La acuacultura es la cultivación de organismos acuáticos. Desemejante de la pesca, la acuacultura, también conocida como aquafarming, implica la cultivación de poblaciones acuáticas bajo condiciones controladas. La acuicultura refiere a la acuacultura practicada en ambientes marinas. Las clases particulares de acuacultura incluyen el algaculture (la producción del quelpo /de la alga marina y de otras algas ); piscicultura ; el camarón que cultivaba, el cultivo de crustáceos, y el crecimiento cultivó las perlas .
Historia
La acuacultura se ha utilizado en el China desde entonces circa el 2500 A. Cuando las aguas bajaron después de que el río inunde, algunos pescados, a saber carpa, fueron sostenidos en los lagos artificiales . Su cría fue alimentada más adelante usar las ninfas y las heces del gusano de seda, mientras que los pescados ellos mismos fueron comidos como fuente de la proteína . Por una mutación genética afortunada, esta domesticación temprana de la carpa lleva al desarrollo del Goldfish en la dinastía de espiga .La gente hawaiana practicó la acuacultura construyendo las charcas de pescados (véase la acuacultura hawaiana ). Un ejemplo notable Hawaii antigua es la construcción de una charca de pescados, fechando a partir por lo menos hace de 1.000 años, en el Alekoko . Según leyenda, fue construido por el mítico Menehune . El japonés practicó la cultivación de la alga marina proporcionando los postes de bambú y, más adelante, las redes y las cáscaras de la ostra para servir como anclaje de las superficies para las esporas . Los romanos criaron a menudo pescados en las charcas.
La práctica de la acuacultura ganó predominio en el Europa durante las Edades Medias, puesto que los pescados eran escasos y así costoso. Sin embargo, las mejoras en el transporte durante el siglo XIX hicieron pescados fácilmente disponibles y baratos, incluso en las áreas interiores, causando una declinación en la práctica. El primer criadero norteamericano de los pescados fue construido en la isla, Canadá del consolador de Terranova en 1889, era el el más grande y más avanzado del mundo.
Los americanos estuvieron implicados raramente en acuacultura hasta el último vigésimo siglo, pero los residentes de California cosecharon el quelpo salvaje e hicieron esfuerzos legales para manejar la fuente que comenzaba circa el 1900, más adelante incluso produciéndola como recurso del tiempo de guerra. (Peter Neushul, alga marina para la guerra: Industria del quelpo de la Primera Guerra Mundial de California, tecnología y cultura 30 (el julio de 1989), 561-583)
En contraste con agricultura, la subida de acuacultura es un fenómeno contemporáneo. Según profesor Carlos M. Duarte cerca de 430 (el 97%) de la especie acuática en cultura se han domesticado actualmente puesto que el comienzo del vigésimo siglo, y las 106 especies acuáticas estimada se han domesticado durante la última década. La domesticación de una especie acuática implica típicamente alrededor de una década de investigación científica. Éxito actual en la domesticación de los resultados acuáticos de la especie de la subida del vigésimo siglo de conocimiento en la biología básica de especies acuáticas y de las lecciones doctas de últimos éxito y falta. El estancamiento en las industrias pesqueras del mundo y la sobrexplotación de 20 a el 30% de especies de los peces marinos han proporcionado ímpetu adicional para domesticar especie marina, apenas como la sobrexplotación de los animales de tierra proporcionó el ímpetu para la domesticación temprana de la especie de la tierra
En los años 60, el precio de pescados comenzó a subir, como los pescados salvajes capturan a las tarifas enarboladas y a población humana continua para levantarse. Hoy, la acuacultura comercial existe en una escala sin precedente, enorme. En los años 80, abrir-netcage el cultivo de color salmón también ampliado; este tipo particular de tecnología de la acuacultura sigue siendo una parte de menor importancia de la producción de finfish cultivado por todo el mundo, pero los impactos negativos posibles en la acción salvaje, que han entrado en la pregunta desde el finales de los 90, lo han hecho convertirse en una causa importante de la controversia.
Papel económico
En 2003, la producción de mundo total de productos pesqueros era 132.2 millones de toneladas cuyo la acuacultura contribuyó 41.9 millones de toneladas o el cerca de 31% de la producción de mundo total. El índice de crecimiento de acuacultura mundial es muy rápido (el > 10% por el año para la mayoría de la especie) mientras que la contribución al total de industrias pesqueras salvajes ha sido esencialmente plana para la década pasada., el aproximadamente 90% de todo el camarón consumido se cultiva y se importa. La acuacultura de color salmón se ha convertido en estos últimos años una exportación importante en el meridional Chile, especialmente en el Puerto Montt y el Quellón, la ciudad más de crecimineto rápido de Chile.La acuacultura es una actividad económica especialmente importante en China. Entre el an o 80 y 1997, la oficina china de informes de las industrias pesqueras, cosechas de la acuacultura creció a una tasa anual del 16.7 por ciento, saltando a partir de 1.9 millones a casi 23 millones de toneladas. China ahora produce el 70% de los pescados cultivados del mundo.
