La barra del brezo del es una barra de caramelo americana hecha del caramelo del Inglés-estilo. Una losa dura fina con una capa del chocolate con leche, el caramelo contuvo original el azúcar, la mantequilla, y las almendras, y era una pequeña barra squarish que pesaba 1 onza. El diseño original de la envoltura del brezo tenía el " conocido; Heath" impreso en una manera distintiva: " muy grande dos; H" '" bookending de s; eat." De su inicio en los años 20, la barra del brezo era siempre algo inusual, debido a su simplicidad y tamaño. Es similar en estilo a una barra de Daim.
Historia
En el 1913, el brezo del L., profesor de escuela, compró una tienda existente de la confitería en el Robinson, Illinois como oportunidad de negocio probable para sus hijos, brezo de Bayard y brezo más viejos de Everett. Los hermanos abrieron un almacén de caramelo de la combinación, una sala de helado, y una operación de fabricación allí en 1914.Con el éxito del negocio, el brezo más viejo llegó a estar interesado en el helado, y abrió una pequeña fábrica de la lechería en 1915. Sus hijos trabajaron en la extensión de su negocio de la confitería. En un cierto punto adquirieron según se informa una receta del caramelo, vía un vendedor que viajaba, de un confitero griego en otra parte del estado. En 1928, comenzaron a ponerlo localmente como " Inglés Toffee" del brezo;, proclamándolo " Finest" de América;.
En 1931, cuando Bayard y Everett fueron persuadidos por su padre para vender la confitería y para trabajar en su lechería, trajeron su equipo de caramelo-fabricación con ellos, y establecieron un comercio al por menor allí. Los brezos subieron con la idea interesante de la comercialización de incluir su caramelo en la forma de orden tomada alrededor por los carros de la lechería del brezo, de modo que uno pudiera pedir barras del brezo para ser entregado junto con su leche y requesón. Los vendedores tempranos, enfrentados con la pequeña barra, se preguntaban de vez en cuando si era algo como el Ex-Flojo algo que el caramelo verdadero. El boom del petróleo en Illinois meridional proporcionó a más clientes de más muy lejos.
Los anuncios tempranos promovieron el brezo como &ndash virtual de la barra de la salud; solamente el mejores chocolate con leche y almendras, mantequilla de la lechería, y “caña de azúcar pura.” El lema en la parte inferior de un anuncio leyó el “brezo para una mejor salud!” Fue rodeado por las ilustraciones de la leche, de la crema, de la mantequilla, del queso, y del helado, y apagado en un &ndash de la esquina especial; una barra del brezo y una botella de soda. Este 3ultimo era probablemente Pepsi, pues el brezo Co. embotelló la bebida por un número de años.
La barra del brezo comenzó a crecer en renombre nacionalmente durante la depresión, a pesar de su tamaño de la uno-onza y el precio del cinco-centavo, igual a barras más grandes. Hecho a mano hasta 1942, el caramelo fue producido en un comandante comercial para el bueno después de que el ejército americano Del pusiera su primera orden del valor $175. La barra del brezo había sido encontrada para tener una vida útil muy larga, y el ejército la incluyó en raciones de los soldados las' a través de la Segunda Guerra Mundial .
El renombre de la barra del brezo creció después de la guerra, aunque el proceso de fabricación siguiera siendo en gran parte una operación con manos, family-run. Los cuatro de los hijos del brezo de L., de sus dos hijas, y de varios nietos estuvieron implicados en el negocio. En los años 50, la barra de helado del caramelo del brezo fue desarrollada, y otorgada la concesión eventual a otras lecherías.
En los años 60, el éxito nacional enorme de la barra del brezo llevó a la lucha interna de la familia de un cierto calor, con por lo menos un nieto de brezo de L. En los años 70, la compañía compró el " de la compañía de Dakota del Sur; Fenn Brothers", que había producido una copia del &ndash del caramelo del brezo; Mantequilla Brickle.
A otra parte, la barra del brezo hacía su manera en otros productos. Ya funcionando machacada encima como de “mezclar-en” en tiendas de helado de Boston, la barra se convirtió en la base para una de Ben y de de Jerry la mayoría de los sabores populares cuando él abrió su primera tienda en 1978. Según el envase del helado, en los años Ben y de de Jerry, Jerry subiría una escala para lanzar barras del brezo al piso y para romperlas en pedazos. El crujido original de la barra del brezo ha ido al cementerio del sabor, pero el crujido de la barra del brezo del crujido y de la vainilla de la barra del brezo del café todavía se fabrica. Un plato de la reina de la lechería fue desarrollado usar el caramelo. La barra del brezo apelmaza la fecha a partir por lo menos de los años 60 encendido.
En los años 80, un emparedado del helado del caramelo del brezo apareció, junto con &ndash crujiente suave del `n del brezo; una barra del brezo para los que no disfrutaron de la dureza de la barra original. La barra del brezo también se ha utilizado para una variación de la barra de Klondike que implicaba un cuadrado condimentado caramelo del helado y una capa del chocolate con los pedacitos del caramelo. Hoy, además de las recetas para la torta de la barra del brezo y los varios postres del helado de la barra del brezo, hay coffeecakes de la barra del brezo, empanadas, galletas, brownie, frosting, pastel de queso, milkshakes, tortes, y, en una torcedura extraña, el pecho de pollo formado una costra caramelo (sic), requiriendo mitad de la taza de caramelo machacado del brezo combinó con las migas de pan para cubrir seis pechos de pollo.
En 1989, con la disminución y astillar de la familia de brezo, el negocio fue vendido a una compañía finlandesa, el Leaf, Inc., que alternadamente fue adquirido por el Hershey en 1996. La barra del brezo, sin embargo, tan manufacturada por Hershey, restos mucho el igual como él era en 1928. Hershey había creado inicialmente la barra de Skor para competir con la barra del brezo, antes de que adquiriera Leaf, Inc.
Desde que Hershey adquirió su producción, la barra se ha alargado para ser más visualmente competitiva con sus estante-compañeros de la barra de caramelo, y ahora pesa 1. Los ingredientes actuales son chocolate con leche, azúcar, mantequilla de la lechería (leche), aceite de soja parcialmente hidrogenado, almendras, sal, el sabor artificial, y la lecitina de la soja. El esquema de color del marrón de la vendimia de la envoltura se ha mantenido el reajuste, y un pequeño sello proclama el brezo como " La calidad más fina Toffee." inglés; La fuente usada para el brezo es absolutamente como ésa usada en la barra doble anterior.
Libros acerca de la barra del brezo
Los brezos de Richard J., lanzados del negocio en 1969, escribieron un decir-todo libro publicado en 1995. Dulcamara del : La historia del caramelo Co. del brezo era una cuenta en polarización negativa de la historia de la compañía, aunque algunas secciones entraran el gran detalle.
Irradiar Broekel, en su del libro el gran libro americano de la barra de caramelo, revela que había más que apenas del “la competición crujiente suave `n” para el mercado de la barra del brezo verdadero. Broekel enumera las barras tales que el chocolate con leche del brezo con los cacahuetes, crujido del caramelo del chocolate con leche del brezo, y el chocolate con leche del brezo con el cereal y las pasas naturales. La barra regular del brezo también fue empaquetada como barra doble.
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