La agricultura sostenible integra tres objetivos principales: administración ambiental, lo beneficioso de la granja y próspero que cultiva a las comunidades del . Estas metas han sido definidas por una variedad de disciplinas y se pueden mirar de la posición ventajosa del granjero o del consumidor .
" Es fácil entender porqué los individuos dominantes y las organizaciones en agricultura se han reunido a este término. ¿Después de todos, quién abogaría una 'agricultura no-sostenible? '" - Charles A.
Los aspectos físicos de la continuidad se entienden en parte (Altieri 1995). Las prácticas que pueden causar daño de largo plazo al suelo incluyen la labranza excesiva (que lleva a la erosión ) y la irrigación sin el drenaje adecuado (que lleva a la acumulación de sal en el suelo). Los experimentos del largo plazo proporcionan algunos de los mejores datos en cómo las varias prácticas afectan a las características del suelo esenciales para la continuidad.
Mientras que el aire y la luz del sol están generalmente - disponible en la mayoría de las localizaciones geográficas, cosechas también depender de los alimentos del suelo y de la disponibilidad del agua . Cuando los granjeros crecen y las cosechas de la cosecha, quitan algunos de estos alimentos del suelo. Sin el relleno, la tierra sufriría del agotamiento nutriente y sería inutilizable para más lejos cultivar. La agricultura sostenible depende de llenar el suelo mientras que reduce al mínimo el uso de recursos no renovables, tales como gas natural (usado en convertir el nitrógeno atmosférico en el fertilizante sintético), o de minerales minerales (e. Las fuentes posibles de nitrógeno que, en principio, estarían disponibles indefinidamente, incluyen: reciclaje de la basura de la cosecha y ganado o
En algunas áreas, la suficiente precipitación está disponible para el crecimiento de cosecha, pero muchas otras áreas requieren la irrigación . Para que los sistemas de irrigación sean sostenibles deben ser manejadas correctamente (evitar la acumulación de la sal) y no utilizar más agua de su fuente que se llena naturalmente, si no la fuente de agua se convierte en, en efecto, un recurso no renovable. Las mejoras en tecnología drilling del pozo de agua y el desarrollo de las bombas del sumergible han permitido para que las cosechas grandes sean crecidas regularmente donde la confianza en la precipitación solamente previamente hizo este nivel de éxito imprevisible. Sin embargo, este progreso ha venido en un precio, en eso en muchas áreas donde éste ha ocurrido, por ejemplo el acuífero de Ogallala, el agua se está utilizando a una mayor tarifa que su índice de recarga.
Los aspectos socioeconómicos de la continuidad también se entienden en parte. Con respecto el cultivo nonindustrialized, el análisis más conocido es 1993) estudios de Netting's (en sistemas del minifundista con historia.
En un contexto económico, la necesidad de la granja de generar el rédito depende del grado a el cual es orientado comercialmente y en subsidio estatal. La manera que las cosechas son vendidos se debe explicar en la ecuación de la continuidad. El alimento fresco vendido de un soporte de la granja requiere poca energía adicional, aparte de ésa necesaria para la cultivación, la cosecha, y el transporte (consumidores incluyendo). El alimento vendió en una posición remota, si en un mercado de los granjeros o el supermercado, incurre en un diverso sistema de coste energético para el trabajo de los materiales, y el transporte .
Para ser vendido en una posición remota requiere un sistema económico complejo en el cual los productores de la granja formen el primer acoplamiento en una cadena de procesadores y de tratantes a los consumidores. Esta práctica permite mayor rédito debido a el transporte eficiente de una gran cantidad de artículos, pero porque produce exterioridades y confía en el uso del envío non-, del proceso, y de la dirección de los recursos reanudables, no es sostenible. Por otra parte, tal sistema se considera vulnerable a las fluctuaciones, tales como pega, precios del aceite, y situaciones económicas globales incluyendo trabajo, tipos de interés, mercados de los futuros, y precios de los productos agrícolas.
En agricultura del Tercer mundo, mucho de qué se sabe sobre los componentes sociales de la continuidad viene antropólogo trabajo de s de la red Roberto '. En minifundistas del, cabezas de familia: Las familias de la granja y la ecología de la agricultura intensiva, sostenible, él define un patrón intercultural importante de alto-trabaja, los cultivadores asiáticos del este ejemplificados cultivación del arroz de arroz de la alto-producción, los cultivadores africanos tales como el Kofyar, los campesinos alpestres, y los granjeros mesoamericanos de campos levantados. Una llave a la continuidad socioeconómica en tales sistemas es que estos sistemas de los granjeros preven mucha de su propia subsistencia y también participan en el mercado.
De una opinión de sistema, los factores del aumento y de pérdida para la continuidad pueden ser mencionados. Los factores más importantes para un sitio individual son sol, aire, suelo y agua como precipitación . Éstos están naturalmente presentes en el sistema como parte de los procesos planetarios más grandes y no incurren en ninguÌn coste. De los cuatro, la calidad del suelo y la cantidad son las más favorables a la intervención humana con tiempo y trabajan. (La entrada económica depende solamente del precio del trabajo y del coste de maquinaria usado).
