La agricultura es la producción del alimento, de la alimentación, de la fibra y de otras mercancías por el crecimiento sistemático/cosecha de los animales de las plantas y de otras formas de vida. " Agriculture" está también brevemente para el estudio de la práctica del &ndash de la agricultura; conocido más formalmente como agronomía . la agricultura de la palabra viene del " latino de la palabra; cultivación del campo del del significado del agricultura La agricultura abarca muchos temas, incluyendo la acuacultura, la cultivación, la cría de animales, y la horticultura . Cada uno de estos temas puede ser repartido más a fondo: por ejemplo, la cultivación incluye la agricultura biológica y el agrícola intensivo, y la cría de animales incluye el Ranching, el que reúne, y el cultivo de cerdo intensivo . Los productos agrícolas incluyen el forraje, (el almidón, el azúcar, los alcoholes y las resinas, las fibras (algodón, lanas, cáñamo, seda y lino ), los combustibles (metano de la biomasa, el etanol, el biodiesel ), las flores de corte, las plantas de cuarto de niños del ornamental y, los pescados tropicales y los pájaros para el comercio del animal doméstico, y las drogas legales e ilegales (tabaco de Biopharmaceuticals, marijuana, opio, cocaína ).

La historia de la agricultura es un elemento central de la historia de la humanidad, pues el progreso agrícola ha sido un factor crucial en el cambio socioeconómico mundial. Abundancia - las especializaciones militaristas del edificio y consideradas raramente en crías del Cazador-recolector son corrientes en societies&mdash agrícola y agroindustrial; cuando los granjeros hicieron capaces de producir el alimento más allá de las necesidades de sus propias familias, liberaron otros en la tribu /la aldea /la ciudad-estado /la nación /el imperio para dedicarse a los proyectos con excepción de la adquisición del alimento.

En fecha 2006, emplean a un 36 por ciento estimado de los trabajadores del mundo en la agricultura (abajo a partir de la 42% de 1996), haciéndole en gran medida la ocupación más común. Sin embargo, la significación relativa del cultivo ha caído constantemente desde el principio de la industrialización, y en 2006 - por primera vez en historia - el sector de los servicios alcanzó agricultura como el sector económico que empleaba a la la mayoría de la gente por todo el mundo. También, la producción agrícola explica el menos de cinco por ciento del producto de mundo grueso (un agregado de todos los productos internos brutos .

Descripción

La agricultura desempeñó un papel dominante en el desarrollo del &mdash humano de la civilización ; se cree extensamente que la domesticación de las plantas y de los animales no prohibidos los seres humanos para colocar y para dar para arriba su forma de vida anterior del Cazador-recolector durante la revolución neolítica . Hasta la Revolución industrial, la gran mayoría de la población humana trabajó en agricultura. El desarrollo de técnicas agrícolas ha aumentado constantemente productividad agrícola, y la difusión extensa de estas técnicas durante un plazo a menudo se llama un la revolución agrícola . Un cambio notable en prácticas agrícolas ha ocurrido durante el último siglo en respuesta a nuevas tecnologías. Particularmente, el método de Haber-Bosch para sintetizar el nitrato de amonio hizo la práctica tradicional de reciclar los alimentos con la rotación de cosecha y el abono animal menos necesario. El nitrógeno sintético, junto con el fosfato de roca minado, los pesticidas y la mecanización, ha aumentado grandemente las cosechas en el vigésimo siglo temprano. La fuente creciente de granos ha llevado a un ganado más barato también. Además, los aumentos globales de la producción fueron experimentados más adelante en el vigésimo siglo en que las altas variedades de la producción de granos comunes de la grapa tales como arroz, trigo, y maíz fueron introducidas como parte de la revolución verde . La revolución verde exportó las tecnologías (pesticidas incluyendo y nitrógeno sintético) del mundo desarrollado hacia fuera al mundo el convertirse. El Thomas Malthus predijo famoso que la tierra no podría apoyar a su población en crecimiento, pero las tecnologías tales como la revolución verde han permitido que el mundo produzca un exceso del alimento.

