Un desecante es una sustancia higroscópica que induce o sostiene un estado de la sequedad (desecación ) en su vecindad local en un envase sellado moderately-well.
Los desecativos preembalados comúnmente encontrados son sólidos, y trabajan con la absorción o la adsorción del agua, o una combinación de los dos. Los desecativos para los propósitos especializados pueden estar en formas con excepción de sólido, y pueden trabajar con otros principios, tales como vinculación química de las moléculas de agua.
El desecativo preembalado es el más de uso general quitar la humedad que degradaría o aún destruiría normalmente los productos sensibles a la humedad. El gel de silicona, el sulfato de calcio, la arcilla de la montmorillonita, y los tamices moleculares son de uso general como desecativos.
El arroz es un " común; " poco tecnológico ; alternativa, usada con frecuencia por ejemplo en los salt-shakers para mantener la granulosidad de la tabla-sal para la colada o la sacudida eficaz. El arroz, sin embargo, no es un buen desecativo de fines generales puesto que, a menos que esté sumergido en un ambiente organismo-hostil tener gusto de la sal pura, puede ser comido en un cierto plazo por las criaturas que pudieron alternadamente contaminar el producto se está preservando que. La sal sí mismo es otro desecativo eficaz, usado por milenios en la preparación de los productos alimenticios secados
Toxicidad
Un desecativo se puede elegir para una tarea particular basada no sólo en su eficacia en la sequedad, pero también quizás para cualquier antibiótico natural / efecto pesticida fungicida de /, o para una carencia del efecto dañoso sobre seres humanos -- por ejemplo la sal tiene un antibiótico natural y un efecto antihongos y no es dañosa a los seres humanos cuando está consumida en cantidades moderadas, por lo tanto su uso popular como elemento deshidratador en la preparación de alimentos secados.
Los desecativos pueden también incorporar sustancias secundarias para alcanzar tales características del antibiótico etc. Éstos pueden ser el mineral, el sintético, o el herbario en origen, y varían en toxicidad hacia seres humanos.
Reactividad química
Debido a su de uso común en la preservación, es generalmente deseable que un desecativo sea substancialmente químicamente el establo o químicamente el inerte, y un número de desecativos útiles con esta característica se han identificado y son en de uso común, tal como desecativos del gel de silicona, de la tiza y arcilla-basado.
Eficacia del funcionamiento
Una medida de eficacia desecante es el cociente (o el porcentaje ) del agua storeable en el desecante, concerniente a la masa del desecativo (peso del IE).
Otra medida es la higrometría residual del aire o del otro líquido que es secado.
El funcionamiento del desecativo varía con la temperatura y pariente y la humedad absoluta . El funcionamiento se puede describir hasta cierto punto, pero lo más comúnmente posible la opción final cuyo los mejores juegos desecantes una situación dada, y cuánto de él utilizar, y en qué forma, se hace basado en la prueba y la experiencia.
Indicadores coloreados de la saturación
Una cierta clase de indicador de la humedad es incluida a menudo en el desecativo para demostrar, por los cambios del color, el grado de agua-saturación del desecativo. Un indicador de uso general es el cloruro (CoCl2) del cobalto. El cloruro anhidro del cobalto es azul. Cuando enlaza con dos moléculas de agua, (CoCl2•2H2O), da vuelta a púrpura. La hidración adicional da lugar al hexaaquacobalt rosado (II) el cloruro Cl2 complejo.
La mayoría de los desecativos útiles pueden ser reciclados por la sequedad inducida termal, por ejemplo en un horno convencional de la cocina.
Secado de solventes
técnica aire-libre Los desecativos también se utilizan para secar los solventes, usados típicamente para las reacciones sin humedad (e. la reacción de Grignard). Mientras que los varios desecativos se utilizan en una variedad de maneras, el método implica generalmente el revolver del solvente deseado con el elemento deshidratador.A menudo, el elemento deshidratador reaccionará con humedad para formar un sólido insoluble en el solvente que es deshidratado, así el precipitado se puede quitar por la filtración. Para más usos exigentes, requiriendo solventes muy puros, anhidros un aparejo de la destilación se utiliza para quitar la humedad y otras impurezas simultáneamente.
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