el β-keratin o la beta-queratina (no ser confundido con el β-carotene ) está en contraste con la Alfa-queratina, un abundante en proteínas fibroso en las hélices alfa, ricas en las hojas plisadas β apiladas .

β-keratin agrega mucho más rigidez a la piel reptil que la alfa-queratina hace a la piel mamífera .

β-keratin se impregna en el corneum del estrato de la piel reptil, proporcionando el que impermeabiliza y la prevención de la desecación . El del pájaro Beaks, garras y las plumas también se hacen de β-keratin

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