Muchos gobiernos han subvencionado agricultura para asegurar un suministro de alimentos adecuado. Estos subsidios agrícolas se ligan a menudo a la producción de ciertas materias tales como trigo, maíz, arroz, sojas y leche . Estos subsidios, especialmente cuando son hechos por los países desarrollados se han observado como, ineficaz proteccionista, y ambientalmente dañando. En último siglo la agricultura ha sido caracterizada por la productividad realzada, el uso de los fertilizantes sintéticos y de los pesticidas, la cría selectiva, la mecanización, la contaminación del agua, y los subsidios de la granja. Los autores de la agricultura biológica tal como sir Albert Howard sostuvieron en los 1900s tempranos que el abuso de pesticidas y de fertilizantes sintéticos daña la fertilidad de largo plazo del suelo. Mientras que esta sensación pone inactivo por décadas, pues el conocimiento ambiental ha aumentado recientemente ha habido un movimiento hacia la agricultura sostenible por algunos granjeros, consumidores, y responsables políticos. Ha habido estos últimos años un contragolpe contra efectos ambientales percibidos del external de la agricultura de corriente, particularmente con respecto a la contaminación de agua, dando por resultado el movimiento orgánico . Una de las fuerzas principales detrás de este movimiento ha sido la unión europea, que los primeros alimentos biológicos certificados en 1991 y comenzaron reforma de su política agrícola comuna (CASQUILLO) en 2005 para eliminar los subsidios materia-ligados de la granja, también conocidos como que desemparejaba . El crecimiento de la agricultura biológica ha renovado la investigación en tecnologías alternativas tales como gerencia integrada del parásito y cría selectiva . Los progresos tecnológicos de corriente recientes incluyen el alimento genético modificado .

En fecha finales de 2007, el cultivo creciente para el uso en los combustibles biológicos ha empujado hacia arriba el precio del grano usado para alimentar las aves de corral y las vacas lecheras y el otro ganado, causando precios altos más altos del trigo (encima del 58%), la soja (encima del 32%), y el maíz (encima del 11%) durante el año.

Prácticas

Mentira agrícola de las prácticas en un dependiente del espectro sobre la intensidad y la tecnología de los métodos. En el un extremo miente el agricultor de subsistencia que cultiva una pequeña área con las entradas limitadas y produce solamente bastante alimento para cubrir las necesidades de su familia. En el otro extremo miente la agricultura intensiva que incluye el cultivo necesitando mucho trabajo tradicional (e. al sureste los arroces de arroz de Asia), y la agricultura moderna que incluye la agricultura industrial, la agricultura biológica y el agrícola sostenible. La agricultura industrial implica grandes campos y/o números de animales, de las altas entradas del recurso (pesticidas, fertilizantes, etc.), y de un de alto nivel de la mecanización . Estas operaciones alcanzan las economías a escala y requieren granes cantidades de capital bajo la forma de tierra y maquinaria.

El vigésimo siglo consideró cambios en práctica agrícola, particularmente en la química agrícola y en la mecanización. La química agrícola incluye el uso del fertilizante químico, los insecticidas químicos (véase el control de parásito ), y los fungicidas químicos, análisis del maquillaje del suelo y las necesidades alimenticias de los animales del campo.

La mecanización ha aumentado eficacia y productividad de la granja en la mayoría de las regiones del mundo, de la deuda especialmente al tractor y del vario " gins" (corto para el " engine") por ejemplo la ginebra de algodón, prensas semiautomáticas y trilladoras y, sobretodo, la cosechadora (véase la maquinaria agrícola ). Según la academia nacional de la ingeniería en el Estados Unidos, la mecanización agrícola es uno de los 20 logros más grandes de la ingeniería del vigésimo siglo. Temprano en el siglo, llevó a un granjero americano al alimento del producto para 2. Antes de 1999, debido a los avances en tecnología agrícola, un solo granjero podría alimentar sobre 130 personas.

