La cerveza surafricana tiene una larga historia, con una historia corporativa datando del vigésimo siglo temprano.
Historia
La cerveza surafricana ha tenido dos influencias principales en su desarrollo. En primer lugar, colonos europeos que colonizaron el país traído maestría y conocimientos técnicos mientras que el país fue poblado. Los inmigrantes holandeses 1650s hacia adelante, y el británico, los inmigrantes durante el diecinueveavo y siglos ambos los vigésimos contribuyeron en maneras diferentes al conocimiento de la producción del alcohol.
Otra influencia importante pero a menudo pasada por alto ha sido conocimiento indígena. Las cervecerías locales, funcionadas por la población del negro, especialmente los grupos tales como el Sotho y el Zulú, han estado elaborando cerveza formas de la zahína y las cervezas del maíz mucho antes de que cualquier europeo llegaron.
Día moderno
Hoy, el que las cervecerías surafricanas (SAB) controlan a gran mayoría del mercado surafricano de la cerveza, y con la excepción notable de marcas de fábrica importadas tales como Heineken, Guinness y otros, SAB posee y produce todas las marcas de fábrica principales en el país, así como la posesión del bosquejo genuino de Miller (americano), de Peroni, de Pilsner Urquell y de la lista larga de otra que le haga uno de la segundo mayor cervecería del mundo. Su marca de fábrica más popular y más valiosa es la cerveza dorada del castillo, que tiene un gusto caliente y embriagador, aunque éste sea a menudo un punto de la contención.También producen la cerveza de malto de la leche del castillo y la etiqueta del negro, que es popular entre la población negra.
La mayoría de la cerveza bebida en Suráfrica es cerveza dorada, pues el clima caliente favorece bebidas frías. Alés es muy rara y es hecha solamente por las pequeñas cervecerías o importada.
La cerveza de Jo'burg, un negocio independiente y bebida a precio bajo, es dominante entre grupos con ingresos inferiores, e incorpora los gustos de la elaboración de la cerveza tradicional.
Un número de cervecerías más pequeñas se han originado en las últimas décadas. Uno de éstos es las cervecerías de Birkenhead en el Stanford, cerca Hermanus en el cabo occidental . Producen un número de cervezas doradas y el Alés
Otras cervezas comúnmente bebidas en Suráfrica son la cerveza dorada de Windhoek, una cerveza de Namibia hecha según el Reinheitsgebod, así como la cerveza dorada de Tafel, otra importación namibiana.
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