El ganado, familiar referido como el acobarda (la vaca del se refiere sin embargo técnico solamente a los bóvidos femeninos), es los Ungulates domesticados del al miembro Bovinae de la subfamilia de los bóvidos de la familia . Lo levantan como ganado para la carne (llamada la carne de vaca y la ternera ), los productos lácteos (leche ), el de cuero y como animales de tiro (que tiran Carts los arados del y similares). En algunos países, tales como la India, lo honran en ceremonias religiosas y se veneran.3 mil millones cabezas del ganado en el mundo hoy.
La complicación de la materia es la capacidad del ganado de entrecruzar con la otra especie estrechamente vinculada. Los individuos e incluso las castas híbridos existen, no sólo entre el ganado y el cebú europeos pero también con el Yaks (llamado un Dzo ), el Banteng, el Gaur, y el bisonte (" " del Cattalo ;), cruz-géneros híbridos. Por ejemplo, pruebas genéticas de la casta del Lulu del enano, el único " humpless; Tauro - type" del Bos del ; ganado en Nepal, encontrado les a ser una mezcla de ganado, de cebú y de yacs europeos. El ganado no puede ser criado con éxito con el búfalo de agua o el búfalo africano .
El aurochs fue separado original a través Europa, de la África del Norte, y de mucha de Asia . En épocas históricas, su gama fue restringida a Europa, y los animales pasados fueron matados por los cazadores furtivos en el Masovia, Polonia, en 1627. Los criadores han intentado reconstruir ganado del aspecto similar al aurochs por la travesía cuidadosa de las razas de ganados domesticadas, creando la casta del ganado de las puñetas. (Véase el Aurochs y los artículos del cebú para más información.)
Más viejas fuentes inglesas como rey James Version de la biblia refieren al ganado en general como ganado (en comparación con el ciervo de la palabra que entonces fue utilizado para los animales salvajes). Además otras especies del género Bos a veces se llaman ganado salvaje. Hoy, el significado moderno del " cattle", sin ninguÌn otro calificador, se restringe generalmente a los bóvidos domesticados.
En realidad, el sustantivo singular para los bóvidos domésticos era " ox": un toro es un buey masculino y una vaca es un buey femenino. Sin embargo, " ox" el hoy se utiliza raramente en este sentido general. Un buey denota hoy generalmente una bestia, lo más comúnmente posible varón castrado del bosquejo (pero no es ser confundida con el buey de almizcle salvaje sin relación ).
" Cow" ha estado en uso general como singular para el " colectivo; cattle" a pesar de las objeciones de los que precisen que es un término hembra-específico, rindiendo expresa por ejemplo " esa vaca es un bull" absurdo. Sin embargo, es fácil de utilizar cuando un singular es necesario y el género no se sabe, como en " Hay una vaca en el road". Además, cualquier manada del ganado completamente maduro adentro o acerca a un pasto es estadístico probable consistir sobre todo en vacas, así que el término es probablemente exacto. Con excepción de los pocos toros necesarios para la cría, castran como becerros y se matan a la gran mayoría de ganado masculino para la carne antes de la edad de tres años. Así, en una manada pastada, cualesquiera becerros o toro de la manada son generalmente claramente distinguibles de las vacas debido a tamaños distintivo diversos y a las diferencias anatómicas del claro.
Los términos específicos de un non- más general familiar pueden denotar ganado cuando una forma singular es necesaria. Los granjeros británicos australianos Nueva Zelandia y utilizan el " del término; beast" o " beast" del ganado;. " Bovine" también se utiliza en el Gran Bretaña . El " del término; critter" es común en el occidental Estados Unidos y el Canadá, particularmente al referir a ganado joven. En algunas áreas del sur americano (particularmente la región apalache), donde están presentes la lechería y los ganados vacunos, un animal individual una vez fue llamado un " critter" de la carne de vaca;, aunque ese término es el que se convierte arcaico.
El ganado criado para la consumición humana se llama " " de los ganados vacunos ;. Dentro de la industria de los ganados vacunos en las partes de los Estados Unidos, el " del término; beef" (" plural; beeves") todavía se utiliza en su sentido arcaico de referir a un animal de cualquier género. Las vacas de ciertas castas que se guarden para la leche ellas dan se llaman " Quot de las vacas lecheras ; o " ordeño del cows" (antes " cows" lechero; – " milch" fue pronunciado como " milk"). Venden para la ternera, y puede ser referido a la mayoría del descendiente masculino joven de las vacas lecheras generalmente como becerros de ternera del . en algunos lugares, una vaca guardada para proporcionar la leche para una familia se llama un " cow" de la casa;.
