Niño ( el 15 de agosto, &ndash de Julia del 1912 ; El el 13 de agosto, el 2004 ) eran cocinero americano famoso, el autor, y la personalidad de la televisión que introdujo la cocina francesa y las técnicas el cocinar a la corriente principal americana con sus muchos libros de cocina y los programas de televisión. Sus trabajos más famosos son el 1961 del del libro de cocina que domina el arte del francés que cocina y, mostrando su personaje sui generis de la televisión, el de la serie el cocinero francés, que premiered en 1963.

Juventud y Segunda Guerra Mundial

nato Julia Carolyn McWilliams a Juan y Julia Carolyn (" Caro") McWilliams en la comunidad rica de Pasadena, California, ella creció para arriba comiendo el alimento tradicional de Nueva Inglaterra preparado por la criada de la familia. Ella atendió a la escuela politécnica a partir del cuarta grado al noveno grado y entonces al la escuela de Branson en el Ross, California . Después de graduar en 1934 de la universidad de Smith - donde en seis pies, dos pulgadas (m) 1.88 alto ella jugó baloncesto-con un soltero del grado de los artes en historia, ella se trasladó al New York City y trabajó como Copywriter para el que hacía publicidad del departamento de firme de hogar-equipamiento exclusivo W. Después de volver a California en 1937, poco antes su madre murió, ella pasó cuatro años en el país, escribiendo para las publicaciones locales y breve trabajando en la publicidad otra vez. Civic-minded, ella se ofreció voluntariamente con la Cruz Roja americana y, después del bombardeo del Pearl Harbor en 1941, ensambló la oficina de los servicios estratégicos (OSS) después de ser rechazado por la marina de guerra de Estados Unidos para ser demasiado alta.

Por un año, ella trabajó en la sección Emergency del equipo de rescate del mar de OSS en el Washington, C., donde ella estaba un vendedor de archivo y también ayudado en el desarrollo de un repulsivo de tiburón . En 1944 la fijaron al Kandy, Ceilán (ahora Sri Lanka ), donde ella encontró a su marido futuro, alto cartógrafo de OSS, y más adelante al China, en donde ella recibió el emblema del servicio civil meritorio como jefe del registro de la secretaría de OSS.

Después de la guerra, ella vivió en Washington, C., en donde ella estuvo casada el el 1 de septiembre, 1946 al niño, hombre de Paul Cushing conocido para su paladar sofisticado que vinieron de una familia prominente de Boston y que había vivido en el París como un artista y poeta. Él ensambló el servicio extranjero de Estados Unidos y también presentó a su esposa a la cocina fina. En 1948, se movieron a París después de que el departamento de estado de los E. asignara a niño de Paul como oficial de los objetos expuestos con la agencia de información de Estados Unidos en París, Francia. Los pares nunca tenían niños.

Francia de la posguerra

El niño recordó en varias ocasiones su primera comida en el Ruán meunière de las ostras del único, y el vino fino como revelación culinaria. Ella describió la experiencia una vez en el periódico de New York Times como " una apertura del alma y del alcohol para el me". En París, ella atendió al cordón famoso Bleu del Le que cocinaba la escuela y estudió más adelante privado con los cocineros principales como el Bugnard máximo . Ella ensambló el DES de cocinar Gourmettes de Cercle del del club de las mujeres donde ella resolvió la cuba de tintura de Simone que, con su Louisette Bertholle del amigo, escribía un libro de cocina francés para los americanos y propuso que trabajo de señora Child con ellos para hacerle súplica a los americanos.

En 1951, comenzaron a enseñar a cocinar a las mujeres americanas en la cocina del Childs, llamando su DES informal Trois Gourmandes (la escuela de L'Ecole del de la escuela de los tres Gourmands). Para la década próxima pues el Childs movido alrededor de Europa y finalmente al Cambridge, Massachusetts, los tres investigó y probó en varias ocasiones recetas y el niño tradujo el francés al inglés, haciendo las recetas detalladas, interesantes, y prácticas.

