Un croque-monsieur es un jamón caliente y el emparedado asado a la parilla del queso (típicamente gruyère ) ( asado ). Originó en el Francia mientras que un bocado de la comida rápida sirvió en el Cafés y versiones más elaboradas de las barras viene revestido en un Mornay o la salsa de Béchamel.

El nombre se basa en el croquer (" del del verbo; al crunch" o " al hungrily" de la mordedura;) y el monsieur (" del de la palabra; mister")- la razón detrás de la combinación de las dos palabras está confuso-y familiar se acorta al croque del . Mientras que los orígenes del Croque-monsieur son desconocidos, hay muchas especulaciones en cómo primero fue originado. Una tal historia es que hace mucho tiempo había los trabajadores franceses que traerían sus emparedados para trabajar con ellos. Algunos traerían el jamón y el queso, y puesto que no tenían refrigeradores o refrigeradores, dejarían sus almuerzos por los radiadores, y el queso derretiría. El Croque-monsieur primer registró aspecto en un que el menú parisiense del café de estaba en el 1910 . Su uso lo más temprano posible publicado se ha rastreado al volumen 2 del la du recherche temps oculto (1918) À del de Proust.

Un jamón y un queso intercalan el bocado, muy similar al Croque-monsieur, se llama un Tosti en los Países Bajos .

Variaciones

Conocen a un croque-monsieur servido con un huevo frito en tapa como croque-señora (o en partes de Normandía un croque-cheval). Muchos diccionarios atribuyen el nombre al huevo que se asemeja al sombrero de una mujer pasada de moda. Según el diccionario pequeno de Roberto, el nombre fecha a alrededor 1960. El croque-mademoiselle conocido del se asocia a muchos diversos emparedados, de recetas de la dieta a los postres.

Las versiones del emparedado con las substituciones o los ingredientes adicionales son nombres dados modelados en el croque-monsieur original del, por ejemplo:
croque provençal (con el tomate)
auvergnat del croque (con queso del d'Auvergne de Bleu)
el croque norvégien (con los salmones ahumados en vez del jamón)
pizza del croque (con la salsa de tomate)
Tartiflette del croque (con las patatas rebanadas)
croque Hawaii (con la piña)

Ver también

Rarebit Galés
Emparedado asado a la parilla del queso
Jamón y emparedado del queso
Francesinha
Emparedado de Monte Cristo

.

Zenithic

Croque-monsieur

Random links:

Cristalografía de la radiografía | Faverolles | Chaval del patín | EL Cañuelo