Otros cambios recientes en agricultura incluyen el hidrocultivo, la fitogenética, el hibridación, la manipulación del gene, una mejor gerencia de los alimentos del suelo, y el control de Weed mejorado . La ingeniería genética ha rendido las cosechas que tienen capacidades más allá de los de plantas naturales, tales como producciones y resistencia de enfermedad más altas. Las semillas modificadas germinan más rápidamente, y se pueden crecer así en un horario acelerado. La ingeniería genética de plantas ha probado polémico, particularmente en el caso del herbicida - plantas resistentes.

Los ingenieros genéticos en las compañías tales como Monsanto están trabajando para desarrollar las plantas para la irrigación, el drenaje, la conservación y la ingeniería sanitaria, particularmente importante en las áreas normalmente áridas que confían en la irrigación constante, y en granjas del gran escala.

El proceso, el embalar y la comercialización de productos agrícolas son actividades estrechamente vinculadas también influenciadas por la ciencia. Los métodos de quick-freezing y de deshidratación han aumentado los mercados para muchos productos agrícolas (véase la conservación de alimentos y la industria de la industria cárnica).

Los animales, incluyendo caballos, las mulas, bueyes, camellos, llamas, alpacas, y perros, son de uso frecuente ayudar a cultivar los campos, las cosechas de la cosecha, la disputa otros animales, y los productos agrícolas del transporte a los compradores. La cría de animales no sólo refiere a la cría y a aumento de los animales para la carne o cosechar los productos animales (como la leche, los huevos, o las lanas) sobre una base continua, pero también a la cría y al cuidado de la especie para el trabajo y el compañerismo.

Los aeroplanos, los helicópteros, los carros, los tractores, y las cosechadoras se utilizan en la agricultura occidental (y, cada vez más, del este) para el seeding, rociando las operaciones para el insecto y el control de enfermedades, la cosecha, el topdressing aéreo y transportando productos perecederos. La radio y la televisión diseminan los informes de tiempo vitales y la otra información tal como informes de mercado que se refieran a granjeros. Las computadoras se han convertido en una herramienta esencial para la gerencia de granja.

Estos últimos años, algunos aspectos de la agricultura industrial intensivo han sido el tema del discusión cada vez mayor. El ámbito de influencia que ensanchaba se sostuvo al lado de la semilla grande y las compañías del producto químico, los embaladores de la carne y los procesadores de alimento han sido una fuente de preocupación dentro de la comunidad agrícola y por el público en general. El otro tema es el tipo de alimentación dado a algunos animales que puedan causar a la encefalopatía espongiforme bovina en ganado. También ha habido preocupación por el efecto de la agricultura intensiva en el ambiente.

La protección de la patente dada a las compañías que desarrollan nuevos tipos de semilla usar la ingeniería genética ha permitido que la semilla sea autorizada a los granjeros más o menos de la misma manera que los programas informáticos están autorizados a los usuarios. Esto ha cambiado el equilibrio de fuerzas a favor de las compañías de la semilla, permitiendo que dicten las condiciones previamente inauditas de. El indio Vandana Shiva del activista y del científico sostiene que estas compañías son culpables Biopiracy .

La conservación del suelo y la gestión nutriente han sido preocupaciones importantes desde los años 50, con los granjeros más avanzados tomando un papel de la administración con la tierra que utilizan. Sin embargo, la contaminación cada vez mayor de canales y los humedales por los alimentos como el nitrógeno y el fósforo son las preocupaciones que se pueden tratar solamente por el " enlightenment" de los granjeros y/o de una aplicación de ley lejos más terminante en muchos países.

El conocimiento cada vez mayor del consumidor de ediciones agrícolas ha llevado a la subida de la agricultura Comunidad-apoyada, movimiento local, " del alimento; " lento del alimento ;, y agricultura biológica comercial.

