La óptica no linear orgánica es un subcampo de la óptica no linear que se centra en la interacción de la luz con los materiales orgánicos tales como polímeros (plásticos incluyendo ) y los cristales orgánicos . Hay muchas clases de materiales que se puedan sintetizar usar las técnicas de la química orgánica, así que este subcampo es mucho más amplio que la óptica no linear inorgánica ambas en el número de materiales estudiados y la abundancia de los procesos no lineares disponibles para el estudio.