En la agricultura u horticultura, el hilling es la técnica de llenar el suelo para arriba alrededor de la base de una planta. Puede ser hecho a mano, generalmente usar una azada, o con maquinaria accionada, típicamente, un accesorio del tractor . Se utiliza con ciertas cosechas para promover crecimiento deseado.

Un uso común de hilling está para las patatas que los tubérculos crecen apenas debajo de la superficie, y puede producir la clorofila y la solanina si está expuesto a la luz (patatas verdes). La solanina es el tóxico en dosis grandes, y puede dar lugar en la náusea, dolor de cabeza, y a muerte de los casos raros. Hilling uno o más veces durante la estación de crecimiento - con eficacia, enterrando las patatas en un adicional pocas pulgadas de suelo - la producción es mejorada, y la cosecha sigue siendo comestible.