la hélice es un género de los caracoles comunes que pertenece al Helicidae de la familia. Las especies más bien conocidas son: aspersa (caracol de jardín de Brown), pomatia (caracol romano, caracol de Borgoña, o caracol comestible) de la hélice de la hélice.
Comentario: Según algunos taxonomists, " " del aperta de la hélice del ;, " " del aspersa de la hélice del ;, y " " del vermiculata de la hélice del ; no son los miembros del género de la hélice del . Les llaman el apertus de Cantareus, el aspersum del cuerno y el vermiculata de Eobania. El subplicata de la hélice del es un sinónimo para el subplicata de Idiomela.
La cabeza del caracol tiene dos pares de tentáculos: los pares superiores y más grandes contienen los ojos, y los pares más bajos se utilizan para sentir la tierra en frente. La boca está situada apenas por debajo la cabeza. Los tentáculos se pueden retirar o ampliar dependiendo de la situación. La boca tiene una lengüeta única llamada un " Radula " eso se compone de muchos dientes chitinous finos . Esto sirve para raspar y cortar el alimento.
A partir de abril y a través del verano, del número de de los caracoles copulating los aumentos de debido a la temperatura alta y a la humedad que realza la posibilidad de la oviposición. Los caracoles pulmonados son el hermafrodita, significando que los órganos sexuales femenino y masculino están presentes en el mismo individuo. Los caracoles producen los huevos y la esperma en los ovotetis (también llamados la glándula hermafrodita), pero se separa más adelante en dos divisiones, un conducto y el oviducto de la esperma, respectivamente.
El que acopla tarda varias horas, a veces un día. Los caracoles del aspersa del H. encienden un dardo en su socio, que contiene un producto químico que permita más de dos veces a tanta esperma sobrevivir dentro del recipiente. Algunos días después de acoplar, los huevos se ponen en el suelo. Son generalmente 4-6 milímetros de diámetro.
Después de que los caracoles se tramen del huevo, se maduran con uno o más años. Depende de donde vive el organismo. La madurez tarda dos años en el meridional California, mientras que tarda solamente diez meses en el Suráfrica .
El tamaño de los caracoles adultos varía levemente con especie. crece hasta 35 milímetros en altura y anchura, mientras que el pomatia del H. crece hasta 45 milímetros. La vida de caracoles en el salvaje está en promedio dos o tres años.
Algunos caracoles pueden vivir más de largo, quizás incluso 30 años o más viejos en el caso del caracol romano pero de los menos de 8 años más vivos. Muchas muertes son debido a los depredadores y a los parásitos
El caracol de jardín es un caracol relativamente rápido. Se ha observado para alcanzar velocidades de hasta 1.
El oxígeno es llevado por el Hemocyanin del pigmento de sangre. El oxígeno y el dióxido de carbono difunden dentro y fuera de sangre a través de los tubos capilares . Una válvula muscular regula el proceso de la abertura y del closing la entrada del pulmón. Cuando la válvula se abre, el aire puede salir o entrar en del pulmón. La válvula desempeña un papel importante en la reducción de pérdida de agua y la prevención del ahogamiento.
El caracol de jardín común (aspersa de la hélice del ) es el herbívoro. Estos caracoles pueden digerir la mayoría de la vegetación incluyendo las zanahorias y la lechuga . También tienen una cosecha especializada de las bacterias simbióticas que ayudan a la digestión (desintegración en los azúcares) de la celulosa .
Hay muchos depredadores que alimentan sobre caracoles. Algunos animales tales como el tordo de canción rompen la cáscara del caracol martillándolo contra un objeto duro, tal como piedra, para exponer sus interiores comestibles. Otros depredadores, tales como cierta especie de las ranas, comen caracoles sin nunca el daño de sus cáscaras.
Un ciertas especies carnívoras de caracoles, tales como el separan copias el caracol, también existen.
considera también: Uso de Snail#Human: caracoles de tierra como
l alimento El pomatia del H. son las dos especies comestibles usadas más en la cocina europea . La cocina española también utiliza el punctata de Otala del, el pisana de Theba del y el alonensis del gualterianus de Iberus del, entre otros. El Escargots es caracoles servidos de una manera tradicional pues los aperitivos ellos se pueden también utilizar como ingredientes en otras recetas.
Los caracoles contienen muchos alimentos y son muy ricos en el calcio y también contienen la vitamina B1 y el E . También suministran varias clases de los aminoácidos esenciales también, son bajos en las calorías y el gordo.
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