Un colmado es un almacén establecido sobre todo para el que vende al por menor del alimento . Un especiero, el dueño de un colmado, clases de la acción diversas de alimentos de lugares clasificados y las culturas, y los vende a los clientes. Los colmados grandes que los productos comunes con excepción del alimento, tal como artículos de la ropa o del hogar, se llaman colmados de los supermercados los pequeños que venden principalmente las frutas y verdura se conocen como los mercados de producto (los E.) o verduleros (Gran Bretaña), y los pequeños colmados que venden predominante los alimentos y los emparedados de bocado se conocen como los colmados o tiendas de platos preparados

Historia

Los primeros colmados fueron fijados como puestos de operaciones que vendieron no sólo el alimento pero la ropa, los artículos del hogar, las herramientas, los muebles, y la otra mercancía miscelánea. Estos puestos de operaciones se desarrollaron en comercios al por menor más grandes conocidos como almacenes generales que estas instalaciones repartieron generalmente en " dry" mercancías tales como harina, alubias secas, bicarbonato de sosa, y alimentos conservados. La carne fresca fue obtenida de un carnicero, leche de una lechería local, los huevos y los vehículos fueron producidos por las familias ellos mismos o trocados para con los vecinos.

Moderno especiero-como supermercados, verduleros, y conveniencia almacenar-se descienden de almacenes generales. Muchas zonas rurales todavía contienen los almacenes generales que venden mercancías de los cigarros indígenas a las servilletas importadas. En ciertos lugares, éstos pueden también manejar las mercancías juzgadas ilegales por la autoridad local. Estos almacenes ofrecen normalmente la facilidad de crédito, un sistema de pago que trabaje en confianza algo que las tarjetas de crédito actuales del día en el pasado, éste las familias permitidas de la granja para comprar productos de grapa hasta que llegara la cosecha.

Internacional

El negocio de colmados varía de la nación a la nación; sin embargo, los almacenes son todos similares en su venta del principio de mercancías comestibles. La naturaleza de estas mercancías varía con disponibilidad local y dieta tradicional.

Europa

Porque muchas ciudades europeas ( Roma, por ejemplo) son ya tan densas en la población y edificios, los supermercados grandes, en el sentido americano, casi indudable nunca substituirán el colmado local. Sin embargo, los almacenes del “metro” han estado apareciendo en centros del pueblo y ciudad en muchos países, llevando a la declinación de almacenes más pequeños independientes, y los supermercados de fuera de la ciudad grandes y los hipermercados, tal como Tesco en el Reino Unido, han estado socavando constantemente el comercio de almacenes más pequeños.

Estados Unidos

los colmados se fijan en diversos estilos que se extienden de la familia rural poseída, por ejemplo el IGAs a las cadenas urbanas o suburbanas del boutique, tales como mercado entero de los alimentos. El establecimiento de " todo-en-one" Los hipermercados tal como Wal-Mart y blanco han forzado la consolidación entre el negocio de la tienda de comestibles. El poder adquisitivo global de tales compañías ha puesto una carga financiera creciente en colmados locales tradicionales así como las cadenas nacionales del supermercado .

Cuando un pequeño colmado está en la competición con los supermercados grandes, el colmado crea a menudo su propio mercado muy especializado vendiendo calidad única, superior, o los alimentos étnicos que no se pueden encontrar fácilmente en un supermercado. Un colmado puede también competir por ser situado en un área comercial-residencial mezclada a la cual esté cercano, y conveniente para, sus clientes.

Algunos especieros locales se distinguen de supermercados más grandes proporcionando los alimentos confeccionados tales como emparedados, perritos calientes, y helado. Aunque las cadenas grandes hayan comenzado a agregar servicio de alimento, colmados más pequeños tienen una ventaja en que pueden proporcionar generalmente alimentos preparados más frescos y más baratos, y un ambiente menos ocupado en el cual comerlo.

Basura de alimento

Muchos colmados en América donan el alimento de sobra (por ejemplo, los alimentos de la tienda de delicatessen y pan más allá de su fecha de vencimiento) a los abrigos sin hogar.

Impacto cultural

Muchos colmados que llevan un tipo de los productos alimenticios de cierta cultura tal como italiano o de Oriente Medio han servido como acopio señalan para muchos inmigrantes. Los supermercados también han eliminado la necesidad de almacenes de la especialidad. También, muchos adolescentes encuentran su primer trabajo en los colmados.

Colmados notables el del de

considera la lista de los supermercados para más colmados y supermercados. Algunos colmados notables incluyen:
A&P
La cumbre pone
Albertsons
ALDI
AP fresco
ASDA
BI-Lo
Supermercado de Bohning
Brookshire Grocery Company
Coles
Copps
El Cumberland cultiva
Mercado del condado
Delhaize
Muchacho de granja
León del alimento
Fred Meyer
Águila gigante
Haggen
H-E-B
Balanceo de Harris
de Herbie
Hy-Uve
IGA
Joya
Alimento dominante
Kroger
Loblaws
Loeb
Alimentos de Lowes
Meijer
Morrisons
Pathmark
Piggly contoneante
Publix
QFC
Ralphs
Tienda de comestibles de Reasor
Safeway
de Sainsbury
Ahorrar-uno-Porción
Ahorrar-En-Alimentos
Schnucks
Shoprite
Alimento y droga de Smith
Sobeys
Somerfield
Tiendas de Stewart
Parada y tienda
Supervalu
Blanco
Apple grande
el mercado fresco
El remata
de Joe del comerciante
Vons
de Waldbaum
Walmart
Wegmans
Mercado entero de los alimentos
Winn-Dixie

Gasto de consumidor

El Ministerio de Trabajo de los E. calcuated que el alimento comprado en el país y en restaurantes es el 13 por ciento de compras del hogar, detrás del 32 por ciento para la cubierta y del 18 por ciento para el transporte. La familia media de los E. pasó $280 por mes o $3.305 por año en los colmados en 2004. La encuesta sobre el ensanchador del dólar del boletín de noticias encontró $149 por mes para una sola persona, $257 para un par y $396 para una familia de cuatro miembros.

Ver también

Colmado
Verdulero
Especiero
Supermercado

.

Zenithic

Luzbel

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