Una galleta digestiva, designada a veces una galleta sweetmeal, es una galleta semi-sweet o la galleta, originando en el Reino Unido, y popular allí y en otros países de la Commonwealth . El " conocido; digestive" derivado de la creencia que tenían características antiácidas debido al uso del bicarbonato de la soda cuando primero fueron desarrollados.
Historia
El digestivo fue inventado por de McVitie en el Edimburgo en 1892 de Alexander Grant. Fueron hechos publicidad como ayuda de la digestión, con todo la investigación científica subsecuente ha concluido esto como falso. Mientras que existen las rumores que por lo tanto es ilegal que sean vendidas bajo ese nombre en los E., de hecho están extensamente - disponibles en secciones importadas del alimento de colmados y por correo de la orden. La galleta digestiva original sigue siendo la novena marca de fábrica más grande de la galleta del Reino Unido.
Ingredientes
La galleta digestiva típica contiene la harina marrón gruesa (que del trigo le da su textura y sabor distintivos), el aceite vegetal parcialmente hidrogenado, el azúcar, la harina de trigo entero, la leche desnatada cultivada, parcialmente el jarabe, de la azúcar invertida que levanta los agentes y la sal . Una galleta hace un promedio de alrededor 70 calorías, aunque ésta varíe a veces según los factores implicados en su producción.
Consumición
Las galletas digestivas se comen con frecuencia con el té o el café . A menudo, la galleta es dunked en el té y rápidamente comida el debido a la tendencia de la galleta a desintegrarse.
En el Reino Unido solamente, las ventas anuales de los digestives del chocolate suman sobre £35 millón. Esto significa que cada año, 71 millones de paquetes de éstos están vendidos - y cada segundo, 51 galletas se consumen. Digestives es también popular en la cocina para hacer en las bases para los pasteles de queso y los postres similares.
Digestives del chocolate
Las galletas digestivas del chocolate también están disponibles, revestidas en un lado en el llano, la leche, o el chocolate blanco . Producido original por de McVitie en 1925, otras variedades recientes incluyen la galleta básica con las virutas del chocolate en todas partes, o un desmoche del caramelo, del chocolate mint o del chocolate llano. El Bill Bryson del escritor del recorrido de los E. describió el chocolate digestivo como obra maestra británica.| Random links: | Miniskirt | Hongawa, Kōchi | Llantén-comedor gris occidental | Lista de P.M. de Reino Unido: W | Cuantificación (lingüística) |