En la química orgánica, un hexosa es un monosacárido con seis átomos del carbón que tienen la fórmula química C6H12O6. Los hexosas son clasificados por el grupo funcional, con las aldohexosas teniendo un aldehino en la posición 1, y los ketohexoses que tienen una cetona en la posición 2.
Aldohexosas
Las aldohexosas tienen cuatro centros quirales para un total de 16 estereoisómeros posibles (24) de la aldohexosa. La configuración de D/L se basa en la orientación del hidróxido en la posición 5, y no refiere a la dirección de la actividad óptica . Los ocho D-aldohexoses son:CH=O CH=O CH=O CH=O | | | | HC-OH HO-CH HC-OH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HO-CH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH | | | | HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH | | | | CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH manosa de la glucosa D- de Altrose D- de Allose D- de D-
CH=O CH=O CH=O CH=O | | | | HC-OH HO-CH HC-OH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HO-CH HO-CH | | | | HO-CH HO-CH HO-CH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH | | | | CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH Talose de la galactosa D- de Idose D- de Gulose D- de D-
De estos isómeros todos de D, excepto el Altrose, ser natural. L-altrose se ha aislado de las tensiones de los fibrisolvens de Butyrivibrio de la bacteria.
Una mnemónica (atribuido al Louis Fieser ) empleada a menudo para recordar las ocho aldohexosas es " todo el nks" del TA del lon del galón del i n de gu m del del mA KE del del gl de los uists del altr de adly;.
Hemiacetales cíclicos
Se ha sabido desde 1926 que 6 azúcares de la aldosa del carbón forman los hemiacetales cíclicos que el diagrama abajo demuestra las formas del hemiacetal para la D-glucosa y la D-manosa.
Los carbones numerados en las formas de la cadena abierta corresponden a los mismos carbones numerados en las formas del hemiacetal. La formación del hemiacetal hace el carbón número 1, que es simétrico en la forma de la cadena abierta, llegar a ser asymetric en la versión cíclica. Esto significa que la glucosa y la manosa (así como el resto de aldohexosas) cada uno tienen dos formas cíclicas. En la solución ambas de éstos existir en equilibrio con la forma de la abrir-cadena. La forma de la abrir-cadena, sin embargo, no cristaliza. Por lo tanto las dos formas cíclicas llegan a ser separables cuando se cristalizan. Por ejemplo, la D-glucosa forma un cristal alfa que tenga la rotación específica de +112° y punto de fusión del °C 146, así como un cristal beta que tenga la rotación específica de +19° y punto de fusión de 150 °C.
| Random links: | Gravis de la miastenia | 897 | Gusion | Manishtushu | Metal-Foro de Ucrania |