El crecimiento natural y las salidas están también conforme a la intervención humana. Qué crece y cómo y donde se crece es una cuestión de opción. Dos de las muchas prácticas posibles de la agricultura sostenible son la rotación de cosecha y la enmienda de suelo, ambos diseñados para asegurarse de que las cosechas que son cultivadas pueden obtener los alimentos necesarios para el crecimiento sano.
Algunos pesticidas, aunque a veces útil en un futúro próximo, pueden dañar la tela de alimento del suelo, una ecología compleja de los microorganismos en el suelo que las ayudas sostienen la planta de las raíces abajo. Los experimentos que comparaban las plantas crecidas en el suelo comparado a las plantas crecidas con el hidrocultivo han demostrado treinta y tres tarifas de un crecimiento más alto del por ciento cuando hay microorganismos beneficiosos del suelo disponibles.
Ciertos pesticidas sintetizados por las compañías químicas pueden impartir una toxicidad a veces fatal a las donadoras de polen de los seres humanos, del ganado y del insecto, tal como abejas y mariposas, que pueden ser necesarias para el éxito de la planta. Sin las donadoras de polen de insecto, el trabajo de granja se debe expender para polinizar manualmente cada planta. Las cosechas tales como habas y vainilla del cacao son ejemplos de las cosechas que requieren prácticas alto necesitandas mucho trabajo en la ausencia de donadoras de polen naturales.
A través de la historia, los granjeros que intentan crecer cosechas se confinan generalmente a crecer solamente las plantas más rápidas y más productivas. Tales prácticas pueden dar lugar a cosechas growing sin la diversidad genética encontrada en fauna. Sin tal diversidad en los genes las cosechas pueden llegar a ser más susceptibles a la enfermedad y a la falta de cosecha. La gran hambre irlandesa (1845-1849) es un ejemplo bien conocido de los peligros del cultivo monocultural y mono-varietal.
Muchos científicos, granjeros, y negocios han discutido cómo hacer el cultivo de la agricultura sostenible. Una de las muchas prácticas incluye el crecimiento de un número diverso de cosechas perennes en un solo campo, que crecería en la estación separada para no competir entre sí para los recursos naturales. Este sistema replegaría la biodiversidad encontrada ya en un ambiente natural, dando por resultado resistencia creciente a las enfermedades y disminuyó efectos de la erosión y la pérdida de alimentos en suelo. La fijación de nitrógeno de las legumbres, por ejemplo, usadas conjuntamente con las plantas que confían en el nitrato del suelo para el crecimiento, permitirá que la tierra sea reutilizada anualmente. Las legumbres crecerán por una estación y llenarán el suelo con amonio y el nitrato, y la estación próxima otras plantas se pueden sembrar y crecer en el campo con objeto de cosecha. Este método se considera requerir una cantidad mínima de recursos exteriores.
En la práctica, no hay acercamiento a la agricultura sostenible, pues las metas y los métodos exactos se deben adaptar a cada caso individual. Puede haber algunas técnicas de cultivar eso es intrínsecamente en conflicto con el concepto de continuidad, pero hay malentendido extenso en impactos de algunas prácticas. Por ejemplo, el Raya-y-quema las técnicas de que son la característica de los cultivadores del desplazamiento que se citan a menudo como intrínsecamente destructivos, con todo el Raya-y-quema la cultivación de se ha practicado en el Amazonas por lo menos 6000 años (Sponsel 1986); la tala de árboles seria no comenzó hasta los años 70, en gran parte como resultado de programas gubernamentales y de políticas brasileños (Hecht y Cockburn 1989).
Hay también muchas maneras de practicar la cría de animales sostenible. Algunas de las herramientas dominantes a pastar a la gerencia incluyen el cercado del área de pasto en áreas más pequeñas llamadas los prados, bajando la densidad común, y moviendo la acción entre los prados con frecuencia.,
Muchos ecologistas que empujan para que la densidad demográfica creciente preserve la región agrícola precisan que la urbanización irregular es menos sostenible y más perjudicial al ambiente que la vida en las ciudades donde no están necesarios los coches porque el alimento y otras necesidades están dentro de distancia que camina . Sin embargo, otros han teorizado ese sostenible Ecocities, o el Ecovillages que combinan la habitación y el cultivo con gran proximidad entre los productores y los consumidores, puede proporcionar mayor continuidad.
El uso del espacio disponible de la ciudad (e., jardines del tejado y jardines de la comunidad) para la producción alimentaria cooperativa es otra manera de alcanzar mayor continuidad.
Una de las últimas ideas de alcanzar de agrícola sostenible implica el cambiar de puesto de la producción de plantas de alimento de la fábrica importante que cultiva operaciones a las instalaciones grandes, urbanas, técnicas llamadas las granjas verticales. Las ventajas del cultivo vertical incluyen la producción a lo largo de todo el año, el aislamiento de parásitos y de enfermedades, el recurso controlable que recicla, y la producción en sitio que elimina la necesidad de costes del transporte. Mientras que una granja vertical tiene todavía convertirse en una realidad, la idea está ganando ímpetu entre los que crean que los métodos de cultivo sostenibles actuales serán escasos de prever una población global growing.
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