Una escofina es una herramienta de la carpintería usada para formar la madera. Consiste en un punto o la extremidad, entonces una barra de acero larga o el vientre, entonces el talón o la parte inferior, entonces la espiga. La espiga se ensambla a una manija, hecha generalmente del plástico o de la madera. La barra ha hecho que los dientes agudos corten en ella. Las escofinas cortaron generalmente más grueso que los archivos . Son útiles para rápido quitar la madera de superficies curvadas. Quitan menos madera que un Drawknife, así que son más fáciles de controlar. Aunque las escofinas salen de finales muy gruesos, las áreas cortadas se pueden alisar fácilmente con herramientas más finas, tales como archivos.

Hay varios tipos y formas de escofinas. Hay un medio redondo, redondo y plano. Los varios tipos de escofinas son híbridos, gabinete y madera (más finos a la más grueso). Todas estas variedades se pueden utilizar para hacer diversas formas.

Una herramienta similar a una escofina es un archivo del surform del ; tiene dientes gruesos, individuales como una escofina para la madera del corte. La diferencia que es que el surform tiene un pequeño agujero cerca de cada uno de los dientes para permitir que las virutas pasen a través y que eviten la obstrucción. Las herramientas de Surform vienen en diversos estilos y formas incluyendo el archivo-plano, el archivo redondo y formar/afeitando las herramientas.