considera también:

l campeón (alimento) Colcannon ( cál ceannan - la cabeza blanca del ) es un alimento hecho de las patatas trituradas, de la col rizada o de la col, de la mantequilla, de la sal, y de la pimienta. Puede contener otros ingredientes tales como leche, crema, puerros, cebollas, cebolletas, ajo, jamón hervido o tocino irlandés. Contemporáneamente era un alimento de grapa barato, a lo largo de todo el año. Una vieja tradición irlandesa de Víspera de Todos los Santos era servir el colcannon con los premios de las pequeñas monedas encubiertas en ella, como el inglés hace con el pudín de la Navidad. Esto todavía se hace hoy y las pequeñas cantidades de dinero se colocan en la patata.

Es similar a la versión moderna del plato, de la burbuja y del chirrido ingleses . En Canadá atlántico (especialmente Nueva Escocia y Terranova), una versión local del plato es popular entre ésas levantadas en comunidades rurales. Traído a las provincias por los colonos irlandeses y escoceses, la receta consiste en las patatas, la leche, la mantequilla, zanahorias cortadas en cuadritos y el nabo triturados junta. Esto le da un color anaranjado y blanco distinto (en comparación con el verde de la versión irlandesa). Algunos también agregan la cebolla, el ajo e incluso para arriba tajado el tocino. Se sirve rutinario durante comidas grandes del día de fiesta como la Navidad, Noche Vieja, día de las quemaduras de Rabbie y acción de gracias canadiense.

Los holandeses también tienen un plato que sea boerenkool llamado similar del stamppot, hecho de las patatas y de la col rizada trituradas junto con la leche, la mantequilla, la sal, y la pimienta, y servidas a menudo o cocinadas con una salchicha grande. Un condimento de las cebollas de perla pickled es común.