el Piridoxal-fosfato (PLP, fosfato del del piridoxal -5 ' -) es un grupo prostético de algunas enzimas que es la forma activa de vitamina B6 que abarque tres compuestos orgánicos natural, el piridoxal, la piridoxamina y la piridoxina .
Además, PLP es utilizado por las aminotransferasas (o las aminotransferasas) esas actúa para arriba los azúcares inusuales tales como Perosamine y Desosamine . En estas reacciones, el PLP reacciona con el glutamato, que transfiere a su grupo alfa-amino a PLP para hacer el fosfato de la piridoxamina (PMP). El PMP entonces transfiere su nitrógeno al azúcar, haciendo un Amino-azúcar .
PLP también está implicado en varias reacciones de la beta-eliminación tales como las reacciones realizadas por la dehidratasa de la serina y el GDP-4-keto-6-deoxymannose-3-dehydratase (frío).
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