La variedad de la uva

El Melon de Bourgogne es una variedad la uva blanca producida en la región del valle de Loire de Francia y el directo más conocido su uso en el Muscadet del vino .

Como sugiere su nombre, la uva originada en el Borgoña y fue producida allí hasta que su destrucción fuera pedida en el siglo XVIII temprano. En los viñedos alrededor Nantes, sin embargo, el invierno crudo 1709 destruyó tan muchas vides que una nueva variedad era necesaria, y la uva del melón fue introducida. El melón es distinguido por su gran resistencia a la helada.

Se ha utilizado desde entonces solamente en la producción del Muscadet seco ligero del vino blanco, que se hace enteramente de la uva del melón. La uva se asocia tan a esta denominación popular occidental Loire que la uva sí mismo está conocida a menudo como Muscadet . En términos de sabor es una uva mediocre con pocas características fuertes.

Algunos acres de la uva también se crecen en el Oregon, en donde se conoce simplemente como melón.

Estos últimos años, han reintroducido a Melon de Bourgogne a su región casera original de Borgoña, particularmente a la denominación de menor importancia de Bourgogne de Vēzelay. En el clima más caliente, más seco de Borgoña, la uva produce un vino más con sabor a fruta, menos astringente que el Muscadet.