El bambú es un grupo de las plantas imperecederas perenne arbolado en el Poaceae verdadero, Bambusoideae, Bambuseae del de la familia de la hierba de la subfamilia de la tribu. Algunos de sus miembros son gigantes, formando a los miembros en gran medida más grandes de la familia de hierba. Los nuevos lanzamientos de algo de la especie más grande pueden crecer sobre 1 metro por día. Están de significación cultural económica y alta en el East Asia y el Asia Sur-Oriental en donde se utilizan extensivamente en jardines, como material de construcción así como una fuente del alimento. En el chino, se conocen como zhu del (), en el japonés como, en el coreano como los dae (대) del o daenamu (대나무) del, y en el vietnamita como Tre del /t ʃe/ .

Hay 91 géneros y cerca de 1.000 especies de bambú. Se encuentran en climas diversos, de las montañas frías a las regiones tropicales caliente . Ocurren a través East Asia, de la latitud 50°N en el Sakhalin a través al norteño Australia, y del oeste al la India y al Himalaya . También ocurren en el sahariano África sub-, y en el Américas del sureste Estados Unidos al sur al la Argentina y al Chile, allí alcanzando su sur más futuro dondequiera, en la latitud 47°S. Las áreas importantes sin bambúes nativos incluyen el Europa, el del norte África, el occidental Asia, el Canadá, la mayor parte de el Australia, y el Ant3artida .

Ecología

Florecimiento del mástil

Aunque algunos bambúes florezcan cada año, la mayoría de las especies florecen infrecuentemente. De hecho, muchos bambúes florecen solamente en los intervalos mientras 60 o 120 años. Estas taxus exhiben el mástil que florece (o que florece gregario), con todas las plantas en la población que florece simultáneamente. El intervalo floreciente del mástil más largo sabido es 120 años, y se encuentra en los bambusoides Sieb del Phyllostachys de la especie. En esta especie todas las plantas de la misma flor común al mismo tiempo, sin importar diferencias en localizaciones geográficas o condiciones climáticas. La carencia de las consecuencias para el medio ambiente en la época del florecimiento indica la presencia de una cierta clase de “despertador” en cada célula de la planta que señala la diversión de toda la energía para florecer la producción y el cese del crecimiento vegetativo. Este mecanismo, así como la causa evolutiva detrás de él, sigue siendo en gran parte un misterio.

Una teoría que intenta explicar la evolución de este florecimiento semelparous del mástil es la hipótesis despredadora de la saciedad. Esta teoría sostiene que dando fruto al mismo tiempo los aumentos de una población el índice de supervivencia de sus semillas inundando el área con la fruta de modo que incluso si los depredadores comen su terraplén, todavía haya semillas dejadas encima. La muerte de la copia adulta, esta hipótesis discute, es debido al agotamiento del recurso, pues sería más eficaz para que las plantas del padre dediquen todos los recursos a crear una cosecha grande de la semilla que refrenar la energía para su propia regeneración. Una segunda teoría, la hipótesis del ciclo del fuego, sostiene que la muerte de las plantas adultas se ha desarrollado como mecanismo para crear disturbio en el habitat, así proveyendo de las plantas de semillero un boquete para crecer adentro. Esta hipótesis sostiene que las cañas muertas crean una carga grande del combustible, y también una blanco grande para las huelgas de relámpago, aumentando la probabilidad del reguero de pólvora. Porque los bambúes son muy agresivos como plantas successional tempranas, las plantas de semillero podrían hacia fuera competir otras plantas y asumir el control el espacio dejado por sus padres. Sin embargo, ambas teorías contienen defectos, y la causa de este mástil floreciente y que da fruto sigue siendo incierta.