Etimología

La agricultura de la palabra es la adaptación inglesa del agricultūra latino del, del ager del, " un field", y cultūra, " del ; " de la cultivación ; en el sentido terminante del " Labranza del soil". Así, una lectura literal de la palabra rinde el " labranza de un campo/del fields".

Historia

considera también: Historia la agricultura

Orígenes antiguos

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neolítico de la revolución

Convertido independiente por las poblaciones geográficamente distantes, la agricultura sistemática primero apareció en el Asia Southwest en la crescent fértil, particularmente en el Iraq del moderno-día y el Siria / Israel . Alrededor 9500 BCE, proto-granjeros comenzó a seleccionar y a cultivar las plantas de alimento con características deseadas. Aunque hay evidencia del uso esporádico anterior de cereales salvajes, no estaba hasta después 9500 BCE que aparecen las ocho cosechas supuestas del fundador de la agricultura: primer emmer y trigo de Einkorn, cebada entonces cascada, arveja amarga de las lentejas de los guisantes, garbanzos y lino .

Por el 7000 BCE, la agricultura en reducida escala alcanzó el Egipto . Por lo menos 7000 BCE el subcontinente indio vio el cultivo del trigo y de la cebada, según lo atestiguado por la excavación arqueológica en el Mehrgarh en el Balochistan . Por el 6000 BCE, mediados de-escalar el cultivo era atrincherado en los bancos el Nilo . Alrededor este vez, agricultura fue desarrollado independiente en el Extremo Oriente, con el arroz, algo que trigo, como la cosecha primaria. El los granjeros indonesios chinos de y se encendió domesticar el mung, la soja, el azuki y el taro . Para complementar estas nuevas fuentes de los carbohidratos, la pesca neta alto organizada de los ríos, los lagos y el océano apuntala en estas áreas traídas en grandes volúmenes de la proteína esencial . Colectivamente, estos nuevos métodos de cultivo y de pesca inauguraron un auge de la población humana que empequeñecía todas las extensiones anteriores, y son una que continúa hoy.

Por el 5000 BCE, el Sumerians había desarrollado técnicas agrícolas de la base incluyendo la cultivación intensiva del gran escala de la tierra, del Mono-cultivo, de la irrigación organizada, y del uso de una fuerza especializada del trabajo, particularmente a lo largo del canal ahora conocido como el Shatt Al Arab, de su delta del Golfo Pérsico a la confluencia Tigris y de Euphrates . Domesticación del Aurochs salvaje y Mouflon en el ganado y las ovejas, respectivamente, anunciada en el uso en grande de los animales para el alimento/la fibra y como bestias de la carga. El pastor ensambló a granjero como abastecedor esencial para el las sociedades nómadas de sedentario y semi- .

El maíz, la mandioca, y el arrurruz primero fueron domesticados en las Américas desde el 5200 BCE . La patata, el tomate, la pimienta, la calabaza, varias variedades de la haba, el Canna, el tabaco y varias otras plantas también fueron desarrollados en el nuevo mundo, al igual que la construcción de terrazas extensa de laderas escarpadas en mucho de andino Suramérica .

En años posteriores, Griegos y romanos empleados las técnicas iniciadas por el Sumerians pero hechas pocos fundamental nuevos avances. Los Griegos y los macedonios lucharon con los suelos muy pobres, con todo manejaron hacer sociedades dominantes por años. Observaron a los romanos para un énfasis en la cultivación de las cosechas para el comercio .

Agricultura en las Edades Medias

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agrícola musulmán de la revolución

Durante las Edades Medias, los granjeros musulmanes en la África del Norte y Cercano Oriente desarrollaron y diseminaron tecnologías agrícolas incluyendo los sistemas de irrigación basados en el los principios hidrostáticos hidráulicos de y, el uso de máquinas tales como norias, y el uso del agua que levantaba las máquinas, las presas, y los depósitos. También escribieron los manuales agrícolas localización-específicos, y eran instrumentales en la adopción más amplia de cosechas incluyendo la caña de azúcar, el arroz, los agrios, los albaricoques, el algodón, las alcachofas, las berenjenas, y el azafrán. Los musulmanes también trajeron los limones, las naranjas, algodón, las almendras, los higos y las cosechas subtropicales tales como plátanos a España.

