Un ketose es un azúcar que contiene un grupo de la cetona por la molécula .

Con 3 átomos del carbón, el Dihydroxyacetone es el más simple de todos los ketoses y es el único que no tiene ninguna actividad óptica .

Lista de ketoses

Dihydroxyacetone de las triosas
Tetroses Erythrulose
Ribulose, Xylulose de las pentosas
Fructosa, Psicose, sorbosa, Tagatose de los hexosas

Reacción cualitativa

La reacción cualitativa general para los ketoses es la prueba de Seliwanoff.

Ver también

aldosa

.

Zenithic

Ketose

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