l este artículo está sobre Leffe, la marca de fábrica de la cerveza. Para la comuna italiana, ver el Leffe, Italia .
Leffe ( ˈlεf o /ˈlεfə/ ) es una marca de fábrica belga de la cerveza de la abadía. Las cervezas de Leffe se ponen mientras que superior Alés que ahora se elaboran cerveza en granes cantidades y están extensamente - disponibles.
Historia
El Notre Dame de Leffe de la abadía fue fundado en el 1152 en el río de la Mosa en la provincia Namur en Bélgica meridional. Como muchos monasterios a través de Europa, los canones de Premonstratensian (Norbertine) de la abadía elaboraron cerveza la cerveza inglesa. Usar el conocimiento pasajero de la generación a la generación y a los ingredientes encontró en el cercano salvaje la abadía, los canones desarrolló una cerveza inglesa única, elaborada cerveza solamente en la abadía.
La abadía sí mismo ha sabido dificultades y ha sido dañada por circunstancias naturales y humanas durante los años. En el 1460 la abadía fue destruida por una inundación, un fuego barrido con el establecimiento en el 1466, en tropas alojadas 1735 dañó la cervecería, y en el 1794 el brote de la Revolución Francesa dio lugar a la abadía que era abandonado y la cervecería destruyó. Los canones volvieron en 1902.
En el 1952, la producción de cerveza fue continuada después de que una sociedad con el flamenco basara la cervecería de Lootvoet en el Overijse . Esta cervecería fue comprada más adelante por el internacional Interbrew (ahora InBev ) de la compañía de la cerveza. Leffe entonces fue elaborado cerveza en el Mont-Santo-Guibert hasta Interbrew cerrado eso cervecería. Ahora todas las marcas de fábrica de Leffe se elaboran cerveza en la cervecería de Stella Artois en el Lovaina.
El acuerdo 1952 entre la abadía de Leffe y una cervecería comercial se dice para haber sido el primer de su clase (los derechos continúan siendo pagados a la abadía). Hoy, la categoría de la cerveza de Bélgica llamó el " abbey" están prosperando - con varias cervezas elaboradas cerveza debajo de licencias similares a Leffe tan bien como las cervezas de la abadía nombradas después de que las ruinas o las abadías de la abadía que existen no más. Las cervezas de Affligem son una parte lista internacional de s de Heineken de 'y el Grimbergen (cerveza) es poseído por el subsidiario de Alken-Maes del escocés y de Newcastle . Otras marcas de fábrica notables de la abadía incluyen el Corsendonk .
El museo de Leffe en la ciudad Dinant está abierto a los visitantes.
Diversos tipos de Leffe
Leffe rubio (6.
Leffe Brune (6.
Leffe triple (8. La única botella condicionó la cerveza del leffe de - hasta hace poco tiempo elaborada cerveza en la cervecería de Hoegaarden.
Leffe Radieuse del
y Leffe Vieille Cuvée (ambos 8.
Leffe del
9 ( ABV del 9%).
Servicio y consumición
La porción y la consumición de cervezas belgas ritualised en mayor medida que está en la mayoría de los otros países. El elemento clave de este ritual es el uso de un específico, a menudo calificado vidrio, según las indicaciones de la fotografía. En Bélgica casi cada tipo de cerveza se sirve en su propio tipo de vidrio calificado.
Aunque una marca sobre un vidrio no imparta ninguna diferencia al gusto o a la textura de la cerveza, la forma puede tener una influencia. los vidrios formados de la cáliz se ven según lo adaptado mejor para las cervezas inglesas fuertes, rico condimentadas tales como cervezas de la abadía que un vidrio shaped recto convencional usado para las cervezas doradas y las cervezas inglesas ligeras
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