Renacimiento para presentar día

considera también: Revolución agrícola británica,

l de la revolución verde

La invención de un sistema de campo tres de rotación de cosecha durante las Edades Medias, y la importación del arado Chino-inventado de la vertedera, eficacia agrícola sumamente mejorada.

Después de 1492, un intercambio global de cosechas y de castas previamente locales del ganado ocurrió. Las cosechas de la llave implicadas en este intercambio incluyeron el tomate, el maíz, la patata, el cacao y el tabaco que iba del nuevo mundo al viejo, y varias variedades de trigo, del café de las especias, y de la caña de azúcar que iba del Viejo Mundo al nuevo. Las exportaciones animales más importantes del Viejo Mundo al nuevo eran las del caballo y del perro (los perros estaban ya presentes en las Américas precolombinas pero no en los números y las castas adecuados cultivar el trabajo). Aunque no generalmente los animales del alimento, el caballo (burros incluyendo y los potros ) y el perro llenaran rápidamente papeles esenciales de la producción en granjas del hemisferio occidental.

Por los 1800s tempranos, las técnicas agrícolas, los instrumentos, la acción de semilla y los cultivares tenían así que mejoradas esa producción por unidad de la tierra eran muchas veces que visto en las Edades Medias. Con la subida rápida de la mecanización en los siglos de fines del siglo diecinueve y vigésimos, particularmente bajo la forma de tractor, el cultivo de tareas se podía hacer con una velocidad y en una escala previamente imposible. Estos avances han llevado a las eficacias permitiendo ciertas granjas modernas en los Estados Unidos, la Argentina, Israel, Alemania, y algunas otras naciones para hacer salir volúmenes de alta calidad producen por unidad de la tierra en qué puede ser el límite práctico.

De 2005, la salida agrícola de China era la más grande del mundo, explicando casi una sexta parte parte del mundo seguida por la UE, la India y los E., según el Fondo Monetario Internacional .

Cosechas

Producción de mundo de cosechas importantes en 2004

Las cosechas específicas se cultivan en las regiones Growing distinto en el mundo entero. En millones de toneladas métricas, basados en las estimaciones de FAO .

Alteración de la cosecha

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la fitogenética La domesticación de plantas tiene, sobre la producción creciente los siglos, la resistencia de enfermedad mejorada y la tolerancia de la sequía, cosecha facilitada y mejorado el gusto y el valor alimenticio de las plantas cultivadas. La selección y la cría cuidadosas han tenido efectos enormes en las características de las plantas cultivadas. Los fitogenetistas utilizan los invernaderos (conocido como invernaderos o invernáculos en algunas áreas) y otras técnicas para conseguir tantos como tres generaciones de plantas por año hacia el esfuerzo continuo de la mejora. La selección y la cría de planta en los años 20 y los años 30 mejoraron el pasto (las hierbas y trébol) en Nueva Zelandia. La radiografía extensa esfuerzos inducidos ultravioletas de una mutagénesis (es decir ingeniería genética primitiva) durante los años 50 produjo las variedades comerciales modernas de granos tales como trigo, maíz y cebada.

Por ejemplo, las producciones del promedio de maíz (maíz ) en los E. han aumentado de alrededor 2.5 toneladas por la hectárea (t/ha) (40 celemines por acre) en 1900 a cerca de 9.4 t/ha (150 celemines por acre) en 2001. Semejantemente, las producciones medias mundiales del trigo han aumentado de menos de 1 t/ha en 1900 a más de 2. producciones medias suramericanas del trigo son alrededor 2 t/ha, africano debajo de 1 t/ha, Egipto y Arabia hasta 3.5 a 4 t/ha con la irrigación. En cambio, la producción media del trigo en países tales como Francia está sobre 8 t/ha. La variación en producciones es debida principalmente a la variación en clima, genética, y el nivel de las técnicas agrícolas intensivas (uso de fertilizantes, del control de parásito químico, del control del crecimiento de evitar alojarse).