El mástil que da fruto también tiene consecuencias económicas directas, sin embargo. El aumento enorme en fruta disponible en los bosques causa a menudo un auge en poblaciones del roedor, llevando a los aumentos en enfermedad y hambre en poblaciones humanas próximas. Por ejemplo, hay consecuencias devastadoras cuando la población de los bambusoides de Melocanna florece y da fruto una vez cada 30-35 años alrededor de la bahía de Bengala. La muerte de las plantas de bambú que siguen su dar fruto significa que la gente local pierde su material de construcción, y el aumento grande en la fruta de bambú lleva a un aumento rápido en poblaciones del roedor. Mientras que el número de roedores aumenta, consumen todo el alimento disponible, incluyendo los campos de grano y el alimento almacenado, llevando a veces al hambre. Estas ratas pueden también llevar enfermedades peligrosas tales como tifus, tifoideo, y peste bubónica, que puede alcanzar proporciones epidémicas mientras que los roedores aumentan en gran número.

El bambú crece más rápido que cualquier otra planta en el planeta. Ha sido afluencia registrada hacia el cielo tan rápidamente como 47.6 pulgadas en un período de 24 horas. Puede también alcanzar tarifa de crecimiento máxima que exceden 40 pulgadas por la hora por cortos períodos de tiempo.

Cultivación

Madera comercial

La madera se cosecha de cultivado y los soportes salvajes y algunos de los bambúes más grandes, particularmente especie en el género Phyllostachys, se conocen como " bamboos" de la madera;.

Bambúes ornamentales

Muchos bambúes son populares en la cultivación como árboles del jardín . Hay dos patrones generales para el crecimiento del bambú, " clumping" (sympodial) y " running" (monopodial). Agrupando la especie de bambú tender a separarse lentamente como la estructura de crecimiento de los rizomas es ampliar simplemente la masa de la raíz gradualmente, similar a las hierbas ornamentales. Los bambúes corrientes por una parte necesitan ser tomados cuidado de en la cultivación debido a su potencial para el comportamiento agresivo. Se separan principalmente a través de sus raíces y/o de los rizomas, que pueden separarse extensamente subterráneamente y enviar encima de las nuevas cañas para romperse a través de la superficie. Las especies de bambú corrientes son alto variables en su tendencia a separarse; esto se relaciona con la especie y el suelo y las condiciones del clima . Algunos pueden enviar los corredores varios metros al año, mientras que otros pueden permanecer en la misma área general por largos periodos. Si están descuidados, pueden causar en un cierto plazo problemas trasladándose a áreas adyacentes. La reputación del bambú como siendo alto invasor es a menudo exaggerated, y las situaciones donde ha asumido el control áreas extensas son a menudo el resultado de años de plantaciones untended o descuidadas.

Los bambúes raramente y florecen imprevisible, y la frecuencia del florecimiento varía grandemente de especie a las especies. Algún bambú puede florecer tan con frecuencia como cada par de décadas, mientras que un ciertas especies nunca se han registrado como floreciendo adentro durante 100 años. Cuando ocurre el florecimiento, está a menudo como " florecimiento gregario, " cuál significa que las plantas de ésa especie florecerán por todo el mundo sobre varios período del año. Cuando ocurre el florecimiento, una planta disminuirá y morirá a menudo enteramente. Las semillas recogieron de un florecimiento se pueden utilizar para reconstruir una especie, pero el florecimiento puede también introducir alteraciones inesperadas en las características del bambú, de modo que las nuevas variantes (" sports") se crean en lugar de otro. Hay un número de bambú interesante que no existió hace varias décadas que eso se ha introducido como resultado del florecimiento. Las semillas tienen generalmente un período relativamente corto de viabilidad (3-12 meses). Las tarifas de la germinación se pueden mejorar a menudo por medio de la estratificación fría, que implica el refrigerar de las semillas por un período de 4-8 semanas antes de plantar. Aunque haya siempre algunas especies de bambú en flor en un momento dado, los colectores que quieren crecer el bambú específico obtienen típicamente sus plantas como divisiones de plantas ya-crecientes, algo que para las semillas que esperan que se producirán.

Establecido una vez como arboleda, es difícil quitar totalmente el bambú sin desenterrar la red entera de rizomas subterráneos. Si el bambú debe ser quitado, una alternativa a cavarlo para arriba es reducir las cañas, y después siega en varias ocasiones abajo nuevos lanzamientos pues se presentan, hasta que el sistema de la raíz agote su suministro de energía y muera. Eventualmente las hojas se permiten fotosíntetizar, el bambú sobrevive y puede continuar separándose.

