el

l para el alcohol y la codeína beben, consideran que púrpura bebió . Para el libro, ver el jarabe (novela)

En el que cocina, un jarabe (de, de la bebida del sharab del del شراب de AR del de Arabic, vía el latino del siropus ) es un grueso, líquido viscoso, conteniendo una gran cantidad de los azúcares disueltos pero demostrando poca tendencia a depositar los cristales que la viscosidad se presenta de los enlaces de hidrógeno del múltiplo entre el azúcar disuelto, que tiene muchos grupos del hidróxido (OH), y el agua . Técnico y científico, el jarabe del término también se emplea para denotar viscoso, generalmente residual, líquidos, conteniendo sustancias con excepción de los azúcares en la solución. El jarabe de arce artificial se hace con agua y extremadamente una gran cantidad de azúcar disuelto. Se calienta la solución así que más azúcar se puede poner en que normalmente posible. La solución llega a ser sobresaturada.

Jarabe farmacéutico

El jarabe empleado como base para los propósitos medicinales consiste en una solución concentrada o saturada del azúcar refinado en agua destilada. El " syrup" simple; de la farmacopea de Británicos es preparado agregando 1 kilogramo de azúcar refinado a 500 ml de agua destilada de ebullición, calentando hasta que se disuelva y posteriormente agregando el agua destilada de ebullición hasta que el peso del conjunto sea 1. La gravedad específica del jarabe debe ser 1. Esto es una solución de Brix 66°.

Los jarabes condimentados son hechos agregando la materia de la condimentación a un jarabe simple. Por ejemplo, el aromaticus del syrupus del es preparado agregando ciertas cantidades de la condimentación anaranjada y de agua del cinamomo al jarabe simple. Semejantemente, los jarabes medicinales son preparados agregando los medicamentos a, o disolviéndolos adentro, el jarabe simple.

Jarabe culinario

El jarabe de oro es un subproducto del proceso de obtener el azúcar cristalizado refinado. La melaza es un jarabe obtenido en una diversa etapa del refinamiento. El jarabe de Karo es una marca de fábrica del jarabe grueso del maíz hecho de una solución concentrada de la dextrosa y de otros azúcares derivados del almidón de maíz con los preservativos y las condimentaciones. Es una grapa de la cocina meridional de Estados Unidos, e., hacer la empanada de pacana, y es " pronunciado; kay-ro" en esa región.

Jarabes para las bebidas

Llamada de una variedad de bebidas para que dulcificación compense el tartness de algunos jugos usados en las recetas de la bebida. El azúcar granulado no disuelve fácilmente en las bebidas frías o el alcohol etílico . Puesto que los jarabes siguientes son líquidos, se mezclan fácilmente con otros líquidos en las bebidas mezcladas que les hacen alternativas superiores al azúcar granulado.

Jarabe simple

Los jarabes usados para hacer bebidas en las barras son referidos por varios nombres. A veces se llaman los jarabes simples . Otras veces se llaman los jarabes de azúcar del . Estos dos nombres se combinan a menudo para formar el jarabe de azúcar simple del conocido . Porque el jarabe es de uso frecuente hacer bebidas alcohólicas, se refiere comúnmente como jarabe de la barra del .

Para hacer este jarabe de la barra, revolver gradualmente el azúcar granulado en la agua caliente en una cacerola de la salsa hasta que se disuelva el azúcar, después para quitar de calor para refrescarse. Generalmente, un cociente de dos porciones de azúcar a una porción de agua se utiliza.

Este tipo de jarabe es también campo común en las cafeterías, especialmente en el Estados Unidos, hacer bebidas condimentadas.

Jarabe de Gomme

El jarabe de Gomme del es un ingrediente de uso general en las bebidas mezcladas . Como los jarabes de la barra, es una mezcla del azúcar y del agua, pero tiene un ingrediente agregado de la goma arábiga que actúa como emulsor . El jarabe de Gomme se hace con el porcentaje más alto del azúcar para regar posible, mientras que la goma arábiga evita que el azúcar cristalice y agrega una textura lisa.

Para hacer el jarabe del gomme, traer el azúcar y el agua a ebullición, después agregar el polvo de la goma disuelto en agua.

Ver también

Jarabe de la malta de la cebada
Jarabe del abedul
Jarabe del arroz moreno
Jarabe de chocolate
Jarabe de maíz
Jarabe de la fruta
Miel
Jarabe de la azúcar invertida
Jarabe de oro de Lyle
Jarabe de arce
Jarabe de la remolacha
Bebida de la calabaza

.

Zenithic

Jarabe

Random links:

Anthony McAuliffe | Arte de agua personal | Yahya Ayyash | El juego que cultiva un huerto | Los camiones de auxilio