Después de que las tomate-máquinas segadores mecánicas fueran desarrolladas en el principios de los 60, los científicos agrícolas criaron los tomates que eran más resistentes a la dirección mecánica. Estas variedades se han criticado como siendo más duras y teniendo textura pobre. Más recientemente, la ingeniería genética ha comenzado a ser empleada en las partes grandes del mundo para acelerar la selección y el proceso breeding. Una modificación ampliamente utilizada es un gene de resistencia del herbicida que permite que las plantas toleren la exposición al glicofosato, (es decir mata todas las plantas) un producto químico no-sistémico usado para controlar malas hierbas en una cosecha tal como violación de semilla oleaginosa. Normalmente, los herbicidas sistémicos costoso tendrían que ser aplicados para matar las malas hierbas sin dañar la cosecha. Relativamente barato y el glicofosato seguro se puede aplicar a las cosechas modificadas, matando eficientemente escarda sin dañar la cosecha resistente. Otra modificación hace la planta producir una toxina para reducir daño de los insectos ( Starlink de c. Esto, en cambio, requiere pocos insecticidas ser aplicada a la cosecha.

La acuacultura, el cultivo de los pescados, camarón, y algas, se asocia de cerca a agricultura.

Apicultura, la cría de abejas, tradicionalmente para el &mdash de la miel ; cada vez más para la polinización de la cosecha. el

l considera también : Botánica, lista de las plantas domesticadas, lista de los vehículos, lista de las hierbas, lista de la fruta

Ganado

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l ganado Las prácticas agrícolas del ganado varían dramáticamente por todo el mundo y entre diversos tipos de animales. El ganado se mantiene un recinto, se alimenta generalmente por humano-proporcionó el alimento y se cría intencionalmente, pero algo de ganado no es incluido, ni es alimentado por el acceso a los alimentos naturales, o permitido criar libremente, o los tres. El aproximadamente 68% de toda la región agrícola se utiliza en la producción de ganado como pastos permanentes.

Consecuencias para el medio ambiente

puede causar a menudo problemas ambientales porque cambia ambientes naturales y produce subproductos dañosos. Algunos de los efectos negativos son:
Pérdida de la biodiversidad
Exceso del nitrógeno y del fósforo en los ríos y los lagos * Efectos perjudiciales de los insecticidas de los fungicidas de los herbicidas y de otros biocidas * Conversión de los ecosistemas naturales de todos los tipos en la tierra de labrantío
Consolidación de la biomasa diversa en algunas especies
Erosión de suelo
Agotamiento de los minerales en el suelo
Materia de partículas, incluyendo el amoníaco y el apagado-gasear del amonio de la basura animal que contribuye a la contaminación atmosférica
Ciencia de Weed - plantas y animales salvajes
Olor de la basura agrícola
Salinización del suelo

Según los Naciones Unidas, el sector del ganado (sobre todo vacas, pollos, y cerdos) emerge como uno de los dos o tres contribuidores más significativos superiores a nuestros problemas ambientales más serios, en cada escala de local a global. La producción ganadera ocupa el 70% de toda la tierra usada para la agricultura, o el 30% de la superficie de la tierra del planeta. Es una de las fuentes más grandes de invernadero gas-responsables del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero del mundo según lo medido en equivalentes de CO₂. Por la comparación, todo el transporte emite 13.5% del CO₂. Produce el 65% del óxido nitroso humano-relacionado (que tiene 296 veces el potencial del calentamiento del planeta de CO₂) y el 37% de todo el metano humano-inducido (que es 23 veces como calentarse como CO₂). También genera el 64% del amoníaco, que contribuye a la lluvia ácida y a la acidificación de ecosistemas.