Consecuencias para el medio ambiente
Tipos de acuacultura
Algaculture
considera también: Algaculture
Algaculture es una forma de acuacultura que implica el cultivo de la especie de las algas . La mayoría de las algas que se cultivan intencionalmente caída en la categoría de las microalgas, también designada el fitoplacton, Microphytes, o algas planctónicas .
El Macroalgae, sabe comúnmente como alga marina, también tiene muchas aplicaciones comerciales e industriales, pero debido a su tamaño y a los requisitos específicos del ambiente en el cual necesitan crecer, ellas no se presta tan fácilmente a la cultivación en un gran escala como las microalgas y es salvaje lo más a menudo posible cosechado del océano.
Piscicultura
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la piscicultura La piscicultura es la forma principal de acuacultura, mientras que otros métodos pueden bajar bajo acuicultura . Implica el criar de pescados comercialmente en los tanques o los recintos, generalmente para el alimento. Una facilidad que lanza pescados juveniles en el salvaje para la pesca recreacional o complementar los números naturales de las especies se refiere generalmente como criadero de los pescados. Los pescados que la especie crió por las granjas de pescados incluyen los salmones, el siluro, la Tilapia, el bacalao, la carpa, la trucha y otras.
Las demandas cada vez mayores en las industrias pesqueras salvajes por operaciones de la pesca profesional han causado la pesca excesiva extensa . La piscicultura ofrece una solución alternativa a la demanda cada vez mayor del mercado para los pescados y la proteína de los pescados.
Cultivo de agua dulce de la gamba
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agua dulce de la granja de la gamba Una granja de agua dulce de la gamba es un negocio de la acuacultura diseñado para criar y para producir la gamba de agua dulce o el camarón para la consumición humana. La gamba de agua dulce que cultiva las partes muchas características con, y muchas de los mismos problemas como, camarón marina que cultiva problemas únicos de son introducidas por el ciclo vital de desarrollo de la especie principal (la gamba de río gigante, del rosenbergii de Macrobrachium del ).
La producción anual global de gambas de agua dulce (excepto los cangrejos y los cangrejos en el 2003 era cerca de 280.000 toneladas, cuyo China produjo alguno 180.000 toneladas, seguidas por la India y Tailandia con unas 35.000 toneladas por cada uno. Además, China produjo cerca de 370.000 toneladas del cangrejo chino (sinensis del río de Eriocheir del ).
Acuacultura multi-trófica integrada
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Multi-trófico integrado de la acuacultura La acuacultura Multi-Trófica integrada (IMTA) es una práctica en la cual los subproductos (basuras) a partir de una especie se reciclan para convertirse en entradas (alimento de los fertilizantes ) para otra. La acuacultura de Fed (e. pescado, el camarón ) se combina con (e. los crustáceos ) acuacultura extractiva extractiva (e. la alga marina ) y orgánica inorgánica para crear los sistemas equilibrados para la continuidad ambiental (biomitigation), la estabilidad económica (diversificación del producto y reducción del riesgo) y la aceptabilidad social (mejores prácticas de gestión).
" Multi-Trophic" refiere a la incorporación de la especie de diverso los niveles alimenticios tróficos de o en el mismo sistema. Ésta es una distinción potencial de la práctica histórica del policultivo acuático, que podría simplemente ser la co-cultura de diversa especie de los pescados del mismo nivel trófico. En este caso, estos organismos pueden toda la parte el mismo biológico y los procesos químicos, con poco sinérgico se benefician, que podría potencialmente llevar a los cambios significativos en el ecosistema . Algunos sistemas tradicionales del policultivo pueden, de hecho, incorporar una mayor diversidad de la especie, ocupando varios lugares como culturas extensas (intensidad reducida, gerencia baja) dentro de la misma charca. El " Integrated" en IMTA refiere a la cultivación más intensiva de la diversa especie en la proximidad de uno a, conectada por el alimento y la transferencia de energía a través del agua, pero no no necesario a la derecha en la misma localización.
Ideal, los procesos biológicos y químicos en un sistema de IMTA deben balancear. Esto se alcanza con la selección y las proporciones apropiadas de diversas especies que proporcionan diversas funciones del ecosistema. La especie co-cultivada debe ser más que apenas el Biofilters ; deben también ser cosechas harvestable del valor comercial.
A veces el " de un término más general; Aquaculture" integrado; se utiliza para describir la integración de monocultivos con transferencia del agua entre los organismos.
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