Una isla de conejo del es un tipo de restaurante popular en el Estados Unidos del Mid West, particularmente en el Detroit, Michigan, así como el nombre para el perro de chile después de lo cual el restaurante fue nombrado.
Genealogía del nombre
Demanda de varios restaurantes haber inventado el nombre y el concepto. Los demandantes incluyen la isla de conejo americana y su isla de conejo vecina de Lafayette del al lado en Detroit céntrica, con el entonces-dueño afirmando que él había comprado un perro de chile semejantemente configurado en el parque bien conocido de Nueva York. La primera isla de conejo fue comenzada por dos hermanos griegos después de quienes entonces consiguió en una discusión absolutamente pronto, y partió su restaurante en dos porciones, el americano del hoy y las islas de conejo de Lafayette que son al lado el uno al otro, y que a este día discuten sobre cuál es el " original." Las demandas similares son hechas por Todoroff en el Jackson, Michigan .
Menú típico
El plato principal es un perrito caliente de la isla de conejo, más específicamente, un perrito caliente hecho del cerdo con la cubierta, toda la carne, el chile de alto grado en grasas (ningunas habas), la cebolla amarilla cortada en cuadritos y la mostaza amarilla . Las variaciones en este tema incluyen el " loose" conejo, que substituye la carne de tierra de la hamburguesa para el perrito caliente (también conocido como hamburguesa del conejo). Al pedir un conejo en una isla de conejo, usted necesita solamente decir su " del servidor; uno con el everything" para comunicar su petición.Las islas de conejo han desarrollado un estilo de cena distintivo que se ha repetido en literalmente centenares de diversos restaurantes a través del área metropolitana de Detroit. En un conejo, uno puede pedir siempre el desayuno, el día o la noche. El azúcar en la tabla estará en un dispensador común, no en paquetes. La tabla tiene típicamente botellas del apretón de la salsa de tomate y de mostaza, los paquetes de la jalea para el tuestan y las servilletas que sean absolutamente pequeños y contenidos en un dispensador tablero. Desemejante de muchos otros restaurantes, los menús se guardan en la tabla y no se quitan después de ordenar. Muchos conejos están abiertos las veinticuatro horas del día y algunos venden la cerveza y el vino (solamente ninguÌn licor duro ). Un surtidor principal a los restaurantes del conejo en Michigan suroriental es carnes de Koegel, situadas cerca del pedernal, Michigan, que hace la variedad preferred de Viena del perrito caliente para los conejos con las cubiertas naturales y pone la variedad de Detroit de salsa del conejo y la variedad más seca del pedernal de salsa del conejo.
Crecimiento del restaurante de la isla de conejo
Puesto que no lo hizo el dueño del primer restaurante la marca registrada el nombre o el plan empresarial, otros restaurantes comenzaron a usar el mismo nombre y fórmula. Tradicionalmente, la mayoría de los conejos en el área de Detroit fueron poseídos por los inmigrantes griegos y otros artículos de menú incluyeron los girocompases y las ensaladas griegas así como la carne en lata y los emparedados de Reuben . El otro precio es generalmente típico de un " Cuchara grasienta . " Dependiendo del restaurante, otros platos griegos y mediterráneos tales como Shish Kebab, Souvlaki, pollo Kebab, Tzatziki, Spanakopita, y Saganaki se pueden encontrar en una isla de conejo. Cada vez más, el mercado de blanco cuanto más exclusivo del restaurante, la línea se empaña en medio si el establecimiento debe ser considerado un " Conejo Island" o apenas un restaurante griego. La cadena más grande de estos restaurantes es isla de conejo de Leo, una cadena concesionaria con sobre 28 localizaciones, la isla de conejo nacional, en negocio desde el 1965 y establecido jefatura en el Roseville, Michigan, isla de conejo de Ángel (pedernal, Michigan ), e isla de Koney de Kerby, en negocio desde 1979 y funcionamiento por los parientes de los restaurantes de la isla del americano y de conejo de Lafayette. Sin embargo, los restaurantes de la isla de conejo se pueden encontrar en una gran variedad de localizaciones en los E., incluyendo el Tulsa, Oklahoma, Worcester, Massachusetts ('' almuerzo de la isla de conejo ''), Raleigh, Carolina del Norte y St. Petersburgo, la Florida (de '' libro de cocina veinte millas ''). Estos restaurantes también llevan otros artículos regionales tales como el refrigerador de Boston, que es un " " del flotador ; hecho con la cerveza inglesa del helado de vainilla y de jengibre de Vernors, otro artículo regional.
Los muchos comensales griegos en el búfalo, Nueva York son similares en formato a las islas de conejo del Detroit-estilo, incluso sirviendo su propio estilo de perros, llamado un Tejas caliente. Desemejante de los restaurantes de la isla de conejo en Detroit, aunque, el Tejas caliente no es el artículo de menú dominante en un comensal griego del búfalo.
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