Erosión genética en biodiversidad de la cosecha y del ganado

Erosión genética|Biodiversidad agrícola

La erosión genética en cosecha y la biodiversidad del ganado es propulsada por varios factores principales tales como reemplazo de la variedad, claro de tierra, sobrexplotación de la especie, presión de población, degradación ambiental, pastoreo excesivo, política y sistemas agrícolas cambiantes.

El factor principal, sin embargo, es el reemplazo de variedades locales de plantas y los animales domésticos por el alto rendimiento o las variedades o especie exóticas. Una gran cantidad de variedades se pueden también reducir a menudo dramáticamente cuando las variedades comerciales ( incluyendo GMOs se introduce en sistemas de cultivo tradicionales. Muchos investigadores creen que el mayor problema relacionado con la gerencia del agroecosistema es la tendencia general hacia la uniformidad genética y ecológica impuesta por el desarrollo de la agricultura moderna.

En la cría de animales de la agricultura y, la revolución verde popularizó el uso del hibridación convencional de aumentar la producción muchos dobleces creando el " " de alto rendimiento de las variedades ;. A menudo el puñado de castas de plantas y de animales cruzó por hibridación originado en países desarrollados y fue cruzado por hibridación más a fondo con variedades locales en el resto del mundo el convertirse para crear las altas tensiones de la producción resistentes al clima y a las enfermedades locales. El hibridación de las castas locales para mejorar funcionamiento puede llevar a la pérdida de la casta local en un cierto plazo y por lo tanto la pérdida del material genético que adaptó esa casta específicamente a las condiciones locales. Cuando estaba vista a través del mundo en conjunto, la pérdida consiguiente en diversidad genética y la biodiversidad podrían poner el suministro de alimentos en peligro, pues una casta sumamente especializada puede no contener el suficiente material genético para adaptarse a las nuevos enfermedades o ambientes incluso con un programa breeding intensivo.

Un organismo genético modificado (GMO) es un organismo cuyo material genético ha sido alterado usar las técnicas de la ingeniería genética conocidas generalmente como tecnología de DNA recombinante . La ingeniería genética se ha convertido en hoy otro seria y la causa alarmante de la contaminación genética porque están creadas artificial y las plantas y los animales genético dirigidos en laboratorios, que habrían podido nunca desarrollarse en naturaleza incluso con el hibridación convencional, pueden vivir y criar en sus los propios y cuál es aún más alarmante entrecruza con variedades salvajes naturalmente desarrolladas. Las cosechas genético (GM) modificadas se han convertido en hoy una fuente común para la contaminación genética, no sólo de variedades salvajes pero también de otras variedades domesticadas derivadas del hibridación relativamente natural.

Política

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la política agrícola Focos de la política agrícola en las metas y los métodos de producción agrícola. En el nivel de política, los objetivos comunes de la agricultura incluyen:
Seguridad alimentaria : Asegurándose de que el suministro de alimentos esté libre de la contaminación.
Seguridad alimentario : Asegurándose de que el suministro de alimentos cubra las necesidades de la población.
Valor nutritivo : Asegurándose de que el suministro de alimentos esté de una calidad constante y sabida.
Reducción de la pobreza
Conservación
Consecuencias para el medio ambiente
Estabilidad económica

Agricultura y petróleo

considera también: [[límites máximos del oil#Agriculture y de la población]], [[aceite máximo, agricultura y población]]; [[Precios de los alimentos de Biofuel#Rising/el " alimento contra fuel" discusión]], [[efecto de combustibles biológicos en precios de los alimentos]]

