Elijah Craig (&ndash 1738 ; El el 18 de mayo, el 1808 ) eran predicador baptista Kentucky, que se recuerda principalmente para ser acreditada con la invención del whisky de Bourbon . Craig nació en el Condado de Orange, Virginia en aproximadamente el 1738 . Lo ordenaron un ministro baptista en el 1771, y fueron encarcelado breve en el Carolina del Sur, para disturbar la paz con sus sermones él después se movió al parecer a cuál era entonces condado de Bourbon, Kentucky y colocó en el área Frankfort, Kentucky en el 1785 . En el 1777, él hizo el pastor de la iglesia del funcionamiento del azul.

Craig era un hombre de negocios astuto y magnate local ; él construyó la primera batanadora de Kentucky, su molino de papel del primer, y fundó una destilería en aproximadamente el 1789 en el Georgetown, Kentucky . Se dice que la destilería de Craig era la primera para envejecer el whisky del maíz en los nuevos barriles socarrados del roble, que es el paso decisivo en el torneado del alcohol ilegal en el whisky de Bourbon .

Craig murió en el Georgetown en el 1808 .

Las destilerías de la colina del cielo ahora producen un borbón nombrado después de él cuál se considera ser uno de los productos superiores de la firma.