Una imitación una de la onomatopeya de los sonidos mas comunes hechos por el ganado es " moo", y este sonido también se llama lowing . Hay un número de otros sonidos hechos por el ganado, incluyendo de los becerros gritando y de los toros gritando (una llamada aguda del Yodeling ). El bullroarer hace un sonido similar a una llamada territorial hecha por los toros.
Una idea falsa común sobre el ganado (particularmente toros) es que el rojo del color lo enfurece (algo provocativo se dice a menudo ser " como un trapo rojo a un bull"). Esto es incorrecto, pues el ganado es el rojo-verde Colour-blind. El mito se presentó del uso de cabos rojos en el deporte de la tauromaquia ; de hecho, se utilizan dos diversos cabos. El Capote es un cabo grande, que fluye que es magenta y amarillo. El cuanto más famoso Muleta es cuanto más pequeño es, rojo el cabo, usado exclusivamente para el segmento final, fatal de la lucha. No es el color del cabo que encoleriza el toro, pero algo del movimiento de la tela que irrita el toro y lo incita para cargar.
Aunque el ganado no pueda distinguir rojo de verde, él tiene dos clases de receptores del color en sus retinas (células de cono ) y así que puede teóricamente distinguir algunos colores, probablemente de una manera similar al otro rojo-verde los mamíferos dicromáticos Colour-blind de o (tales como perros, gatos, caballos y hasta diez por ciento de los seres humanos masculinos).
En tiempos modernos, el ganado también se inscribe en las competiciones agrícolas . Estas competiciones pueden implicar ganado vivo o las reses muertas.
Los criadores pueden utilizar la agricultura del ganado para reducir susceptibilidad de la infección de los bovis M. por la cría selectiva y la salud de la manada que mantiene para evitar enfermedad concurrente. El ganado se cultiva para la carne de vaca, ternera, lechería, cuero y él se utiliza a veces simplemente para mantener el prado para la fauna por ejemplo, en el bosque de Epping, Inglaterra. Él es de uso frecuente en algunos de los lugares más salvajes para el ganado. Dependiendo de la casta, el ganado puede sobrevivir en la colina que pasta, brezos, pantanos, amarra y semi desierto. Las vacas modernas son más comerciales que más viejas castas y convirtiéndose se especializaron más son menos versátiles. Por esta razón muchos granjeros más pequeños todavía favorecen las viejas castas, como la casta de la lechería Jersey del ganado.
considera también:
l buey Los bueyes (buey singular del ) son castas grandes y pesadas del sistema del ganado del tauro del Bos del entrenado como animales de tiro . Son a menudo adulta, los varones castrados . Un buey es generalmente durante cuatro años debido a la necesidad del entrenamiento y permitir que venga del mismo tamaño. Los bueyes son utilizados para el que ara, transporte, acarreando el cargo, grano-moliendo pisoteando o accionando las máquinas, la irrigación por las bombas que accionan, y el dibujo del carro . Los bueyes eran de uso general patinar abren una sesión bosques, y siguen siendo a veces, en bajo-impacto seleccionar-cortaron la registración. Los bueyes son los más de uso frecuente de los equipos de dos, apareados, para el trabajo ligero tal como Carting en el pasado, los equipos pudieron haber sido más grandes, con algunos equipos excediendo veinte animales cuando están utilizados para registrar. Un buey no es nada más que bóvidos maduros con un " education." La educación consiste en el animal que aprende responder apropiadamente señales las 'de s del Teamster al (conductor del buey). Estas señales son dadas por comandos verbales o por el ruido (grietas del azote) y muchos Teamsters eran sabidos para sus voces y lengua. En Norteamérica, los comandos son (1) se levantan, (2) whoa, (3) respaldo, (4) el gee (vuelta a la derecha) y (5) el haw (vuelta a la izquierda). Los bueyes deben ser entrenados cuidadosamente de una edad joven. Su teamster debe hacer o comprar tanto mientras que los yugos una docena de diversos tamaños como los animales crecen. Un yugo de madera se sujeta sobre el cuello de cada par para distribuir la fuerza del bosquejo a través de sus hombros. De