el

l para la materia biológica en suelo, considera la humus ; para la venda, ver la humus (venda) . Hummus o tahini del BI del hummus del ( حُمُّص ) los hamos deletreados también, houmous, los hommos, el hommus, los hummos, hummous o humus) es una inmersión o el separó hecho mezclado Tahini del sésamo de los garbanzos, del jugo de limón, y del ajo .

En árabe el del hummus de la palabra se utiliza para describir el plato o apenas los garbanzos solo. El nombre completo del plato es del tahina del BI del hummus de ( حُمُّصبطحينة ) " garbanzos con el tahini". Hummus es popular en varias formas locales a través del mundo medio-oriental .

Métodos de la porción

Pues un aperitivo y el sumergen, el hummus se saca con pala tradicionalmente con flatbread (tal como Pita ) pero se come cada vez más con las virutas y las galletas de varias clases fuera de el Oriente Medio. Hummus también se utiliza como parte de un Meze, como relleno del emparedado y como preparación (para las cosas tales como el Falafel, el pollo asado a la parilla, o la berenjena ).

Hummus se puede adornar en gran medida. Popular adorna incluyen el perejil, Sumac, los nabos conservados en vinagre del (tradicional en el Líbano ), el comino (tradicional en el Egipto ), el tomate tajado o fino-rebanado de las tuercas de pino ( tradicional palestino),, el pepino, el cilantro, las setas sautéed, los garbanzos enteros y el aceite de oliva .

Información alimenticia

Hummus contiene las granes cantidades del hierro, vitamina C de los alimentos, y es una buena fuente de gracias dietéticos de la fibra de la proteína y a su ingrediente primario. Dependiendo de la receta, contiene cantidades de variación de Monounsaturated gordo.

Hummus es especialmente conveniente para el vegetariano y el vegano adieta. Cuando está comida con pan del pita, la combinación proporciona todos los aminoácidos esenciales para los seres humanos.

Variaciones populares

El Hummus Awarma (tradicional en el Líbano ), que es hummus remató con la carne picadita, las cebollas y las tuercas de pino.
El Ful (/fu pronunciado ːl/), que de Hummus del es hummus remató con una goma hecha de las habas de Fava hervidas hasta suavidad y después machacadas en un ruido de fondo.
Hummus Masubha/Mashawsha, una mezcla de goma del hummus, garbanzos calientes y tahini.
El mahluta, que de Hummus del es goma del hummus cubrió con una combinación de goma del ful del y de garbanzos calientes. También conocido como Kudshiya en el Jordania

.

Zenithic

Hummus

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