La cocina de Rican de la costa del se sabe para ser sabrosa, con todo bastante suave, con alta confianza en fresco da fruto y los vehículos la grapa principal, conocida como pinto de Gallo, consisten en el arroz y las habas negras que en muchos hogares se come en las tres comidas durante el día.
El pinto de Gallo del que también se sabe en algunas áreas meridionales de Costa Rica como burra del, aunque todavía reconocido el nombre se utiliza raramente mientras que se refiere sobre todo como pinto de Gallo del . También, el pinto de Gallo del de Rican de la costa se hace con las habas negras, mientras que las habas rojas del uso de los Nicaraguans tradicionalmente.
Almuerzo, el plato nacional tradicional se pide un Casado del . Consiste en otra vez el arroz y habas, aunque este vez se sirven de lado a lado en vez de mezclado. Habrá generalmente un cierto tipo de carne (asada de Carne, pescado, tajada de cerdo o pollo) y de una ensalada para redondear hacia fuera el plato. Puede también haber algunos suplementos como s frito, una rebanada del queso blanco, y/o las tortillas del maíz en el acompañamiento.
Las verduras frescas son un ingrediente primario en la mayoría de los platos principales, y los miembros de la familia de la calabaza son particularmente comunes. Éstos incluyen variedades tales como calabacín, Zapallo, chayote, y Ayote . La patata, la cebolla, y la pimienta roja son otros ingredientes comunes.
El café y el plátano son las dos exportaciones agrícolas principales del país y también forman la parte de la cocina local. El café se sirve generalmente en el desayuno y durante descansos para tomar café tradicionales por la tarde, generalmente alrededor del 3:00 P.
El llantén, miembro más grande de la familia de plátano, es otra fruta de uso general y se puede servir de una variedad de maneras. Los llantenes maduros tienen un sabor dulce, y se pueden freír en la mantequilla o cocer al horno en una miel o un azúcar - salsa basada. Los llantenes (inmaduros) del verde se hierven en sopas o se pueden cocinar, triturar en las pequeñas tortas redondas y freír para hacer los patacones del . Los platos del maíz dulce son comidas tradicionales comunes como el pozole (sopa del del maíz), los chorreadas (crepes del del maíz), el etc.
Otras grapas del alimento de Rican de la costa incluyen las tortillas de maíz, el queso blanco y los picadillos del . Las tortillas se utilizan para acompañar la mayoría de las comidas. El Ticos llenará sus tortillas de lo que están comiendo y las comerá a menudo bajo la forma de traducción de Gallo del : [[gallo], sin embargo, se asemeja a un taco mexicano suave]. El queso blanco es el queso no-procesado que es hecho agregando la sal a la leche en la producción. El Picadillos es las combinaciones de la carne y del vehículo donde uno o más vehículos se cortan en cuadritos, se mezclan con carne de vaca y se adornan con las especias. Los vehículos comunes usados en picadillos son calabaza de las habas verdes de las patatas, ayote, chayote y Arracache . A menudo, los picadillos se comen bajo la forma de gallos del .
Bebidas
La bebida tradicional del desayuno, además del café, se llama el dulce (" del agua del ; " dulce del agua ;) y se hace de tapa de dulce . El zumo de caña del azúcar se hierve abajo en los trapiches tradicionales del y se pone para solidificar en moldes bajo la forma de secciones cónicas con los tapas llamados cortados tapa del que se pueden traducir literalmente a " lids". Entonces algo de este tapa del se raspa y se disuelve en el agua hirvienda o la leche para hacer el dulce delicioso dulce del agua del .Las bebidas tradicionales para el almuerzo se llaman los refrescos del o los frescos del para el cortocircuito, y consisten en las frutas licuefechas diluidas en agua o leche y azucaradas para probar. Vienen en muchas variedades tales como melón, Blackberry, fresa, sandía, mango, tamarindo, fruta de pasión, Guanabana y Cas .
Otra bebida popular se conoce como un granizado del, una bebida del aguanieve hecha finalmente del hielo afeitado y jarabe condimentado . El sabor más popular es la cola del . Ésta no es la cola asociada generalmente a soda carbónica sino a un jarabe savored con sabor a fruta de la cereza. Se sirve a veces con leche evaporada/condensada en tapa dependiendo de la preferencia del bebedor.
El licor nacional de Costa Rica se hace de la caña de azúcar y se llama Guaro del . Guaro de la bebida de Ticos como tiro o mezclado con el jugo o la soda. El coste de Guaro es muy barato comparado al cerveza (cerveza) del en Costa Rica que es funcionado por un monopolio. El imperial es el más popular y es una cerveza dorada americana del estilo; el Pilsen es un estilo bohemio pilsner; y Baviera del se ofrece en luz, obscuridad u oro. La cerveza holandesa, Heineken, también se produce en Costa Rica pero prueba un poco diferente.
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