la agricultura Comunidad-apoyada ( CSA ) es un modelo socioeconómico relativamente del nuevo de la producción alimentaria, de ventas, y de la distribución tuvo como objetivo el aumentar de la calidad del alimento y de la calidad del cuidado dada la tierra, las plantas y los animales - mientras que substancialmente reduce pérdidas potenciales del alimento y los riesgos financieros para los productores. Es también un método para que los granjeros en reducida escala y los jardineros comerciales tengan un mercado cerrado acertado, en reducida escala. El foco de CSA está generalmente en un sistema de entrega semanal o la recolección de los vehículos, a veces también flores, frutas, hierbas e incluso leche o productos de carne en algunos casos. Una variedad la producción similar y los subsistemas económicos son mundiales funcionando:
La asociación del

vierte el le maintien a de l' paysanne de la agricultura (AMAP) en Francia
Communauté del la de la igualdad del soutenue de la agricultura (ASC) en Québec
Teikeis (提携) en Japón
Reciproco en Portugal

El sistema de CSA

CSA es generalmente la práctica de centrarse en la producción de alimentos de la alta calidad usar ecológico, el orgánico o los métodos agrícolas biodinámicos . Esta clase de cultivo funciona con un grado mucho grande-que-generalmente de implicación de los consumidores y del otro stakeholders— dando por resultado más fuerte de la relación generalmente del consumidor-productor. El diseño de la base incluye desarrollar a un grupo de consumo cohesivo que esté dispuesto a financiar el presupuesto de una estación entera para conseguir los alimentos de la calidad. El sistema tiene muchas variaciones en cómo el presupuesto de la granja es apoyado por los consumidores y cómo los productores después entregan los alimentos. Por teoría de CSA, cuanto más una granja abraza la entero-granja, ayuda del entero-presupuesto, puede centrarse en calidad y reducir más el riesgo de basura de alimento o de pérdida financiera.

En su más formal y más estructurado forma norteamericana europea de y, foco de CSAs en tener:
un presupuesto transparente, entero de la estación para producir una amplia gama especificada de los productos para un número del sistema de semanas al año;
un sistema de la común-tasación donde los productores y los consumidores discuten y democrático convienen la tasación basada en la aceptación del presupuesto; y
un `de riesgo compartido y acuerdo de la recompensa', es decir que los consumidores comen lo que crecen los granjeros incluso con los caprichos del crecimiento estacional. Así, los individuos, las familias o los grupos no pagan libras del x o kilogramos de producto, sino apoyan algo el presupuesto de la granja entera y reciben el semanario cuál es estacional maduro. Este acercamiento elimina los riesgos de comercialización y los costes para el productor y una cantidad de tiempo enorme, a menudo mano de obra también, y permite que los productores se centren en el cuidado de calidad de los suelos, cosechas, animales, co-workers— y al servir a los clientes. Hay poco a ninguna pérdida (basura del es decir ) en este sistema, puesto que los productores saben por adelantado para quién están creciendo y cuánto a crecer, etc .

Una cierta confusión sobre el sistema de CSA se ha presentado como algún CSAs es menos entero-presupuesto, entero-granja orientada y tiene más el carácter de la suscripción que cultivaba . Esta clase de arreglo también se refiere como esquemas de la cosecha-distribución o de la caja. En tales casos, los granjeros fijan a menudo simplemente los precios semanales y conservan un de alto nivel del riesgo, costes de comercialización y así sucesivamente. Así hay una distinción importante entre los productores (granjeros, jardineros, etc .) vendiendo las partes en la cosecha de la estación próxima o vendiendo una suscripción semanal que incluye el x, y, cantidades del z del producto. En todos los casos, los participantes contribuyen una cantidad pre-convenida (a veces una cantidad igual, a veces una variable) y a cambio reciben una cosecha semanal.

Algunas granjas se dedican enteramente a CSA, mientras que otras también venden a través de soportes en las explotaciones agrícolas, de los mercados de los granjeros, y de otros canales. La mayoría del CSAs es poseído por los granjeros, mientras que algo ofrece las partes en la granja así como la cosecha. Los consumidores han organizado sus propios proyectos de CSA, yendo hasta el alquiler de la tierra y contratar a granjeros. Mucho CSAs tiene un grupo central de miembros que asista con la administración de CSA. Algunos requieren u ofrecen la opción de los miembros que proporcionan el trabajo como parte del precio de las acciones.

Típicamente, las granjas de CSA son pequeñas, independiente, necesitando mucho trabajo, familia cultivan. Proporcionando un mercado garantizado con ventas anuales pagadas por adelantado, los consumidores esencialmente ayudan a financiar el cultivo de operaciones. Esto permite que los granjeros no sólo se centren en la calidad que crece, él puede también nivelar algo el terreno de juego en un mercado del alimento que favorezca agricultura generalmente en grande, industrializada sobre el alimento local. Los vehículos y la fruta son las cosechas mas comunes de CSA. Mucho ecológico, agricultura biodinámica orgánica de de la práctica de CSAs o, evitando los pesticidas y los fertilizantes inorgánicos. El coste de una parte generalmente competitivo se tasa cuando está comparado a la misma cantidad de vehículos convencional-crecidos, en parte porque el coste de distribución se baja.

El método de distribución es una característica distintiva en CSA. y el Canadá, partes está generalmente el semanario proporcionado, con las recolecciones en un día y un rato señalados. Los suscriptores de CSA viven a menudo en pueblo y ciudad - las localizaciones locales de la bajada, convenientes a un número de miembros, se organizan, a menudo en los hogares de miembros. Las partes son también en las explotaciones agrícolas generalmente disponible.