Hay dos maneras principales de prevenir la extensión del bambú corriente en áreas adyacentes. El primer método es poda o " del rizoma; edging", que implica el quitar de cualquier rizoma que escapa el área de bambú deseada. Las tijeras de podar, las palas, y las piquetas son herramientas útiles para esta tarea. Bajo condiciones típicas del suelo los rizomas están generalmente muy cercanos a la superficie (generalmente a 0-3 pulgadas, a veces tan profundamente como un pie). El mantenimiento de la poda del rizoma se debe hacer por lo menos es una vez al año, pero mejor llegar el resorte, el verano, y la caída. Una cierta especie puede ser funcionamiento profundo (más allá de profundidad típica de la espada). Éstos son mucho más duros de controlar y cortes más profundos necesitarán ser hechos. El mantenimiento regular indicará direcciones y localizaciones importantes del crecimiento. Una vez que se cortan los rizomas, se quitan típicamente; sin embargo, los rizomas tardan un número de meses para madurarse y un rizoma no maduro, separado dejará generalmente de crecer si en-tierra izquierda. Eventualmente los brotes de bambú suben fuera del área de bambú luego, su presencia indican la localización exacta del rizoma faltado. Las raíces fibrosas que irradian de los rizomas no crecen para ser más bambú tan si permanecen en la tierra, eso no son un problema.

La segunda manera de controlar crecimiento está rodeando la planta o la arboleda con una barrera física. El concreto y el plástico especialmente rodado del HDPE son los materiales generalmente. Esto se coloca en una zanja profunda de 60-90 cm (2-3 pies) alrededor del establecimiento, y se pesca con caña hacia fuera en la tapa para dirigir los rizomas a la superficie. Los rizomas y las herramientas fuertes pueden penetrar barreras plásticas con facilidad relativa, así que el gran cuidado debe ser tomado. Las barreras fallan generalmente tarde o temprano, o el bambú dentro sufre grandemente. En pequeñas áreas el mantenimiento regular es el único método perfecto de controlar los bambúes de extensión. El bambú en barreras es mucho más difícil de quitar que bambú de libre-extensión. Las barreras y el ribete son innecesarios para el grupo que forma bambúes. El grupo que forma bambúes puede necesitar eventual tener porciones quitadas si consiguen demasiado grandes.

Aplicaciones

Aplicaciones culinarias

considera también:

l brote de bambú Los lanzamientos (nuevas cañas de bambú que salen de la tierra) de bambú, llamada sǔn del zhú del (simplificado: 竹 [[笋 del wikt |笋]]; tradicional: 竹 [[筍 del wikt |el 筍]]) o simplemente el sǔn (笋 del ) en el chino, es comestible. Él se utiliza en platos y caldos asiáticos numerosos, y está disponible en supermercados en las varias formas rebanadas, frescas y la versión conservada. Las extremidades del brote de bambú se llaman el jiān ( 竹 del sǔn del zhú del [[笋 del wikt |尖 del 笋]]) o simplemente jiān (笋 del sǔn del [[尖 del wikt |尖]]).

En el Indonesia se rebanan fino y después se hierven con el santan (leche de coco gruesa) y las especias para hacer un plato nombrado el rebung de Gulai. Otras recetas usar brotes de bambú son el lodeh (vehículos mezclados de Sayur en leche de coco) y pia del lun del (escrito a veces el Lumpia del : brotes de bambú envueltos fritos con los vehículos). Observar que los lanzamientos de un ciertas especies contienen las toxinas que necesitan ser lixiviadas o ser hervidas hacia fuera antes de que puedan ser comidas con seguridad.

El bambú Pickled, usado como condimento, se puede también hacer de la médula de los lanzamientos jovenes.

La savia de los tallos jovenes golpeados ligeramente durante la estación de lluvias se puede fermentar para hacer el ulanzi (un vino dulce) del o hacer simplemente en un refresco. El jiǔ (竹葉青酒) de Zhúyèqīng del es un licor chino verde-coloreado que tiene hojas de bambú como uno de sus ingredientes.

