Horticultura ( ˈhɔrtɨkʌltʃɚ ,) es el arte y la ciencia de la cultivación de las plantas .
Los horticultores trabajan y conducen la investigación en los campos de la propagación de planta y cultivación, la producción vegetal, la fitogenética y la ingeniería genética, la bioquímica de la planta, y la fisiología de la planta, especialmente referente las bayas de las frutas, los arbustos nuts de los árboles de las flores de los vehículos y al césped . Trabajan para mejorar cosecha, calidad, valor alimenticio, y resistencia a las enfermedades de los insectos y a las tensiones ambientales.
Etimología
La horticultura de la palabra es una adaptación inglesa del siglo 17th del hortus latino (jardín del ) y del cultura (cultura) del . La horticultura es el arte que cultiva un huerto o de las plantas growing, en contraste con la agronomía - los cultivos en campo de la cultivación tales como cereales y forraje animal, silvicultura - cultivación de los árboles y de los productos relacionados con ellos, o la agricultura - la práctica del cultivo.
El estudio de la horticultura
La horticultura implica seis campos de estudio, que se pueden agrupar en dos secciones amplias - los ornamentals y los edibles:
Arboricultura el estudio y la selección, establecimiento, cuidado, y retiro de árboles individuales, de arbustos, de vides, y de otras plantas leñosas perennes.
Floricultura (incluye la producción y la comercialización de cosechas florales),
Horticultura del paisaje (incluye la producción, la comercialización y el mantenimiento de las plantas del paisaje).
Olericulture (incluye la producción y la comercialización de vehículos).
Pomology (incluye la producción y la comercialización de frutas)
Fisiología Postharvest (implica el mantener de calidad y el prevenir de los desperdicios de cosechas hortícolas).
Los horticultores pueden trabajar en industria, el gobierno o colecciones educativas del institución o privadas. Pueden ser técnicos de cultivo, venta al por mayor o directores empresariales, propagadores y especialistas de la cultura del tejido (frutas, vehículos, ornamentals, y césped), inspectores al por menor de la cosecha, consejeros de la producción vegetal, especialistas de la extensión, fitogenetistas, científicos de la investigación, y por supuesto, los profesores.
Disciplina que complementan la horticultura incluyen la biología, la botánica, la entomología, la química, las matemáticas, la genética, la fisiología, las estadísticas, el de informática, y las comunicaciones, diseño, diseño de instalaciones del jardín. La ciencia de planta y los cursos de la horticultura incluyen: materiales vegetal, propagación de planta, cultura del tejido, producción vegetal, de dirección Post-harvest, fitogenética, gerencia de la polinización, nutrición de la cosecha, entomología, fitopatología, economía, y negocio. Algunas carreras en ciencia hortícola requieren amos (MS) o el grado doctoral (PhD).
La horticultura se practica en muchos jardines, " centres" del crecimiento vegetal; y cuartos de niños. Las actividades en cuartos de niños se extienden de preparar las semillas y los cortes a crecer las plantas completamente adultas. Éstos se venden o se transfieren a menudo a los jardines ornamentales o a los jardines de mercado.
Horticultura y antropología
Los orígenes de la mentira de la horticultura en la transición de comunidades humanas de los Cazador-recolectores nómadas a las comunidades hortícolas sedentarias o semi-sedentarias, cultivando una variedad de cosechas en una pequeña escala alrededor de sus viviendas o en los diagramas especializados visitados de vez en cuando durante migraciones a partir de una área al siguiente. (por ejemplo el " Milpa " o campo del maíz de las culturas mesoamericanas ). En áreas del bosque tal horticultura se realiza a menudo en el Swiddens (" Raya vertical y " de la quemadura ; áreas). Una característica de comunidades hortícolas es que los árboles útiles deben a menudo ser encontrados plantado alrededor de comunidades o conservado especialmente del ecosistema natural.Las comunidades hortícolas pueden ser distinguidas las agrícolas por (1) la pequeña escala de la cultivación, usar los pequeños diagramas de cosechas mezcladas algo que el campo grande de solas cosechas (2) el uso de una variedad de cosechas, a menudo incluyendo árboles frutales (3) el estímulo de plantas nativas útiles junto al uso continuo (4) directo de la cultivación de otras formas de sustento. En pre-entrar en contacto con Norteamérica que las comunidades hortícolas semi-sedentarias de los arbolados del este (maíz, calabaza y girasol growing) pusieron en contraste marcado con las comunidades móviles del Cazador-recolector de la gente de llanos . En America Central, la horticultura del maya implicó el aumento del bosque con los árboles útiles tales como papaya, aguacate, cacao, Ceiba y zapote . En los campos de maíz, las cosechas múltiples fueron crecidas por ejemplo las habas (usar cornstalks como ayudas), calabaza, calabazas y pimientas de chiles, en algunas culturas tendidas principalmente o exclusivamente por las mujeres.
Galería
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