El espagueti es una forma larga, fina de las pastas . Está versátil, popular, y disponible a través del mundo occidental . El espagueti del es la forma plural del spaghetto italiano, que del de la palabra es un diminutivo del spago del, significando el " string" fino; o " twine". El espagueti del de la palabra se puede traducir literalmente como " poco strings."

Porción

La mayoría del espagueti vendido y consumido es acondicionado para el comercio, después secado. El espagueti es cocinado por el que hierve las pastas con la sal en el agua hasta que suavidad. La consistencia o la textura del espagueti cambia mientras que se cocina. La consistencia más popular es el dente del Al que se traduce del italiano como " al tooth" ; eso es suave pero con textura, a veces incluso con la mordedura en el centro. Otros prefieren su espagueti cocinado completamente, que le da una consistencia mucho más suave. El mejor espagueti secado se hace de la sémola del trigo del trigo duro . El espagueti inferior a menudo se encuentra producido con otras clases de harina, especialmente exterior Italia. El espagueti fresco se debe preparar con la harina del grado “00”.

El espagueti se utiliza como base en cocinar para las salsas tales como boloñés y Carbonara . Boloñés es una salsa sustanciosa, mientras que el carbonara es un cheesey, salsa cremosa.

Un emblema de la cocina italiana, espagueti se sirve con frecuencia en la salsa de tomate, que puede contener las varias hierbas (especialmente orégano y la albahaca ), el aceite de oliva, la carne, o los vehículos . Otros desmoches incluyen cualesquiera de varios quesos duros tal como romano de Pecorino, parmesano o Asiago . Fuera de Italia se sirve a menudo con las albóndigas aunque eso no sea una receta italiana típica.

Spaghettini (" del ; spaghetti" fino;) lleva menos tiempo (generalmente dos minutos menos) el cocinero a la forma del dente del al del que el espagueti regular. Hay también el spaghettoni (" del del ; spaghetti" grueso;) qué lleva más de largo el cocinero. Los tres tipos de espagueti son más grandes que las otras pastas de la redondo-barra (como los fideos ).

La consumición del espagueti con una bifurcación y una cuchara es perfectamente cortesa en las partes de los Estados Unidos, aunque la opinión sobre esto varíe allí y en la mayoría de las otras culturas. Muchas otras culturas la comen con apenas una bifurcación como la mayoría de los otros platos continentales. En Asia, mucha gente utiliza los palillos como forma de consumición algo que bifurcaciones, pues los palillos son acostumbrados en la mayoría de los países asiáticos.

Otro método de comer el espagueti, que es la manera tradicional en Italia, es utilizar apenas una bifurcación y torcerla de modo que el espagueti envuelva alrededor de la bifurcación.

Orígenes

Mientras que muchos creen que el espagueti (o aún las pastas en alguno considera) originó en el China (donde los tallarines finos largos tienen una historia muy larga), algo ahora afirma que la lectura de un manuscrito perdido de Marco Polo que llevan a esta creencia, era de hecho una traducción latina inexacta. La gente en Italia comió históricamente las pastas bajo la forma de Gnocchi - como las bolas de masa hervida - el fresca de las pastas del comidas tan pronto como fuera preparado. Ahora se ha afirmado que los árabes que poblaron el Italia meridional (alrededor del siglo XII) eran los primeros para desarrollar la innovación de las pastas de trabajo del grano en formas largas finas, capaz de la desecación y el ser almacenado por meses o años antes de la consumición (véase medianoche de s de Robb Peter 'en Sicilia pp 94-96 para los detalles). La leyenda lo tiene que el Cicero, el orador romano famoso estaba encariñado con " del ; laganum", un antiguo Tagliatelle . Algunos incluso dicen que incluso los griegos clásicos estaban encariñados con las pastas. El Saracens invadió Italia meridional en la 9na. el siglo y había ocupado Sicilia por 200 cientos años. El Saracens era original de África del Norte. Algunos dicen que era el Saracens que era responsable de la evolución de las pastas en Italia. Las pastas, aunque ahora siendo asociado a los italianos en conjunto, tienen su origen en el sur. El renombre de las pastas se separó a entero de Italia después de la creación de la parte posterior de la manera de las fábricas de las pastas en la diecinueveavo. siglo y así, esto había permitido la producción en masa de las pastas para el mercado italiano.

Espagueti en cultura

El el día de tontos de abril, el 1957, la BBC funcionó con una parodia muy acertada documental explicando cómo el espagueti se crece en los árboles del espagueti
El Pastafarianism de la religión de la parodia sostiene que el universo fue creado por un monstruo del espagueti del vuelo.
" Spaghetti" puede ser utilizado para describir los objetos que son complicados o enredados, por ejemplo el código de espagueti o la ensambladura del espagueti.
El Eis del espagueti es un postre falso que parece el espagueti con la salsa de tomate.

Fractura del espagueti

Cuando el espagueti está doblado, adapta a menudo en tres pedazos, algo que simplemente mitad. Este fenómeno antiintuitivo ha sido el tema de la investigación científica cerca, entre otros, el americano Nobel-prizewinning Richard Feynman del físico . Asombrosamente, la explicación ha emergido solamente recientemente.

Ver también

Espagueti boloñés
Carbonara
Diversión de Lai

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Zenithic

NOx adsorber

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