el Althaea del es un género de 6-12 especies de hierbas perennes, incluyendo la planta de la melcocha de dónde el los dulces consiguió su nombre, nativo al Europa y al occidental Asia . Se encuentran en los bancos de los ríos y en los pantanos de sal, prefiriendo los suelos húmedos, arenosos los vástagos vienen 1-2 m alto, y la flor en mediados de verano. Las hojas son palmeado lobuladas con 3-7 lóbulos. Las especies de Althaea del son utilizadas como plantas de alimento por las larvas de un ciertas especies de los lepidópteros incluyendo el quadrigemina de Bucculatrix.
El género incluyó antes un número de especie adicional ahora tratada en el género Alcea (Hollyhocks).
La raíz contiene el almidón (el 37%), el mucílago (el 11%), la pectina (el 11%), los ácidos de los flavonoides, la sucrosa, y la asparragina fenólicos .
Aplicaciones
En herbalism se utiliza la malva pues un gargarismo para tratar las úlceras de la boca y de la garganta él es también útil para las úlceras gástricas.Las flores y las hojas jovenes pueden ser comidas. Se agregan a las ensaladas o se hierven y se fríen a menudo. También se utilizan en los cosméticos para la piel.
La raíz se ha utilizado puesto que antigüedad egipcia en dulces miel-azucarados útiles en el tratamiento de la garganta dolorida. La versión francesa posterior de la receta, llamada Pâte de guimauve, incluido un merengue de la clara de huevo y fue condimentada a menudo con agua de Rose . Pâte de guimauve se asemeja más de cerca a las melcochas disponibles en el comercio del contemporáneo, que contienen irónico no más cualquier melcocha real.
La característica de emulsión de la raíz se utiliza para las alfombras persas de la limpieza en el Oriente Medio. Se mira como el mejor método para preservar la vibración de los tintes vegetales utilizó en colorear las lanas de la alfombra.
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