CSA es diferente de los clubs de compra y de los servicios del servicio a domicilio, donde el consumidor compra un producto específico en un precio predeterminado. Los miembros de CSA son implicados activamente en el proceso de producción, proporcionando una forma de financiamiento directo a través de la compra anticipada de partes, y asistiendo con la distribución cogiendo sus partes.

Una ventaja de la relación cercana del consumidor-productor es frescura creciente del producto, porque no tiene que ser enviada las distancias largas. La gran proximidad de la granja a los miembros también ayuda al ambiente reduciendo la contaminación causada transportando el producto.

Los precios de las acciones pueden variar dramáticamente dependiendo de la localización. Las variables también incluyen la longitud de la cantidad del estación de la parte, y medias y de la selección de alimento por la parte. Mientras que un promedio áspero, en Norteamérica, una parte básica puede ser $350-500 por una estación, por 18-20 semanas (junio a octubre), con bastante de cada cosecha incluida por lo menos dos personas (quizás 8-12 vehículos comunes del jardín). La consumición estacional se implica, mientras que las partes se basan generalmente en la estación de crecimiento al aire libre, que significa una selección más pequeña al principio y quizás el final del período, así como una variedad cambiante mientras que progresa la estación. Los programas de algún CSA ofrecen diversos tamaños de la parte, también, una opción de los períodos de la parte (eg. lleno-estación y estación máxima).

Una película, la suciedad verdadera en el granjero Juan, documenta la resurrección de una granja de la familia con su conversión a un modelo de CSA y slated para lanzar en el verano 2007.

Historia

La prehistoria del concepto de CSA todavía está algo incompleta, y no bien documentada

Según la mayoría de las fuentes, la comunidad apoyada agricultura comenzó en el principios de los 60 en Alemania, Suiza, y Japón como respuesta a las preocupaciones por seguridad alimentaria y la urbanización de la región agrícola. Grupos de consumidores y de granjeros en las sociedades cooperativas formadas Europa para financiar el cultivo y para pagar los costes completos ecológico del sonido, agricultura social equitativa. En Europa muchas de las granjas del estilo de CSA fueron inspiradas por las ideas económicas Rudolf Steiner y los experimentos con agricultura de la comunidad ocurrieron en granjas usar la agricultura biodinámica . En 1965, las madres en Japón referido sobre la subida de alimento importado y la pérdida de tierra de labrantío comenzaron los primeros proyectos de CSA, llamados el teikei (提携) del en japonés - muy probablemente sin relación a los progresos en Europa.

La agricultura apoyada comunidad comenzó en los Estados Unidos en 1984, cuando enero Vander Tuin trajo el concepto de CSA a Norteamérica de Europa. Vander Tuin co-founded un proyecto agrícola comunidad-apoyado nombrado Topanimbur, situado cerca de Zurich, Suiza. La invención del término, la agricultura comunidad-apoyada, proviene a Vander Tuin y a gran Barrington CSA que él co-founded con el Robyn Van En, su propietario. Comenzaron con su primera estación temprano en 1985 con las manzanas, la sidra y el vinagre y desarrollaron a grupo de consumo favorable independiente llamado la cosecha de Mahaiwe del . El año siguiente, ofrecieron un arsenal grande de producto. Vander Tuin trabajó con la raíz, Jr., Hugh Radcliffe, Charlotte Zannechia de Juan y con el Robyn Van En en esta granja, línea india granja, del que todavía funciona un CSA hoy. El Andrew Lorand que ayudó más adelante a organizar las primeras tres conferencias de CSA sobre la costa este, en el Kimberton, Pennsylvania con el Rod Shouldice de la asociación biodinámica y las primeras conferencias dos en la costa oeste en el Uc Davis y en el masón de la fortaleza, San Francisco ensambló al grupo pronto también.

Acreditan Van En a menudo como promotor temprano del movimiento de CSA, como ella pasó mucho de su tiempo que viajaba, enseñando y promoviendo a agricultura sostenible en Norteamérica.

Dos otras granjas, una en la costa este (Trauger Groh y Co. en el Wilton, de New Hampshire) y una en la costa oeste (en la escuela de Summerfield Waldorf en el Santa Rosa, California ), comenzada también - casi simultáneamente - alrededor 1986. Desde entonces, las granjas apoyadas comunidad se han organizado en Norteamérica, principalmente en el noreste, la Costa del Pacífico, el Superior-Cercano oeste, y el Canadá . El Norteamérica ahora tiene por lo menos 1.300 granjas de CSA, con las estimaciones extendiéndose tan arriba como 3. Uno de los CSA más grandes de los E., materia orgánica angelical .

Hoy, millones de consumidores japoneses participan en los sistemas del teikei que explican una parte importante de la consumición del producto fresco. En Europa, los números son duros de venir cerca, pero hay granjas y organizaciones de CSA en muchos países. En Holanda, CSA, por ejemplo, se llaman " Pergola" y en Francia AMAP.

Ver también

Esquema de la caja
Mercado de los granjeros
Lista de las granjas comunidad-apoyadas y de las organizaciones de la agricultura
la suciedad verdadera en el granjero Juan
Agricultura cívica

.

Zenithic

Stanley Orme, Baron Orme

Random links:

Les Misérables | Buitre negro eurasiático | Otoño alemán | Sinn Féin (periódico) | Pedro Van Dormael