El Ceres la cervecería es una cervecería situada en el Aarhus, Dinamarca . Hoy, es parte de Unibrew real .

Fue fundado por un especiero nombrado el M. Lottrup, con ayuda de los químicos A. Aagard y Knud Redelien, como la cervecería de la ciudad séptima. Fue nombrado después de la diosa romana que el Ceres, y su abertura fue anunciada en el periódico local, Stiftstidende, en el 1856 .

La cervecería era acertada, y Lottrup se convirtió en uno de la población más prominente de Aarhus. Después de diez años, él extendió la cervecería, agregando un edificio magnífico como su propia residencia privada, donde él entretuvo otras figuras locales.

El yerno de Lottrup, L. Meulengracht cristiano, asumió el control el funcionamiento de la cervecería después de ése, y era responsable por casi treinta años, ampliándolo más lejos. Él entonces lo vendió a otra cervecería, Østjyske Bryggerier A/S .

La cervecería ganó más estima en el 1914 cuando fue hecho " Proveedor al Court" danés real;.