Un restaurante ocasional rápido es un tipo de restaurante que sea similar a un restaurante de la comida rápida en que no ofrece servicio completo de tabla, pero prometa un algo más de alta calidad del alimento y de la atmósfera. Es un concepto growing para llenar el espacio entre la comida rápida y la cena ocasional. El coste típico por huésped está en la gama $6-$10.

El servicio contrario acompañado por el alimento hecho a mano (a menudo visible vía una cocina abierta) es típico. El alcohol puede ser servido. Los platos como el filete pueden ser ofrecidos. El menú se limita generalmente a una exhibición extendida del sobre-contador, y las opciones de la manera el alimento se preparan se acentúan. los artículos Salud-conscientes tienen más grande de la porción normal del menú, y algunos restaurantes pueden acentuar los ingredientes de la alta calidad como pollo libre de la gama y las salsas recién hechas; Total, la calidad del alimento se presenta los alimentos de preparación rápida hechos en fábrica tanto más arriba que convencionales. Mientras que el servicio completo de tabla no se ofrece, las conveniencias como los utensilios y las placas del no-plástico son comunes.

La música moderada del volumen y la decoración no tradicional iniciadas por Starbucks son abrazadas completamente por los restaurantes ocasionales rápidos - aproximadamente la mitad de los clientes come en el establecimiento, comparado con un cuarto de clientes de los alimentos de preparación rápida.

Los servicios informativos de Technomic crearon el " del término; restaurants" ocasional rápido; para describir restaurantes con las clasificaciones siguientes:
Limitado-servicio del

o formato del autoservicio
Cheque medio entre $6 y $9
Alimento hecho por encargo con sabores más complejos que restaurantes de los alimentos de preparación rápida
Decoración exclusiva o altamente desarrollada

Hay un compartimiento ocasional rápido, lanzado por NetWorld Alliance y publicado por Paul Barron, que acuñó el " del término; Casual" rápido; en el finales de los 90.