La mandarina del o el mandarín (감귤, 瓯柑) del es un pequeño árbol de la fruta cítrica (reticulata de la fruta cítrica del ) con la fruta que se asemeja al anaranjado. La fruta es el oblate, algo que el esférico, y se asemeja áspero a una calabaza en forma. Las mandarinas se comen generalmente claramente, o en ensaladas de fruta. Los cultivares del mandarín de la naranja específicamente rojiza pueden ser puestos como mandarinas pero esto no es una clasificación botánica.

El árbol es más sequía tolerante que la fruta. El mandarín es blando, y es dañado fácilmente por el frío. Puede ser crecido en áreas tropicales y subtropicales.

Variedades y características

El mandarín tiene muchos nombres, algunos cuyo referir realmente a las cruces entre el mandarín y otros agrios. La mayoría de los mandarines conservados están de la variedad de la satsuma, cuyo hay sobre 200 cultivares que las satsumas de se conocen como Mikan del en el Japón . Uno de los cultivares más bien conocidos de la satsuma es el " Owari", que madura durante la última estación de caída en el hemisferio norte . Las clementinas sin embargo, han desplazado las satsumas en muchos mercados, y se están convirtiendo en la variedad comercial más importante del mandarín.

El mandarín se pela fácilmente con los dedos, comenzando en la corteza fina que cubre la depresión en la tapa de la fruta, y se puede partir fácilmente en incluso segmentos sin derramar el jugo. Esto hace conveniente comer, pues uno no requiere los utensilios pelar o cortar la fruta.

El Tangor, que también se llama la naranja de templo del, es una cruz entre el mandarín y la naranja común. Su corteza fina es fácil de pelar; y su pulpa anaranjada pálida es picante, saborosa, y tarta.

El rangpur es una cruz entre el mandarín y el limón .

Características biológicas

Las variedades de los agrios son generalmente uno mismo-fértiles (necesitando una abeja mover solamente el polen dentro de la misma flor) o el partenocárpico (no necesitando la polinización y por lo tanto sin semillas) (por ejemplo las satsumas).

Los flores del cultivar de Dancy, por ejemplo, son una excepción. Son uno mismo estéril, por lo tanto deben tener una variedad de Pollenizer para suministrar el polen, y una alta población de la abeja para hacer una buena cosecha.

Además, algunas variedades, notablemente clementinas, son generalmente semilla libre, pero desarrollarán las semillas si cross-pollinated con una fruta cítrica sembrada. Así, grandes esfuerzos se llevan las huertas de la clementina del aislante de cualquier variedad sembrada de la fruta cítrica.

Aplicaciones de Ethnomedical

La cáscara secada de la fruta del reticulata del C. se utiliza en la regulación Ch'i en la medicina china tradicional
La cáscara también se utiliza para tratar la distensión abdominal, realza la digestión, y para reducir la flema .

Volumen de la producción

Proceso

Los segmentos conservados del mandarín se pelan para quitar la médula blanca antes del enlatado; si no, dan vuelta amargo. Los segmentos se pelan usar un proceso químico. Primero, los segmentos se escaldan en agua caliente para aflojar la piel; entonces se bañan en una solución de la lejía que digiera el albedo y las membranas. Finalmente, los segmentos experimentan varias aclaraciones en agua llana.

Galería

Ver también

Satsuma
Mikan
Clementina
Mandarina de Fairchild
Tangelo

.

Zenithic

Mandarina

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