El Dione Lucas era una mujer inglesa que era el primer graduado de la hembra del cordón Bleu del Le. Lucas era fundamental en el establecimiento de una extensión sin precedente de la escuela culinaria famosa de París en el Londres en los años 30. Ella trabajó como cocinero del hotel en el Hamburgo antes de la Segunda Guerra Mundial y escribió de preparar el Squab relleno para el Adolf Hitler . Ella abrió más adelante un restaurante de Bleu de cordón y una escuela de cocinar en el Nueva York . Ella también funcionó el restaurante de la cesta del huevo por de Bloomingdale en Nueva York. Su de cocinar del de la demostración al gusto de la reina era difusión en CBS en el 1948 -1949 del restaurante. Ella tenía otra demostración en los años 50.

Dione Lucas era la primera mujer ofrecida en una demostración de cocinar en la televisión. En uno de sus restaurantes de Nueva York, el el Gingerman, Lucas ayudó a introducir la tortilla de huevos al paladar americano. Ella puede ser vista como un precursor e influencia al niño de Julia. Dione Lucas fue autor de varios libros de cocina en la cocina francesa .

Cotizaciones

" La preparación del buen alimento es simplemente otra expresión del arte, una de las alegrías de living." civilizado;

Trabajos

Libros

El cocinero Book (1947) de Bleu de cordón
El cocinero Book (1955 de la carne y de las aves de corral de Dione Lucas, con las huevas Robbins de Anne)
La escuela de cocinar gastrónoma Cookbook (1964)
El libro de Dione Lucas de cocinar natural del francés (1977, con Marion y Felipe Alba)
Escuela de cocinar gastrónoma Cookbook (1982 con Darlene Geis)

Televisión

al gusto de la reina
el Dione Lucas que cocina la demostración

.

Zenithic

Dione Lucas

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