Las hojas de bambú también se utilizan como envolturas para el Zongzi, una bola de masa hervida cocida al vapor del típica meridional China, que contiene generalmente el arroz pegajoso y otros ingredientes.

El bambú se utiliza en la medicina china para tratar infecciones. Es también una fuente con pocas calorías de potasio. En el Ayurveda, el sistema indio de medicina tradicional, la concreción silícica encontrada en las cañas del vástago de bambú se llama el banslochan. Se conoce como el tabashir del o tawashir del en el Unani-Tibb el sistema Indo-Persa de medicina. En inglés esta concreción se llama " manna" de bambú;. Esta concreción reputa un tónico para las enfermedades respiratorias. Esta concreción, que fue obtenida anterior de los bambusoides de Melocanna del es muy dura ahora de conseguir y ha sido substituida en gran parte por el ácido silcic sintético. En la mayoría de la literatura india, el arundinacea del Bambusa del se describe como la fuente de maná de bambú (Puri, 2003).

El hueco vacío en los tallos de un bambú más grande es de uso frecuente cocinar el alimento en muchas culturas asiáticas. Se hierven las sopas y el arroz se cocina en los huecos de tallos frescos del bambú directo sobre una llama. Semejantemente, el té cocido al vapor se pega a veces en los huecos de bambú para producir las formas comprimidas del té de PU-erh. Cocinando el alimento en bambú se dice dar al alimento un gusto sutil pero distintivo.

En el Sambalpur, la India del, los lanzamientos blandos se rallan en julliens y se fermentan para preparar el kardi del . El nombre derieved de la palabra sánscrita para el " del brote de bambú; karira". Este brote de bambú fermentado se utiliza en las varias preparaciones culinarias, notablemente " amil", una sopa vegetal amarga. También se hace en las crepes usar la harina del arroz como agente astringente.

Otro aplicaciones

Cuando está tratado, el bambú forma una madera muy dura que sea peso ligero y excepcionalmente artículo. En climas tropicales se utiliza en elementos de la construcción de la casa, tan bien como para las cercas, los puentes, tocadores, bastones, canoas, vajilla, muebles, vapores del alimento de los palillos, juguetes, andamio de la construcción, como substituto para el acero que refuerza las barras en la construcción, sombreros, y armamento concretos de los artes marciales, incluyendo los lanzadores de llama de las flechas del fuego y los cohetes . También, ábacos y varios instrumentos musicales tales como el Dizi, xiao, Shakuhachi, Palendag, Jinghu, y Angklung . El órgano de bambú Las Pinas, Filipinas tiene pipas hechas de las cañas de bambú. Cuando el bambú se cosecha para la madera, el cuidado es necesario seleccionar los vástagos maduros que son varios años, como vástagos del primer año, aunque sean del mismo tamaño, no son completamente desarrollados y no son tan fuertes como vástagos más maduros.

El bambú también se talla extensamente para las ilustraciones decorativas. Las compañías modernas están intentando popularizar el suelo de bambú hecho de los pedazos de bambú cocidos al vapor, aplanado, pegado juntas, acabado, y corte. Sin embargo, la madera de bambú es infestada fácilmente por los insectos del madera-taladro a menos que esté tratada con los preservativos de madera o mantenida muy seco (véase la talla, correcta).

Los bastones de bambú están normalmente alrededor en la sección representativa, pero los bastones del cuadrado pueden ser producidos forzando las cañas jovenes para crecer a través de un tubo de la sección representativa cuadrada levemente más pequeño que el diámetro natural de la caña, de tal modo constricting el crecimiento a la forma del tubo. Cada pocos días el tubo se quita y se substituye más arriba encima de la caña de crecimineto rápido.

La fibra del bambú se ha utilizado para hacer de papel en el China desde épocas tempranas. Un papel hecho a mano de la alta calidad todavía se produce en pequeñas cantidades. El papel de bambú grueso todavía se utiliza para hacer el dinero del alcohol en muchas comunidades chinas.

