El exceso de Enantiomeric del existe donde está presente un enantiómero más que el otro en una sustancia química .
Tal mezcla de dos enantiómeros, desemejante de una mezcla racémica, demostrará a neto la rotación óptica . Es posible determinar la rotación específica de la mezcla y con el conocimiento de la rotación específica del enantiómero puro exceso del puede ser resuelto. (1)
El exceso enantiomeric se puede determinar de otra manera si sabemos la cantidad de cada enantiómero producido. Si uno sabe los topos de cada enantiómero entonces producido:
(2) El y el son las fracciones respectivas de enantiómeros en una mezcla tales que
Por ejemplo, en una muestra con el 40% EE en R, el 60% restante es racémico con el 30% de R y el 30% de S, de modo que la cantidad total de R sea el 70%. La determinación directa de estas cantidades es posible con la espectroscopia RMN y la cromatografía de columna quiral .
Para las mezclas de Diastereomers el mismo tratamiento lleva al exceso diastereomeric .
El exceso enantiomeric del término fue introducido en 1971 por Morrison y Mosher en sus reacciones orgánicas asimétricas del de la publicación. Muchas observaciones prácticas desafían la relación y la igualdad supuestas de las ecuaciones 1 y 2:
la rotación específica de (S) - el ácido succínico 2-ethyl-2-methyl se encuentra para ser dependiente en la concentración
en qué se conoce como el efecto de Horeau del la relación entre EE basada topo y la rotación óptica EE basada puede estar la identificación no linear en el ejemplo del ácido succínico que la actividad óptica en el 50% EE es más baja que esperada.
la rotación específica del enantiopure 1 feniletanol se puede realzar por la adición de acetofenona achiral como impureza.
El uso del exceso enantiomeric se ha establecido debido a sus lazos históricos con la rotación óptica. Se ha sugerido que el concepto del EE fuera substituido por el del er que representa el cociente enantiomeric o el er (S: R) o q (S/R) porque la determinación de la pureza óptica ha sido substituida por otras técnicas que miden directo R y S y porque simplifican muchos tratamientos matemáticos. Las mismas discusiones son válidas para cambiar exceso diastereomeric (de) al cociente diastereomeric (dr).
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