El para la vivienda Austro-Asiática en Orissa, la India de la tribu, considera a gente de Bonda

ookbook El Bonda es un bocado del sur del indio típico. Bonda viene en dos variedades importantes: Dulce y picante. Keralites prefiere el dulce y sigue una receta totalmente diversa que la mayoría de indios. La versión picante es llamada “vada de la batata” por Maharashtrians. El proceso de hacer bonda picante implica el freír del relleno de la patata (u otros vehículos) sumergido en talud de la harina del gramo.

En vez de usar las patatas como ingrediente principal en bonda algunas otras variantes regionales se pueden encontrar en Kerala bajo la forma de tapioca (tapioca Bonda del ), patata dulce con la cebolla, huevo duro con el masala ( Mutta Bonda ), carne picadita etc.