La carta social europea es un documento firmado por los miembros del Consejo de Europa en el Turín, el 1961 del 18 de octubre en el cual acordaron asegurar a sus poblaciones las derechas sociales especificadas allí para mejorar su nivel de vida y su bienestar social. Fue pensado para llenar un boquete dejado por la convención para la protección de los derechos humanos y de las libertades fundamentales, que esencialmente cubre solamente civil y el derecho político. Ni la carta social europea ni la convención habría sido parte del tratado que establece una constitución para Europa .

La carta protege las derechas por ejemplo de trabajar, apenas a las condiciones del trabajo, a las condiciones de trabajo seguras y sanas, a la libertad de asociación, a la Seguridad Social, beneficiarse de los servicios etc. de la asistencia social.

Los Estados miembro que han ratificado la carta deben someter informes cada dos años referentes a la puesta en práctica de los artículos de la carta en sus sistemas legislativos. La puesta en práctica es supervisada por el comité de las derechas del Social, integrado por los representantes del comité de los ministros y por el comité intergubernamental, que prepara las decisiones del comité de los ministros. Finalmente el comité de los ministros hace recomendaciones a los países miembros que no están de acuerdo con los requisitos de la carta.

La carta social europea era el primer documento internacional para reconocer la derecha a la huelga .

Fue revisado en el Estrasburgo, el 1996 del 3 de mayo .

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