La madera se utiliza para el que hace punto agujas de y la fibra se puede utilizar para el hilado y las telas . La tela de bambú es notable para su sensación y demandas suaves de características antibacterianas naturales. La ropa hecha de la fibra de bambú es popular para las actividades tales como yoga . Las hojas y las toallas de cama hechas de bambú tienen artículos de lujo convertidos. El bambú afilado también se utiliza tradicionalmente para tatuar en Japón, Hawaii y a otra parte.

El bambú se utiliza para los vástagos las pipas que fuman del chino tradicional y del japonés y también fue utilizado para hacer los vástagos a mano de las pipas del opio.

Una variedad de especie de bambú era una de cerca de dos plantas docena llevadas por los viajeros polinesios para proporcionar todas sus necesidades que colocaban las nuevas islas; en las islas hawaianas, entre muchas aplicaciones, Ohe (bambú) llevó el agua, hecha los canales de la irrigación para las terrazas del taro, fue utilizado como cuchillo tradicional para cortar el cordón umbilical de un recién nacido, como estampilla para el paño de teñido del Tapa de la corteza, y para cuatro instrumentos de Hula - flauta de nariz, traqueteo, estampando las pipas y la arpa del judío.

Un poco de patín, fabricantes de la cubierta del snowboard así como constructores de la tabla hawaiana está comenzando a utilizar la construcción de bambú. Es materiales más ligeros y más fuerte que tradicionales y su cultivación es respetuoso del medio ambiente. Por lo menos una compañía de fabricación del esquí de la nieve, esquís de la libertad, ahora utiliza la construcción de bambú por estas razones.

El bambú se ha utilizado en la construcción de las barras de pesca desde los mediados de 1800s. Sin embargo, siguiendo la invención de la fibra de vidrio y del grafito, el uso de bambú en barras de pesca ha disminuido dramáticamente. Hay algo de un resurgimiento del uso del bambú, particularmente para las barras de mosca de bambú según lo demostrado por algunas compañías debido a su estética e impacto en el ambiente.

El bambú también se utiliza para hacer recintos en la piscicultura, donde las jaulas se pueden hacer de un marco de madera y de enrejados de bambú.

Un solo lanzamiento del bambú se puede también hacer en un Didgeridoo, un instrumento de viento que sea indígena a Australia.

El bambú ha ganado renombre cada vez mayor en el mundo culinario como material para los tableros de corte, pues son difícilmente bastante soportar años de abuso del cuchillo, con todo perdonando a la lámina de cuchillo, causando menos daño a los utensilios afilados en un cierto plazo.

En el Indonesia, bambú se ha utilizado para hacer varias clases de instrumentos musicales. Los más populares son el Kolintang y el Angklung .

Bambú en cultura humana

La larga vida del bambú le hace un símbolo chino de longevidad, mientras que en el la India es un símbolo de la amistad. La rareza de su floreciente ha llevado a las flores que eran miradas como muestra del hambre inminente. Esto puede ser debido a las ratas que alimentan sobre la profusión de flores, después multiplicando y destruyendo una parte grande del suministro de alimentos local. El florecimiento más reciente comenzó en mayo el 2006 (véase el Mautam ). El bambú se dice para florecer de este modo solamente sobre cada 50 años (véase los ejemplos de 28-60 años en FAO: tabla “gregaria” de la especie).

En cultura china, el bambú (zhú 竹 del ), flor del ciruelo (梅 del méi ), orquídea (蘭 del lán del ), y crisantemo (菊 del jú del ) (generalmente, jú 梅蘭竹菊 del zhú del lán del méi del ) se refieren colectivamente como el noble cuatro unos (四君子). Estas plantas cuatro también representan las cuatro estaciones y, en ideología confuciana, cuatro aspectos Junzi (" del 君子; prince" o " one" noble;). El árbol del pino (松), el bambú, y el flor del ciruelo (méi 松竹梅 del zhú del sōng del ) también se admiran para su perseverencia bajo condiciones ásperas, y juntos se conocen como el " Tres amigos en Winter" (歲寒三友).