Desde los años 40, la agricultura ha aumentado dramáticamente su productividad, deuda en gran parte al uso de los fertilizantes derivados petroquímicos de los pesticidas, y mecanización creciente . Esto ha permitido que la población del mundo crezca más que doble durante los 50 años pasados. Cada unidad de energía entregada en el alimento producido usar técnicas modernas requiere sobre diez unidades de energía para producir y para entregar. La gran mayoría de esta entrada de energía viene de fuentes del combustible fósil. Debido a la confianza pesada actual de la agricultura moderna en los productos petroquímicos y la mecanización, hay advertencias que la fuente de aceite siempre decreasing (la naturaleza dramática cuyo se conoce como aceite del pico) infligirá daño importante en el sistema industrial moderno de la agricultura, y podría causar escaseces de alimentos grandes. Las escaseces del aceite son el uno de varios factores que hacen la agricultura orgánica y el otro los métodos agrícolas sostenibles de necesarios. Esta conversión ahora está ocurriendo, pero el reacondicionamiento del suelo para restaurar los alimentos perdidos durante el uso de las técnicas de la agricultura del monocultivo hizo posible por tecnología petróleo-basada tardará tiempo. Algunos granjeros que usaban métodos orgánico-agrícolas modernos han divulgado las producciones tan altas como ésas disponibles del cultivo convencional (pero sin el uso de fertilizantes artificiales o de pesticidas fósil-combustible-intensivos). Los granjeros también han comenzado a levantar cosechas tales como maíz para el uso no alimenticio en un esfuerzo para ayudar al a atenuar el aceite máximo . Esto ha llevado a una subida del 60% de precios del trigo recientemente, y se ha indicado como precursor posible al " malestar social serio en desarrollar countries." Tales situaciones serían exacerbadas en caso de subidas futuras del alimento y de los costes del combustible, los factores que han afectado ya la capacidad de donantes caritativos de enviar la ayuda alimentaria a las poblaciones muertas de hambre.

Seguridad y sanidad de la agricultura

Estados Unidos

Filas de la agricultura entre las industrias más peligrosas. Los granjeros están en de riesgo elevado para lesiones fatales y no fatales, las enfermedades pulmonares relacionadas con el trabajo, la pérdida de oído inducida por el ruido, las enfermedades de piel, y ciertos cánceres asociados a uso químico y a la exposición prolongada del sol. El cultivo es una de las pocas industrias en las cuales las familias (quién a menudo la parte el trabajo y vive en las premisas) son también en peligro para lesiones, la enfermedad, y la muerte.

en un año medio, 516 trabajadores muere el hacer del trabajo de la granja en los E. De estas muertes, 101 son causados por vuelco del tractor.
Diarios, cerca de 243 trabajadores agrícolas sufren lesiones del perder-trabajar-tiempo, y los cerca de 5% de éstos dan lugar a la debilitación permanente.

Trabajadores jovenes

La agricultura es la industria más peligrosa para los trabajadores jovenes, explicando el 42% de todas las fatalidades relacionadas con el trabajo de trabajadores jovenes en los E. Desemejante de otras industrias, la mitad de las víctimas jovenes en agricultura era la menor de edad 15.

Para los trabajadores agrícolas jovenes envejecidos 15-17, el riesgo de lesión fatal es cuatro veces el riesgo para los trabajadores jovenes en otros lugares de trabajo que el trabajo agrícola expone a trabajadores jovenes a los peligros de seguridad tales como maquinaria, espacios confined, trabajo en las elevaciones, y trabajo alrededor de ganado.26 millones de niños y adolescentes estimados bajo 20 años de edad residió en granjas en 2004, con cerca de 699.000 estos de la juventud que realizaba el trabajo sobre las granjas. Además de la juventud que viven en las granjas, los 337.000 niños y adolescentes adicionales fueron empleados para trabajar en granjas de los E.
En promedio, matan a 103 niños anualmente en las granjas (1990-1996). El aproximadamente 40 por ciento de estas muertes era relacionado con el trabajo.
En 2004, dañaron a los 27.600 niños y adolescentes estimados en granjas; 8.100 de estas lesiones debían cultivar el trabajo.

Zenithic

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