El Peroxyacyl nitrata, o la CACEROLA s del, es irritantes respiratorios y del ojo de gran alcance presentes en la niebla con humo fotoquímica . Se forman de un el dióxido de nitrógeno radical de del peroxyacyl y, por ejemplo nitrato, CH₃COOONO₂ de Peroxyacetyl:

Hidrocarburos + O₂ + NO₂ + → ligero CH₃COOONO₂

Las cacerolas son tóxicas e irritantes, pues disuelven más fácilmente en agua que el ozono . En las concentraciones solamente de algunas partes por mil millones causan la irritación de ojo. En concentraciones más altas causan daño importante a la vegetación. Ambas cacerolas y sus derivados tratados con cloro reputan el mutágeno mientras que pueden ser un factor que causa el cáncer de piel .

Las cacerolas son los agentes contaminadores secundarios, que los medios ellos no se emiten directo como extractor de las centrales eléctricas o de los motores de combustión interna, sino que son formados de otros agentes contaminadores por reacciones químicas en la atmósfera. Las reacciones del radical libre catalizadas por la luz ultravioleta del sol oxidan los hidrocarburos incombustos a los aldehinos, cetonas, y el dicarbonil compone, cuyas reacciones secundarias crean los radicales de Peroxyacyl que combinan con el dióxido de nitrógeno para formar los nitratos del peroxyacyl.

El radical más común del peroxyacyl es el peroxyacetyl, que se puede formar de la oxidación del radical libre del acetaldehído, de varias cetonas, o de la fotodescomposición de los compunds del dicarbonil tales como Methylglyoxal o diacetilo .

Puesto que disocian absolutamente lentamente en la atmósfera en los radicales y NO₂, las cacerolas pueden transportar estos compuestos inestables lejanos del origen urbano e industrial. Esto es importante para la producción troposférica del ozono pues las cacerolas transportan el NOx a las regiones donde puede producir más eficientemente el ozono .