Bosanski Lonac (" de la traducción literal; Pot" bosnio;) es una especialidad culinaria bosnio auténtico, apreciada para su gusto y flexibilidad ricos. Es imposible definir el " the" la receta para Bosanski Lonac, como allí es muchas variaciones, pero los ingredientes principales son sobre todo iguales: carne y varios vehículos.

Ha estado en las tablas del rico y de los pobres para los centenares de años. La gente rica utilizó más carne e ingredientes más costosos, mientras que los pobres utilizaron cuál debía ser encontrado.

Los ingredientes típicos son: Carne de vaca, cordero, col, patatas, tomates, zanahorias, perejil, ajo, pimienta (entera, no en pedazos). Es posible agregar cualquier otro vehículo y muchas diversas carnes.

El concepto principal de preparar el Bosanski Lonac es poner la carne y vehículos en los niveles (una carne llana, después un nivel de vehículos, después de carne, vehículos… y así sucesivamente hasta que el pote sea lleno) en un pote con agua de 1 - de 2 DL o el vino blanco. Recordar cortar los ingredientes en pedazos algo grandes.

Usted debe utilizar un pote profundo . Original, Bosanski Lonac fue hecho en potes de cerámica, eso entonces fue puesta en la chimenea o el hoyo en la tierra. Eso sería perfecto, pero hoy, no cada uno tiene una chimenea disponible para cocinar, así que usted puede utilizar siempre el pote profundo normal.

Desde los pedazos de carne y de vehículos es algo grande, tarda cerca de 4 horas hasta que se cocina la comida.