Etrog, (hebreo: אֶתְרוֹג) (pronunciación de Ashkenazi : el esrog del ) es el nombre hebreo para la cidra o la fruta cítrica Medica del .
Es uno de la especie cuatro usada en los rituales asociados al día de fiesta judío Sukkot . Los otros son el Lulav (fronda del de la palma datilera ), Hadass ( Myrtle ) del, y el aravah (rama del sauce ).
El 23:40 de Leviticus refiere al etrog del como eitz Hadar (פְּרִיעֵץהָדָר), que del pri del significa literalmente, " una fruta del tree." hermoso; En el moderno hebreo, el pri Hadar del refiere a todos los agrios, mientras que los comentarios de Nahmanides que refirió original a la cidra solamente. Según él, el etrog de la palabra fue introducido en un cierto plazo, adaptado arameo. El nombre árabe para la fruta, itranj (اترنج) del, mencionado en la literatura de Hadith, es también cognado con el hebreo.
El Etrog se crece típicamente de los cortes que son dos a cuatro años; el árbol comienza a llevar la fruta cuando es alrededor cuatro años. Si el árbol germina de las semillas, no dará fruto por cerca de siete años, y puede haber un cierto cambio genético al árbol o fruta en caso de propagación de la semilla.
Comerciabilidad
Dimensiones y forma
La fruta está lista para cosechar cuando tiene seis pulgadas de largo. Se escoge típicamente mientras que aún verde, pero accordong al Halakha que debe por lo menos comenzar para madurar y para dar vuelta amarillo antes del primer día de uso. Gas del etileno del uso de los cultivadores y de los exportadores generalmente (también encontrado en las manzanas para madurar las frutas. El Etrog usado en el Mitzvah de la especie cuatro debe ser en gran parte unblemished y de una forma y de una forma agradables. El cuidado especial adicional es necesario cortar alrededor de las hojas y de las espinas que pueden rasguñar la fruta. También, la rama del cojinete se debe curvar para conseguir el growing de fruta en una posición hacia abajo recta. Si no, la fruta será forzada para hacer la curva en su propio cuerpo cuando está dada vuelta hacia abajo debido a su peso cada vez mayor.
Un cierto Hasidim busca un Etrog con un Gartel - reloj de arena-como la tira que funciona alrededor del centro. Según investigadores, este gartel del indica que el árbol fue infectado por cierto virus o el Viroid que disminuyen el albedo en el punto específico. Estos viroids han estado alrededor desde la época de la barra Kokhba, y los arqueólogos han desenterrado un mosaico que representaba un Etrog con un gartel del .
Solamente el Etrog fue encontrado para ser susceptible a estos viroids, probando que el Etrog es genético puro, y no ha cambiado mucho durante los siglos.
Pitom
Un etrog del con un pitom intacto del se considera especialmente valioso. Un pitom del se compone de un estilo (hebreo: papá del ), y un estigma (hebreo: shoshanta del ), que baja generalmente apagado durante el proceso growing. Sin embargo, las variedades que vierten su pitom del durante crecimiento son también kosher. Cuando solamente el estigma interrumpe incluso postharvest, podría todavía ser considerado kosher mientras se siga habiendo la parte del estilo atara.
Muchos de Pitom del son hoy preservados gracias a una auxina descubierta por el Dr. Goldschmidt, profesor de la horticultura en la universidad hebrea . Trabajando con la hormona de Picloram en una huerta de la fruta cítrica un día, él descubrió a su sorpresa que algunas de las naranjas de Valencia de preservado cerca tenido de Pitom hermoso, perfecto del .
Generalmente los agrios además de un híbrido cítrico de Etrog o del tienen gusto de la bergamota, no preservan su Pitom . Cuando lo hacen de vez en cuando, deben ser por lo menos secos, sunken y muy frágiles. En este caso el del Pitam del donde todo fresco y sano apenas como los variedades griegas marroquíes de la cidra de o .
Experimentando con el Picloram en un laboratorio, profesor Goldschmidt encontró eventual la “dosis correcta” para alcanzar el efecto deseado: una gotita del producto químico en tres millones de gotas del agua. Una invención que es apreciada alto por la comunidad judía.
Injerto y crianza
Un estudio general de la DNA fue arreglado por el investigador conocido mundo del etrog, favorable. Goldschmidt y los colegas, que atestiguaron positivamente 12 accesiones sabidas de la cidra para la pureza y ser el genético se relacionó. Esto está todo sobre la clasificación de Genotypeic que se podría cambiar por el que criaba para e. hacia fuera la polinización cruzada etc., no sobre el que injerta que no se sospeche para cambiar ninguna genes.
Una breve documentación de este estudio se podía encontrar en la red global del plasma germinal de la fruta cítrica.
Ver también
¡cidra
Yanova esrog
Cidra griega
el Balady de Palestina
Especie cuatro
La compra de un etrog hermoso es partes importantes del diagrama en el israelí Ushpizin de la película.
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