becerros, los bueyes se eligen con los cuernos puesto que los cuernos sostienen el yugo in place cuando los bueyes bajan sus cabezas, sostienen, o retrasan (particularmente con un vehículo rodado que va cuesta abajo). Los bueyes unidos no pueden retardar una carga como pueden los caballos enjaezados; la carga tiene que ser controlada cuesta abajo por otros medios. El paso del buey es a menudo importante para los amaestradores del buey, desde la velocidad que las caminatas del animal deben emparejar áspero el paso del conductor del buey que debe trabajar con él. los amaestradores del buey favorecieron castas más grandes para que su capacidad haga más trabajo y para su inteligencia. Porque son animales más grandes, el buey típico es el varón de una casta, algo que la hembra más pequeña. Las hembras son potencialmente más útiles produciendo becerros y la leche . Los bueyes pueden tirar más difícilmente y más de largo que los caballos particularmente en cargas obstinadas o casi un-movable. Éste es una de las razones que los equipos arrastraban registros de bosques después de caballos habían asumido el control de largo la mayoría de las otras aplicaciones del bosquejo en Europa y Norteamérica. Sin embargo tan rápidamente como caballos, son lesión menos propensa porque son más de pie firme y no intentan mover de un tirón la carga. Un " ox" no es una casta única de los bóvidos, ni tener cualquier " blue" los bueyes vivieron fuera circundante popular Paul Bunyan, el maderero americano mítico de los cuentos . Una excepción y un antecedente posibles a esta leyenda es la casta belga del azul que se sabe sobre todo para su musculatura inusual y exhibe ocasionalmente Roan blanco/azul, azul inusual, o la coloración azul. La musculatura inusual de la casta se cree para ser debido a una mutación natural del gene que cifra para el Myostatin de la proteína, que es responsable de atrofia normal del músculo. Muchos bueyes son mundiales todavía funcionando, especialmente en los países en vías de desarrollo . En el Tercer mundo los bueyes pueden llevar vidas de la miseria, pues son con frecuencia subalimentados. Los bueyes se conducen con los palillos y los Goads cuando son débiles de la desnutrición . Cuando hay alimento escaso para los seres humanos, el bienestar animal tiene prioridad baja.
El buey también se utiliza para los varios productos del ganado, con independencia de edad, de sexo o del entrenamiento del &ndash de la bestia; por ejemplo, de color rojo oscuro, buey-hígado, buey-riñón, buey-corazón, cuero de buey etc.
l para la mitología y el saber conectó con el toro, considera el Bull (mitología) . Lucas del evangelista se representa como buey en arte cristiano.
En el judaísmo, según lo descrito adentro, las cenizas de una novilla roja sacrificada unblemished que nunca se ha unido se pueden utilizar para la purificación ritual de la gente que entró en el contacto con un cadáver.
El buey es uno del ciclo de 12 años de los animales que aparecen en el zodiaco chino relacionado con el calendario chino . Ver: Buey (zodiaco) .
El tauro de la constelación representa un boletín.
Una historia apócrifa lo tiene que una vaca comenzó el gran fuego de Chicago golpeando con el pie sobre una lámpara del keroseno . Michael Ahern, el reportero que creó la historia de la vaca, admitido en 1893 que él la había hecho para arriba porque él la pensó haría la copia colorida.
El el el 18 de febrero, granja Ollie del olmo 1930 se convirtió en la primera vaca a volar en un aeroplano y también la primera vaca que se ordeñará en un aeroplano.
La primera ley sabida que requería el marcado en caliente en Norteamérica fue decretada el el 5 de febrero, 1644 por Connecticut. Dijo que todo el ganado y cerdos tienen que tener una marca de fábrica o una reserva registrada por el 1 de mayo, 1644.
Es un juguete tradicional de la región de Aizu de Japón que se piense para rechazar enfermedad.
El caso del caminante de Sherwood v. -- implicando una novilla supuesto estéril que estaba realmente embarazada -- primero declaró el concepto del error mutuo como medio para la destrucción de la reunión de las mentes en ley del contrato .
