El viento del que avienta es un método agrícola desarrollado por las culturas antiguas para separar el grano del desperdicio . También se utiliza para quitar a los gorgojos o a otros parásitos de grano almacenado.

En su forma más simple implica el lanzar de la mezcla en el aire de modo que el viento arranque el desperdicio más ligero, mientras que los granos más pesados bajan abajo para la recuperación. Técnicas incluidas usar un ventilador de aventamiento (una cesta shaped sacudida para levantar el desperdicio) o usar una herramienta (una bifurcación o una pala de aventamiento) en una pila de grano cosechado.

En China antigua el método fue mejorado por la mecanización con el desarrollo del ventilador de aventamiento rotatorio, que utilizó un ventilador puesto para producir la corriente aérea. Esto fue ofrecida en libro de s de Zhen Wang 'el '' Nong Shu '' del ANUNCIO 1313. Esta técnica no fue adoptada en Europa hasta los 1700s, cuando las aventadoras utilizaron un “ventilador de la vela”.

El desarrollo que aventaba el granero permitió que las plantaciones del arroz de Carolina del Sur aumentaran sus producciones dramáticamente.

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