El " del término; density" nutriente; tiene varios significados.

En primer lugar, se define la densidad nutriente mientras que un cociente del contenido nutriente (en gramos) al contenido en energía total (en el Kilocalories o los julios . el alimento Alimento-denso está frente al alimento energía-denso (también llamado " calorie" vacío; alimento). Según las pautas dietéticas para los americanos 2005, los alimentos alimento-densos son esos alimentos que proporcionan cantidades substanciales de vitaminas y los minerales y relativamente pocas calorías. Por ejemplo, la fruta y los vehículos se consideran alimento alimento-denso, mientras que los productos que contienen las grasas saturadas agregadas de los azúcares y el alcohol se consideran alimento alimento-pobre.

En segundo lugar, la densidad nutriente se define como cociente de la energía del alimento del carbohidrato, de la proteína o gordo a la energía total del alimento. Para calcular densidad nutriente (en porcentaje), dividir el número de calorías o los julios a partir de un alimento particular por el número total de calorías o los julios en el alimento dado y después multiplicar esto por 100.

En tercer lugar, la densidad nutriente se entiende como el cociente de la composición nutriente de un alimento dado a los requisitos nutrientes del cuerpo humano. Por lo tanto, un alimento alimento-denso es el alimento que entrega un paquete alimenticio completo.