¡derechos reservados quitado: --> Quebrada Scudder (&ndash de Laura del 1881 ; el 1959 ) era empresario en el parque de Monterey, California, que hicieron y vendieron el las patatas fritas y que inició el empaquetado de las patatas fritas en bolsos sellados para ampliar frescura.

Llevado en el Philadelphia, Laura Scudder trabajó como enfermera antes de mover a California. Mientras que allí ella hizo el primer abogado de sexo femenino en el Ukiah, California antes del sur móvil al parque de Monterey, California, en donde ella comenzó su compañía de alimento en el 1926 .

Al principio, las patatas fritas fueron empaquetadas en los barriles o las latas, que dejaron las virutas en el añejo inferior y desmenuzadas. Laura Scudder comenzó a tener sus hojas para llevar de los trabajadores del papel de cera a planchar en la forma de bolsos, que fueron llenados de las virutas en su fábrica el día siguiente. Esta innovación mantuvo las virutas más largo fresco y quebradizo y, junto con la invención del celofán, no prohibida las patatas fritas para convertirse en un producto del gran público.

Scudder también comenzó a poner fechas en los bolsos, sintiendo bien a la primera compañía a la fecha de la frescura sus productos alimenticios.

Laura Scudder hizo frente a muchos obstáculos que dirigían su propia compañía durante la Gran Depresión . Por ejemplo, cuando ella intentó conseguir el seguro para el carro de entrega de la compañía, todos los agentes de seguro le negó masculinos locales, que demandaron que una mujer sería no fiable en pagar los premios. El agente de seguro femenino que aseguró eventual el carro se encendió asegurar la flota entera de la compañía.

En un punto, Laura Scudder rechazó una oferta $9 millones para la compañía porque el comprador no garantizaría los trabajos de sus empleados. En el 1957 ella finalmente aceptó una oferta $6 millones de un comprador que garantizó la seguridad en el empleo para su mano de obra. Llamaron la nueva compañía Laura Scudder inc. A la hora de la venta la compañía se había ampliado en la mantequilla de cacahuete y la mayonesa, y las patatas fritas de la marca de fábrica de Laura Scudder llevaron a cabo una parte mayor del de 50% del mercado de California.

En el 1987, Laura Scudder Inc. fue vendido al Borden, Inc. Las ventas anuales para el fabricante de chips eran $126 millones de 1986. Sin embargo, los problemas de la unión forzaron a Borden a cerrar todas las instalaciones de California de Laura Scudder solamente un año más adelante. En 1993, Borden vendió qué permanecía de Laura Scudder para menos de $16. Sin embargo, el comprador, industrias de G., subsidiario del ganso de la abuelita del inc. estaba ya en apuro, y fue puesto para la venta en enero de 1995. Ambas marcas de fábrica parecen haber desaparecido de la mayoría de los mercados, y los Web site para ambos grandes alimentos y Snack Alliance, Inc. demandan la marca de fábrica de Laura Scudder.