La tribu de Maasai de la África del Este cree tradicionalmente que todas las vacas en la tierra son la característica Dios-dada del Maasai
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la vaca sagrada venerated dentro de la religión hindú la India . Según escritura védica deben ser tratados con el mismo respecto “que su madre” debido a la leche él proporciona; " La vaca es mi madre." Aparecen en historias numerosas Puranas y el Vedas por ejemplo el Krishna de la deidad se saca a colación en una familia de cowherders, y se da el conocido Govinda (protector de las vacas). También el Shiva se dice tradicionalmente para montar en la parte posterior de un toro nombrado Nandi . Los toros particularmente se ven como emblema simbólico del deber desinteresado y de la religión . En la India rural antigua cada hogar tenía algunas vacas que proporcionaron una fuente constante de leche y de algunos toros que ayudó como animales de tiro. Mucho sensación de Hindus que por lo menos era económicamente sabio guardar el ganado para su leche algo que consumir su carne para una sola comida.
El Gandhi explica sus sensaciones sobre la protección de la vaca como sigue:
" La vaca a mí medios el mundo infrahumano entero, condolencias del hombre que extiende más allá de sus propias especies. Imponen al hombre a través de la vaca para realizar su identidad con todo ese las vidas. Porqué el antiguo Rishis seleccionó la vaca para la apoteosis es obvia a mí. La vaca en la India era la mejor comparación; ella era el donante de la abundancia. No sólo ella dio la leche, pero ella también hizo agricultura posible. La vaca es un poema de la compasión; uno lee la compasión en el animal apacible. Ella es la segunda madre a millones de humanidad. La protección de la vaca significa la protección de la creación muda del conjunto de dios. La súplica de la orden más baja de la creación es más poderosa porque es speechless."
El ganado es representado en la armería por el toro .
El ganado es hoy la base de muchos industria de mil millones dólares por todo el mundo. El comercio internacional en la carne de vaca para 2000 estaba sobre $30 mil millones y fue representado el solamente 23 por ciento de producción de la carne de vaca del mundo. La producción de leche, que también se hace en el queso, la mantequilla, el yogur, y otros productos lácteos, es comparable de tamaño a la producción de la carne de vaca y proporciona a partes importantes del suministro de alimentos para mucha de la gente del mundo. Las pieles del ganado, usadas para el cuero para hacer los zapatos y la ropa, son otro producto importante. En la India y otras naciones más pobres, el ganado es también importante pues los animales de tiro pues él ha estado para los millares de años.
El informe, dado derecho la sombra larga del ganado, también examina el daño hecho por las ovejas, los pollos, los cerdos y las cabras. Pero en casi cada caso, ganado del mundo el 1.5 mil millones se cita como siendo la mayoría a culpar. El informe concluye que, a menos que se realicen los cambios, el daño masivo contado para ser debido al ganado puede más que doble antes de 2050, pues la demanda de carne aumenta. Uno de los cambios citados sugiere que la intensificación de la industria del ganado puede ser necesaria, puesto que la intensificación lleva a poco ganado para un nivel dado de producción.
Algunos de los microbios respiran en la tripa por un proceso anaerobio conocido como Methanogenesis (que produce el metano del gas). El ganado emite una gran cantidad de metano, el 95% de él con la eructación o el Burping, no la flatulencia . Pues el carbón en el metano viene de la digestión de la vegetación producida por la fotosíntesis, su lanzamiento en el aire por este proceso normalmente sería considerado inofensivo, porque no hay aumento neto en carbón en la atmósfera - ha quitado pues dióxido de carbono del aire por la fotosíntesis y le ha vuelto como metano. Pero el metano es un gas de efecto invernadero más potente que el dióxido de carbono, tener un efecto que se calienta 23 mide el tiempo de mayor, y así que el gas de metano producido por el ganado es un contribuidor significativo al aumento en gases de efecto invernadero. La investigación está en curso en métodos de reducir esta fuente de metano, por el uso de suplementos dietéticos, o tratamientos de reducir la proporción de microbios methanogenetic, quizás por la vacunación.
Las opiniónes alternativas sobre esta edición observan que el problema no puede ser el por sí mismo del ganado, pero algo la concentración de ganado en los forrajes en donde se alimentan una dieta concentrada del alto-maíz que produzca aumento de peso rápido, pero tienen efectos secundarios que incluyan acidez creciente en el sistema digestivo. ¡El abono y otros subproductos de la agricultura concentrada también tienen consequences.< ambiental! --marcando mis los propios con etiqueta corregir, si no puede algún otro fuente esto, yo más adelante, en una terminal de marcado manual lenta hoy-->
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