El bacalao negro, fimbria del de Anoplopoma del, es uno de dos miembros Anoplopomatidae de la familia de los pescados y de la única especie en el género de Anoplopoma . En el inglés también se llama el sable ( los E. ) del, el pampanito (USA/Australia) del, el bacalao negro ( Reino Unido, Canadá ) del, el bacalao azul (Reino Unido) del, el pomátomo (Reino Unido) del, el candlefish (Reino Unido) del, el bacalao (Reino Unido) del carbón del, y los carboneros (Canadá) del, aunque muchos de estos nombres también refieran a la otra especie.
El pescado del sable se encuentra en camas de mar fangosas en el North Pacific en las profundidades de 300 a 2.700 metros, y es comercialmente importante para el Japón . También se considera una delicadeza en muchos países para su gusto dulce y textura escamosa.
Nutrición
El bacalao negro es muy alto en el de larga cadena sano Omega 3 ácidos grasos de, el EPA y el DHA . Contiene aproximadamente tanto como salmones salvajes. Los bacalaos negros de Alaska salvajes son también muy bajos en las dioxinas de PCBs, y el mercurio .El bacalao negro era un ingrediente ofrecido en el cocinero del hierro de la red del alimento, en " Morimoto contra Linton Hopkins".
“Encintado ficticio de s del emparedado” HBO de el' de Larry David su entusiasmo contuvo el sable, junto con el pescado blanco, las cebollas de las alcaparras y el queso poner crema, y vendió al por menor para $8.
Confusión
" Nieve Fish" es el cortocircuito de la fuente en Tailandia debido a su renombre, y muchos restaurantes japoneses en el toothfish patagón (eleginoides del uso de Tailandia de Dissostichus), también conocido como bajo de mar chileno, como substituto.| Random links: | Pandulph | Toadfish de la ostra | Extremo de Buckland | Latasha Thomas | Salm-Salm |