Fama, libros, y serie de televisión

Los tres autores supuestos firmaron inicialmente un contrato con el Houghton Mifflin del editor, que rechazó más adelante el manuscrito para ser demasiado como una enciclopedia. Finalmente, cuando primero fue publicado en 1961 por el Alfred A. Knopf, el de 734 páginas que dominaba el arte del francés que cocinaba era un bestseller y las buenas críticas recibidas que derivaron en parte del interés americano en cultura francesa en el principios de los 60. Alabado para sus ilustraciones provechosas, la atención al detalle exacta, y para hacer la cocina fina accesible a las masas, el libro sigue siendo adentro impresión y se considera un trabajo culinario seminal. Después de este éxito, el niño escribió artículos de compartimiento y una columna regular para el el periódico del globo de Boston.

Un aspecto 1962 en una demostración de la reseña de libro en la estación pública del servicio de difusión (PBS) de Boston, WGBH, llevó al inicio de su televisión que cocinaba la demostración después de espectadores disfrutó de su demostración de cómo cocinar una tortilla de huevos . el el cocinero francés debuted el 11 de febrero, 1963 en WGBH y era inmediatamente acertado. La demostración funcionó nacionalmente por diez años y ganó el Peabody y concesiones del premio Emmy, incluyendo el primer Premio Emmy para un programa educativo. Aunque ella no era el primer cocinero de la televisión, el niño era visto lo más extensamente posible. Su " primario; competitor" para los espectadores estaba el " británico; que galopa el " gastrónomo de ;, otra demostración de cocinar acertada del tiempo. Ella atrajo a audiencia más amplia con su entusiasmo alegre, distintivo encantando warbly voz, y unpatronising e inafectada manera.

Del niño el libro en segundo lugar, el libro de cocina francés del cocinero, era una colección de las recetas que ella había demostrado en la demostración. Pronto fue seguido en 1971 por el que dominaba el arte de cocinar francés, volumen dos, otra vez en colaboración con la cuba de tintura de Simone, pero no con Louisette Bertholle, con el cual habían terminado su sociedad. El cuarto libro del niño, de la cocina del niño de Julia, fue ilustrado con las fotografías de su marido.

En los años 70 y los años 80, ella era la estrella de programas de televisión numerosos, incluyendo el Julia Child & Company y la cena del en de Julia. Ella starred en cuatro más series en los años 90 que ofrecieron a cocineros de la huésped: que cocina con los cocineros principales, en la cocina de Julia con los cocineros principales, hornada del con Julia, y niño y Jacques Pépin de Julia del que cocina en el país . Ella colaboró con el Jacques Pépin muchas veces para los programas de televisión y los libros de cocina. Todos los libros de niño durante este tiempo provinieron la serie de televisión de los mismos nombres. ¡paquete de programas informáticos llamado niño de Julia del : El cocinar casero con los cocineros principales como parte de su línea de productos casera de Microsoft . -->

El niño era un favorito de audiencias a partir del momento de su principio de la televisión en la televisión pública en 1963 y su personaje - un híbrido llamativo de gravitas y del campo - era una parte familiar de la cultura americana y del tema de referencias numerosas. En 1966, la ofrecieron en la cubierta del compartimiento con el título, " del tiempo ; Nuestra señora del Ladle". En un bosquejo vivo 1978 el en la noche del sábado del, el Dan Aykroyd la parodió cariñosamente, continuando con una demostración de cocinar a pesar de la sangría profusa de un corte al pulgar. ¡El Jean Stapleton la retrató en un musical 1989, Bon Appétit del !, basado en uno de ella televisó cocinar lecciones, el título basado en su de aprobación famoso de ella televisó cocinar demostraciones: " Éste es niño de Julia. ¡Appétit del Bon! ". Ella era también la inspiración para el " del carácter; Julia Grownup" en el programa del taller de la televisión de los niños, el la compañía eléctrica (1971-1977), y fue retratado o parodiado en muchos otra televisión y programas de radio y sketches, incluyendo la demostración (1984-1992) de Cosby por el carácter Heathcliff Huxtable ( Bill Cosby ) y de radio de la serie de s de Keillor de la guarnición el 'Prairie Home Companion por el Tim Russell del agente de la voz.

En 1981, ella fundó a instituto americano educativo del vino y del alimento en Napa, California con el Roberto Mondavi de los vintners y el Richard Graff al " avanzar la comprensión, el aprecio y la calidad del vino y del food", una búsqueda que ella había comenzado ya con sus aspectos de los libros y de la televisión.

Retiro

Su marido, Paul, que era diez años más viejo, murió en 1994 después de vivir en una clínica de reposo por cinco años que seguían a una serie de movimientos en 1989.

