Un hierro de galleta del es un que cocina la aplicación del usada para hacer las galletas Consiste en generalmente dos placas de metal con bisagras, moldeadas para crear el patrón del peine de la miel encontrado en las galletas. El hierro es heated y el talud se vierte entre las placas, que entonces se cierran para cocer al horno la galleta. Construido históricamente con las placas del hierro, la mayoría de los hierros de galleta modernos se hacen de una aleación de aluminio conductor cubierta con una capa antiadherente .
Variedades de hierros de galleta
Los hierros de galleta tradicionales se atan a las pinzas con las manijas de madera y se sostienen sobre una llama abierta, o fijar en una estufa . La mayoría de los hierros de galleta modernos son calentados por un elemento de calefacción eléctrico controlado por el termóstato interno . Muchos tienen una luz la cual salga cuando el hierro está en la temperatura del sistema.Algunos tipos de hierros producen las galletas cuadradas, mientras que otros producen las galletas redondas o triangulares. Otras siguen siendo novedad formada, para producir las galletas en forma de corazón o las galletas del trébol . Algo diseña el " flip" el hierro de galleta para invertir las placas después del talud se vierte. Esta acción se dice para dar lugar a galletas más ligeras cocidas al horno uniformemente en la tapa y la parte inferior, junto con producir una corteza quebradiza y un interior blando.
Algunos hierros de galleta se pueden también utilizar como tostadora del emparedado, con tal que el hierro de galleta tenga placas desprendibles de la galleta que se puedan substituir por el emparedado plano que asa a la parilla las placas.
Similares a los hierros de galleta son los hierros de Pizzelle . Éstos se utilizan para crear una galleta fina, llamada un pizzelle, que se encuentran comúnmente en el Italia .
Historia
Aunque los griegos clásicos cocinaran las tortas del plano similares a la galleta, el hierro de galleta más temprano originó probablemente en el Holanda o el Alemania alrededor 1300s . Estos hierros de galleta fueron construidos de dos placas con bisagras del hierro conectadas con dos largos, las manijas de madera que las placas fueron hechas a menudo para imprimir patrones elaborados en la galleta, incluyendo la capa de los brazos, de los paisajes o de los símbolos religiosos . Las galletas serían cocidos al horno sobre el fuego del hogar .Los peregrinos holandeses trajeron los hierros de galleta al América en el 1620s
En el 1869, el de Cornelio Swarthout patentó el primer hierro de galleta de los E. Este hierro se sentó encima de estufas de madera o de gas. Las placas del arrabio fueron ensambladas por una bisagra que giró sobre un eje en un collar del arrabio.
En 1911, el General Electric produjo su primer hierro de galleta eléctrico, con la ayuda de Thomas que el J. Steckbeck (véase el Abbottstown, Pennsylvania ) Steckbeck se acredita con el diseño de los elementos de calefacción first-of-its-kind que utilizaron construido en termóstato para evitar el recalentamiento, un problema común con versiones tempranas. Con su diseño y financiación revolucionarios de General Electric, el primer hierro de galleta completamente eléctrico cayó la planta de fabricación el 26 de julio de 1911.
La casa de la galleta abrió su primer almacén en Atlanta suburbana en 1955.
En 1971, el coche de la pista de Oregon y el Bill Bowerman del cofundador de Nike utilizaron el hierro de galleta de su esposa para experimentar con la idea de usar el caucho galleta-planchado para crear una nueva planta del pie para el calzado que agarraría sino para ser ligeros. La inspiración del diseño de Bowerman llevó a la introducción del " supuesto; Luna Shoe" en 1972, nombrado tan porque la pisada de la galleta fue dicha para asemejarse a las huellas dejadas por los astronautas en la luna. El refinamiento adicional dio lugar al " Galleta Trainer" en 1974, que ayudó al combustible el crecimiento explosivo de la cinta azul se divierte/Nike.
Pocos cambios se han realizado al diseño del hierro de galleta desde este tiempo. Por supuesto el aspecto total se ha desarrollado, el proceso básico no se ha cambiado durante los años.
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