El benzaldehído (C6H5CHO) del es un compuesto químico que consiste en un anillo del benceno con un sustituto del aldehino . Es el representante más simple de los aldehinos y el que está aromáticos de los miembros lo más industrial posible usados de esta familia de compuestos. En la temperatura ambiente es un líquido descolorido con una almendra característica y agradable - como olor: el benzaldehído es un componente importante del olor de almendras, por lo tanto de su olor típico. Es el componente primario del extracto del aceite de almendra amarga, y puede ser extraído de un número de otras fuentes naturales en las cuales ocurra, por ejemplo el albaricoque, la cereza, y del laurel sale de, el del melocotón siembra y, en una forma combinada del glucósido (amígdala ), en ciertas tuercas y el benzaldehído de los núcleos es hecho actual sobre todo del tolueno por un número de diversos procesos.

Producción

El benzaldehído se puede obtener por muchos procesos. La desinfección con cloro actual líquida de la fase o la oxidación del tolueno está entre los procesos más usados. Hay también un número de usos continuados tales como oxidación parcial del alcohol bencílico, tratar de del álcali del cloruro de Benzal y reacción entre el benceno y el monóxido de carbono .

Reacciones

En la oxidación, el benzaldehído se convierte en el ácido benzoico desagradable que huele. El alcohol bencílico se puede formar del benzaldehído por medio de la hidrogenación o tratando el compuesto con el hidróxido de potasio alcohólico que experimenta así una reducción simultánea de la oxidación y que den lugar a la producción del benzoato del potasio y de alcohol bencílico. La reacción del benzaldehído con el acetato anhidro del sodio y el anhídrido acético rinde a el ácido cinámico, mientras que el cianuro de potasio alcohólico se puede utilizar al cataliza la condensación del benzaldehído al benjuí .

El benzaldehído puede también experimentar la desproporción molecular en el álcali concentrado (reacción de Cannizzaro): una molécula del aldehino se reduce al alcohol correspondiente y otra molécula se oxida simultáneamente a la sal de un ácido carboxílico . La velocidad de esta reacción depende de los sustitutos presentes en el anillo aromático.

Aplicaciones

Mientras que se emplea comúnmente como un aromatizante comercial (sabor del alimento de la almendra ) o solvente industrial, el benzaldehído se utiliza principalmente en la síntesis de otros compuestos orgánicos, extendiéndose de los productos farmacéuticos a los añadidos plásticos. Es también un intermedio importante para el proceso del perfume y los compuestos aromáticos y en la preparación de cierto de la anilina teñen

La síntesis del ácido mandélico empieza con el benzaldehído:

El ácido cianhídrico del primer se agrega al benzaldehído y el nitrilo ácido mandélico resultante es posteriormente hidrolizado a una mezcla racémica del ácido mandélico . (El esquema antedicho representa solamente uno de los dos enantiómeros formados .

Los Glaciologists LaChapelle y Stillman divulgaron en 1966 que el benzaldeyde y el N-heptaldehyde inhiben la recristalización de la nieve y por lo tanto la formación del hoar de la profundidad. Este tratamiento puede prevenir las avalanchas causadas por capas inestables del hoar de la profundidad. Sin embargo, los productos químicos no están en uso extenso porque dañan la vegetación y contaminan abastecimientos de agua.

Biología

Las manzanas de los albaricoques de las almendras y los núcleos de la cereza, contienen cantidades significativas de la amígdala . Este glucósido se rompe para arriba bajo catálisis de la enzima en el benzaldehído, el ácido cianhídrico y dos moléculas de la glucosa .

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