La ciruela damascena o el ciruelo de ciruela damascena del (insititia del domestica del Prunus, o a veces insititia del Prunus del ) es una fruta drupácea comestible, una subespecie del árbol del ciruelo . También se conoce a veces como el ciruelo del damasco del (pero es levemente diferente del Bullace).

La ciruela damascena conocida deriva del damascunum latino, " del prunum del ; ciruelo de Damascus". Se cree que las ciruelas damascenas primero fueron cultivadas en la antigüedad en el área alrededor de la ciudad antigua Damasco, capital Siria del moderno-día, e introducidas en el Inglaterra por los romanos . Se ha probado este 3ultimo punto, pues los remanente de ciruelas damascenas se encuentran a menudo durante empujes arqueológicos de campos romanos antiguos a través de Inglaterra, y las escrituras antiguas describen el uso de las pieles de la ciruela damascena en la fabricación de tinte púrpura. La ciruela damascena fue introducida en las colonias americanas por los colonos ingleses antes de la revolución americana y se mira como prosperando mejor en el del este Estados Unidos que otras variedades europeas del ciruelo. La ciruela damascena es identificada por su forma pequeña, oval (sin embargo señalada levemente en un extremo), amarillo smooth-textured - carne verde, y piel oscuro azul al añil . El árbol florece con las flores pequeñas, blancas abril a principios de y la fruta se cosecha en último agosto, temprano - septiembre.

La piel de la ciruela damascena es pesadamente ácida, haciendo la fruta desagradable a alguno para comer fuera de la mano (para cuál el " Presidente Plum" la variedad se adapta mejor). Debido a este sabor ácido, agrio, ciruelas damascenas se crecen comercialmente para la preparación en las jaleas y el atasc la gama de A de variedades de ciruela damascena está disponible, con alguno tal como “Merryweather” que es más apropiado para comer cuando es maduro derecho del árbol mientras que las variedades tales como ventaja de “Farleigh” de cocinar.

La ciruela damascena del término es de uso frecuente describir los vinos rojos con el ácido, sabores pastosos. El vino de la ciruela damascena es también un favorito entre alguna gente. La ginebra de la ciruela damascena se hace como la ginebra de endrino, aunque menos azúcar sea tan necesarias que las ciruelas damascenas sean más dulces que endrinos.