El hotel Negresco en el DES Anglais de la "promenade" en el DES Anges de Baie en el Niza, Francia fue nombrado para el Enrique Negresco (1868-1920) que tenían el hotel suntuoso construido en el 1912 . En armonía con las convenciones de los tiempos, cuando el Negresco primero abrió en 1913 su frente abierto en el lateral enfrente mediterráneo.

Enrique Negresco, llevado el hijo de un mesonero en el Bucarest, Rumania, hogar izquierdo en la edad de 15 que van primero al París entonces al riviera francesa en donde él hizo muy acertado. Como director del casino municipal en Niza, él tenía la idea de construir un hotel suntuoso de la calidad que atraería el más rico de clientes. Después de arreglar el financiamiento, él empleó el Édouard Niemans del arquitecto para diseñar el hotel con el Gustavo Eiffel comisionado según se informa hacer su bóveda rosada ahora famosa. La lámpara espectacular del cristal del bacará 16.309 en el pasillo del Negresco fue puesta en servicio por el zar Nicholas II, que debido a un cierto ingobernable Bolsheviks no podía tomar a la entrega.

La mala suerte vino a Enrique Negresco cuando la Primera Guerra Mundial explotó dos años después de que él se abrió para el negocio y su hotel fue convertido a un hospital. Para el final de la guerra, los visitantes ricos a la Riviera habían caído apagado al punto que el hotel estaba en dificultad financiera severa. Agarrado por los acreedores, el Negresco fue vendido a una compañía belga y Enrique Negresco murió algunos años más tarde en París en la edad de 52.

Durante los años, el hotel tenía sus altibajos y en 1957 fue vendido a la familia de Augier. Señora Jeanne Augier revigorizó el hotel con las decoraciones y el mobiliario lujosos, incluyendo una colección y cuartos de arte excepcional con las colchas del visión. Observado para sus doormen se vistió de la manera del personal en hogares burgueses de la élite del siglo XVIII, completa con los sombreros rojo-plumed del postillón, el hotel también ofrece a gastrónomo renombrado que cenaba en el Le Chantecler del Regencia-estilo debajo de su nuevo rodaballo de Bruno del cocinero, traído adentro de Normandía cuando el cocinero anterior Alain Llorca asumió el control el igualmente legendario Moulin de Mougins . Un funcionamiento más ligero €45 y €60 de los menús de la hora de comer; más adelante en el intento del día el " Chantecler Menu" en €90 y muestra-uno-pedacito-de-todo menú, llamado " Découverte" (cualquier otro restaurante en Francia la llamaría " Menú Dégustation") para €130. Estos precios eran exactos en fecha el septiembre de 2006.

En 2003 el hotel Negresco fue enumerado por el gobierno de Francia como edificio histórico nacional y es un miembro de los hoteles principales del mundo. El Negresco tiene un total de 119 cuartos de huésped más 22 habitaciones.