En el Japón, un bosque de bambú rodea a veces una capilla sintoísta como parte de una barrera sagrada contra el mal . Muchos templos budistas también tienen arboledas de bambú. También, el bambú (také 竹 del ) indica algo de la segunda fila, (como un sushi fijó o las comodidades en un tradicional Ryokan (mesón) ). Esto viene de la frase china 松竹梅 (en el japonés, el sho-chiku-bai ), donde está el pino (松 del matsu del ) de la primera fila, y el ciruelo (梅 del ume del ) está del tercero.

El bambú simboliza el alcohol Vovinam (los artes marciales vietnamitas): " cương nhu phối triển" (coordinación entre duro y suave (artes marciales)). El bambú también simboliza la ciudad natal vietnamita y el alma vietnamita: el caballeroso, el straightforwardness, el funcionamiento duro, el optimismo, la unidad y el adaptableness. Además, respeto de algunos científicos incluso que la cultura vietnamita es cultura de bambú. Un proverbio vietnamita dice: " Cuando el bambú es viejo, el bambú brota el appear", el significado que es Vietnam nunca será aniquilado; si la generación anterior muere, los niños toman su lugar. Por lo tanto la nación de Vietnam y el valor vietnamita serán mantenidos y desarrollados eterno.

El Shen Kuo ( 1031 del científico chino de la dinastía de canción ( 960 - ANUNCIO 1279 ) y del gran pensador - el 1095 ) utilizó la evidencia del bambú Petrified subterráneo de encontrado en el clima norteño seco Yan'an, región de Shanbei, provincia de Shaanxi para apoyar su teoría geológica del cambio de clima gradual .

Mitos y leyendas

Varias culturas asiáticas, incluyendo la de las islas de Andaman, creen que la humanidad emergió de un vástago de bambú. En el mito de creación filipino, la leyenda dice que el primer hombre y la primera mujer estaban partidos se abren de un vástago de bambú que emergió en una isla creada después de la batalla de las fuerzas elementales (cielo y océano). En leyendas malasias una historia similar incluye a hombre que soña con una mujer hermosa mientras que duerme debajo de una planta de bambú; él despierta y rompe el vástago de bambú, descubriendo a la mujer adentro. El " japonés del folktale; Cuento del " de bambú del cortador ; ( Taketori Monogatari ) dice de una princesa de la luna que emerge de una sección de bambú brillante. El bambú hawaiano ('ohe) es una forma del kinolau o del cuerpo polinesio Kāne Milohai de dios del creador.

El arma del bastón de bambú también legendario vietnamita Thánh Gióng del héroe - quién había crecido para arriba inmediatamente y mágico desde la edad de 3 años debido a su deseo de liberación nacional contra los invasores de Ân.

Una leyenda vietnamita antigua dice de un granjero pobre, joven que cayó en amor con la hija hermosa de su propietario. El granjero pidió a propietario la mano de su hija en la unión, pero el propietario orgulloso no permitiría que ella estuviera limitada en la unión a un granjero pobre. El propietario decidía foil la unión con un reparto imposible; el granjero debe traerle un " Árbol de bambú de cientos " de las secciones ;. El benévolo Bụt de dios aparecía al granjero y le dijo que tal árbol se podría hacer a partir de ciento secciones de varios diversos árboles. Bụt le dio cuatro palabras mágicas para atar las muchas secciones del bambú: " Nhập de Khắc, xuất" del khắc;, que significa el " introducido inmediatamente, sacar el immediately". El granjero triunfante volvió al propietario y exigió a su hija. La historia termina con la unión feliz del granjero y de la hija del propietario.

Otros aspectos

Los brotes de bambú, los vástagos, y las hojas suaves son la fuente principal del alimento de la panda gigante China .

La planta puesta como " bamboo" afortunado; está realmente una planta enteramente sin relación, sanderiana del Dracaena. El knotweed japonés también se confunde a veces desde un bambú.

El carbón de leña de bambú es hecho de bambú por proceso de la pirolisis .

La cortina de bambú era un nombre familiar para el límite de las naciones comunistas en Asia del este durante la guerra fría .

Zenithic

Schloss Buchenau

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