En 2001, ella se trasladó a una comunidad del retiro en el Santa Barbara, California, donando su casa y oficina a la universidad de Smith. Ella donó su cocina, que su marido diseñó con los altos contadores acomodarla disminuyó pero aún altura formidable, y que sirvió como el sistema para tres de su serie de televisión, al Museo Nacional de Smithsonian de la historia americana, donde ahora está encendido exhibición en Washington, C.

Ella recibió la legión francesa del honor en 2000 y la medalla presidencial de los E. de la libertad en 2003. El niño también recibió los doctorados honorarios de la Universidad de Harvard, de su universidad de Smith del mater de Alma, y de varias otras universidades.

El el el 13 de agosto, el 2004, niño murió pacífico en su sueño de la falta de riñón en su hogar en Santa Barbara. Su comida final era la sopa francesa de la cebolla.

El el el 18 de agosto, el 2004, un documental filmado durante su curso de la vida premiered. ¡La característica de una hora, niño de Julia del ! Ventilaron al cocinero preferido de América, como el primer episodio de la décimo octava estación del americano de la serie de PBS domina . La película ofreció solamente la cantidad del archivo de Julia, pero tenía cantidad actual de muchas de la gente que influenció, y fue influenciada cerca, su vida y trabajo. La película fue producida por WGBH, la estación de televisión pública de Boston.

Obras públicas

Serie de televisión

el cocinero francés (1963-1973)
Julia Child & Company (1978-1979) del
Julia Child & More Company (1980-1982) del
cena en (1983- de Julia?)
la manera de cocinar (1989) 6 cintas video de una hora
una fiesta de cumpleaños para el niño de Julia: Elogios al cocinero (1992)
que cocina con los cocineros principales: Recibido por Julia Child (1993-1994) 16 episodios
que cocina en concierto: Niño y Jacques Pepin (1993) de Julia
en la cocina (1994-1996), 39 episodios de Julia
Julia y Jacques del que cocinan en el país (1999-2000) 22 episodios
hornada con Julia (1996-1998) 39 episodios
sabiduría de la cocina del niño de Julia, (2000) special de dos horas

Libros

que domina el arte del francés que cocina (1961), con la cuba de tintura de Simone y el &mdash de Louisette Bertholle ; ISBN 0-375-41340-5
que domina el arte de cocinar francés, volumen dos (1970), con el &mdash de la cuba de tintura de Simone; ISBN 0-394-40152-2
&mdash francés del libro de cocina del cocinero los 1968) (; ISBN 0-394-40135-2
&mdash de la cocina del niño de Julia de 1975) (; ISBN 0-517-20712-5
&mdash de Julia Child & Company 1978) (; ISBN 0-345-31449-2
&mdash de Julia Child & More Company 1979) (; ISBN 0-345-31450-6
la manera de cocinar 1989) &mdash de (; ISBN 0-394-53264-3
libro de cocina (1991) del menú de niño de Julia, edición del uno-volumen del Julia Child & Company y &mdash de Julia Child & More Company del ; ISBN 0-517-06485-5
que cocina con 1993) &mdash de los cocineros principales (; ISBN 0-679-74829-6
en la cocina de Julia con 1995) &mdash de los cocineros principales (; ISBN 0-679-43896-3
hornada con 1996) &mdash de Julia (; ISBN 0-688-14657-0
&mdash delicioso de las cenas de Julia pequeño 1998) (; ISBN 0-375-40336-1
menús de Julia para 1998) &mdash de las ocasiones especiales (; ISBN 0-375-40338-8
&mdash de los desayunos, de los almuerzos y de las cenas de Julia 1999) (; ISBN 0-375-40339-6
&mdash ocasional de las cenas de Julia 1999) (; ISBN 0-375-40337-X
Julia y Jacques del que cocinan en el país (1999), con el &mdash de Jacques Pépin ; ISBN 0-375-40431-7
&mdash de la sabiduría de la cocina de Julia 2000) (; ISBN 0-375-41151-8
mi vida en Francia (2006, póstumo), con el &mdash de Alex Prud'homme; ISBN 1-4000-4346-8
(recogido adentro) escritura americana del alimento del : Una antología con las recetas clásicas, ed. ISBN 1598530054 de Molly O'Neill (biblioteca de América, 2007)

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Zenithic

Robert Hudson Ltd

Random links:

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